2 February 2005
Gulasz z ryżem
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 800 gr. polpa di manzo tagliata a dadini piccoli 800 gr. cipolle Paprika dolce 1 cucchiaio se “forte”1 cucchiaino qualche foglie di (...)
Cucina deliziosa
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18 February 2005
Minestrone di verdure con pasta
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 1/2 kg di piselli freschi 300 gr di pomodori maturi 200 gr circa di zucca 150 gr pasta a piacere 100 gr di erbette 50 gr...
Cucina deliziosa
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24 February 2005
Spezzatino con carciofi
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 700 gr. carne di vitello 6 carciofi di normali dimensioni 3 cucchiai d’olio di oliva 20 gr. burro 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 (...)
Cucina deliziosa
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23 February 2005
Taglierini alla vodka con cipolla, bistecca e passata di pomodoro
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 350 gr di taglierini all’uovo 1/2 bicchiere di vodka 1 cipolla 100 gr di spek 400 gr di passata di pomodoro 2 cucchiaini di (...)
Cucina deliziosa
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28 February 2005
Scaloppine di vitello con cipolle e funghi
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 4 scaloppine di vitello 2 cucchiai di farina 3 uova 50 gr. di mandorle ½ mazzo di cipolle 150 gr. di funghi coltivati succo di (...)
Cucina deliziosa
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15 February 2005
Turista a Milano: scoperta della città in una giornata di sole
Che magnifica giornata! Questa mattina, mi sono alzata un po prima del solito e non sapendo bene cosa fare, alla fine mi sono decisa per un bel giro a Milano, (...)
Shake&bake
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2 February 2005
Zuppa di pollo
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: 1 pollo giovane da 1 kg. 40 gr. di parmigiano grattugiato Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 gambo 1 porro piccolo chiodo di garofano pane (...)
Cucina deliziosa
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3 February 2005
Filetti di rombo ai funghi
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 750 gr. di filetti di rombo 150 gr.di funghi coltivati 150 gr. di gamberetti sgusciati 1/2 bicchiere di vino bianco Burro, (...)
Cucina deliziosa
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12 February 2005
Nodini di vitello con burro cipolla e peperoni
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 4 nodini di vitello del peso di 170 gr. circa ciascuno 80 gr. di burro mezza cipolla 2 peperoni rossi 2 cucchiai di farina 100 (...)
Cucina deliziosa
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20 February 2005
Scaloppina al marsala
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 900 gr. scaloppine di vitello 60 gr. Burro farina bianca q.b. 150 ml marsala Sale Pepe PREPARAZIONE: Battere le scaloppine con il (...)
Cucina deliziosa
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6 February 2005
Fettuccine paesane
Ingredienti: per 4 persone: fettuccine gr. 400sugo di carne in umidoprosciutto crudo gr. 100funghi gr. 70piselli 1 scatolaolio, aglio, sale, pepe parmigiano (...)
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20 February 2005
Scaloppina alla parmigiana
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 600 gr. scaloppine di vitello 3 uova Farina q. b. Margarina 50 gr. olio da cucina sale, pepe parmigiano grattugiato 200 gr. (...)
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28 February 2005
Ancora neve
Anche questa mattina al risveglio sono stata colpita dall’immagine di una distesa bianca che ha coperto tutto il cortile! Passandovi in mezzo ieri pomeriggio (...)
Shake&bake
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6 February 2005
Finocchi gratinati al forno
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 6 Finocchi 60 G Burro 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale PREPARAZIONE: Levare ai finocchi le foglie esterne e il torsolo, (...)
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10 February 2005
Tortino di patate al prosciutto
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: Kg.1 di patate farinose Gr. 100 di latte Gr.150 di carne trita di manzo o di maiale come preferite Gr. 150 di prosciutto cotto Gr (...)
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6 February 2005
Salsa tonnata
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 1 tazza maionese 3 acciughe 1 cucchiaino capperi 100 gr tonno in scatola ½ limone 2 tuorli di uova sodi prezzemolo PREPARAZIONE: (...)
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6 February 2005
Ravioli con ripieno di maiale
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: Carne di maiale 450 gr Olio di sesamo 6 Sale 2 cucchiaini Pepe 2 cucchiaini Zucchero q.b. Lattuga q.b. Cipolla ½ Acqua 200 ml (...)
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25 February 2005
Tiramisù con ricotta
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE: Kg.1 di ricotta4 uova2 scatole di pavesini2 etti di zucchero2 tazze di caffè freddo2 bicchieri di vermouth bianco dolce o Marsala o (...)
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25 February 2005
Profiterole di marroni al cioccolato
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 500 gr. di marroni¾ di litro di latte½ bicchiere di panna150 gr. di zucchero80 gr. di cioccolato bianco PREPARAZIONE:Metti i marroni (...)
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10 February 2005
Penne rigate con salsiccia e verdure
INGREDIENTI:PER 5 PERSONE: 500 gr. penne rigate barilla 150 gr. di salsiccia fresca 400 gr. di pomodori pelati 1 cipolla rossa piccola 1 ciuffetto di basilico (...)
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24 February 2005
Filetti di sogliola alle mandorle
INGREDIENTI : PER 4 PERSONE: 8 filetti di sogliola 120 gr.di mandorle 80 gr. burro 2 uova farina prezzemolo Sale Pepe q, b. PREPARAZIONE: Infarinate (...)
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25 February 2005
Polpette di riso con uvetta e canditi
IngredientiPer 4 persone:350 g riso 1 l latte 2 cucchiai zucchero o più 1 limone 50 g farina bianca 2 uova 1 manciata uvetta 1 manciata canditi tagliati a (...)
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3 February 2005
Spigola alle mandorle
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:1 spigola da 1 KG 200g di mandorle sbucciate4 cucchiai di panna 6 cucchiai di besciamella burro – sale 2 fette di limoni (...)
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6 February 2005
Baccalà alla vicentina
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:1/2 Kg. Di stoccafisso secco 250 g. di cipolle ½ lt. Olio d’oliva extra vergine 3-4 acciughe ½ lt. latte fresco poca farina bianca 50 (...)
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19 February 2005
Spaghetti alla chitarra al ragù
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 400 g di spaghetti alla chitarra 250 g di carne trita di manzo 2 carota, 2 gambi di sedano 2 cipolla medie passata di pomodoro 1...
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