Ricette del agosto 2013 - Ricette culinarie popolari

13 agosto 2013

Durelli di pollo al vino

217 2Salva

Quello che vi sto presentare è un piatto sconosciuto ai più a base di una particolare frattaglia considerata la più povera in assoluto: i durelli di pollo. (...)

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21 agosto 2013

Scialatielli ai frutti di mare

205 2Salva

E’ un cult e un must per ogni napoletano ma anche per tutti i campani che abitano verso il mare. Quando un gruppo di amici decide di vedersi per una tavolata, (...)

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2 agosto 2013

Cous cous all'ortolana

183 2Salva

Il cous cous è un'altra cosa che adoro! da quando l'ho scoperto non l'ho davvero più lasciato... l'ho sempre fatto solo con le verdure anche se so che starebbe (...)

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1 agosto 2013

Sovracosce di pollo all'arancia miele e cognac

227 0Salva

Buon inizio settimana a tutti/e voi!!!!! Avete trascorso un bel week-end? spero di si....Questa ricetta l'ho vista qui da Germana di "La terra dei violini"... (...)

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1 agosto 2013

Farfalle alla vodka con uova di capelin

182 0Salva

Buon giorno!!!!! oggi mi sento particolarmente felice... chissà.. chissà.... :-))))))))Il sole splende alto nel cielo.. anche se ho paura che oramai nel (...)

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2 agosto 2013

Penne con salmone e uova di capelin

131 1Salva

Ho provato questo accostamento in un ottimo ristorantino sul lago di Bolsena qualche anno fa... era in versione risotto e devo dire un sapore (...)

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10 agosto 2013

Patè di tonno

152 0Salva

Una ricetta di cui mio marito va ghiotto, ne mangerebbe in dosi industriali! Una buona soluzione per un aperitivo o un piatto freddo da accompagnare con (...)

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1 agosto 2013

Panpepato

111 1Salva

Buon giorno!!!!!!!! e così oggi siamo esattamente a -7 alla Vigilia!!!! insomma alla fine ce l'abbiamo fatta.. siamo quasi arrivati... e voi potrete tirare un (...)

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1 agosto 2013

Crema Rocher

140 0Salva

Questa crema è davvero identica nel sapore al "Ferrero Rocher".. ottima come farcitura di torte! Resta morbida anche dopo aver tenuto la torta in frigo!La (...)

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31 agosto 2013

Torta al mascarpone e mele

104 1Salva

La torta soffice al mascarponeè un dolce molto semplice, ideale per la prima colazione o la merenda.La presenza del mascarpone lo rende sofficissimo, quasi (...)

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15 agosto 2013

Pomodori ripieni in padella

126 0Salva

Ricetta semplice per preparare i pomodori con ripienoINGREDIENTI:- Pomodori maturi- 100 gr di pane raffermo gratuggiato- rosmarino fresco- aglio- olio (...)

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6 agosto 2013

Gelato al cocco

64 2Salva

Ecco un altro gelato! Cos'altro fare con questo caldo???• 80 gr. di cocco rapè disidratato•1 bicchiere scarso di zucchero semolato• ½ bicchiere di acqua• 200 (...)

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1 agosto 2013

Arista alla birra con funghi champignon e patate

87 1Salva

Eccomi qui!!!!!! vi scrivo godendomi la vista dell'alberello di Natale tutto illuminato... ma non sarò mica una mezza pazza esaurita vero???????? (...)

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2 agosto 2013

Spaghetti al cartoccio con funghi porcini

111 0Salva

Che lo dico a fa che a Roma diluvia e fa freddo? oggi me ne son rimasta a casa, è da ieri che ho lo stomaco sotto sopra e non avendo mangiato poi molto non (...)

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2 agosto 2013

Pane senza lievito

109 0Salva

Giorni fa girando per lungo e per largo sul web alla ricerca di un pane senza lievito mi sono imbattuta in vari siti che parlavano della possibilità di far (...)

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5 agosto 2013

Tagliolini al nero di seppia

106 0Salva

Da qualche giorno mi frullava per la testa l’idea di provare a fare la pasta al nero di seppia, cosi ho colto al volo la prima occasione utile e mi sono (...)

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2 agosto 2013

Ciambelline al vino e all'anice

105 0Salva

La ricetta di queste ciambelline mi è stata passata dalla mia cara collega "Fabiana", da quel giorno le ho sempre fatte così... sono troppo buone...La sua (...)

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1 agosto 2013

Panna di canapa fatta in casa senza glutine e lattosio

44 2Salva

Questa è una preparazione semplice per poter realizzare un'ottima panna vegetale. Panna di canapaCome le precedenti panne vegetali che vi ho mostrato, vi (...)

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1 agosto 2013

Ciambellone bianco e nero

102 0Salva

E' mercoledì... e siamo già a metà settimana.. e poi... io oggi e domani sarò in ufficio senza il capo.. e come si dice... "quando il gatto non c'è.. i topi (...)

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2 agosto 2013

Filetto di dentice in crosta di patate

100 0Salva

Eh si che il mio problema era appunto crostificare le patate, chissà perchè mi venivano sempre un pò mosce, difatti nella mia ricetta del rombo in crosta avevo (...)

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21 agosto 2013

Pettole e fagioli con ricetta tradizionale campana

96 0Salva

La Pettola e fagioli è un piatto tipico di Marcianise,antico e lasciato in eredità dalla cucina povera contadina, ma oggi rivalutato e apprezzato da una (...)

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2 agosto 2013

Bocconcini di pollo all'ananas

65 1Salva

Si sa che io adoro la cucina cinese e questi bocconcini sono stati una delle prime cose che ho mangiato quando una cara amica di mia madre mi ci portò per la (...)

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1 agosto 2013

Risotto con zucca, speck e funghi porcini

94 0Salva

Bentrovati!!!!!!!! io mi son fatta questo bel lungo ponte riposante.. e voi??????Pensate che ieri sera con Riccardo abbiamo iniziato ad addobbare l'albero... (...)

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6 agosto 2013

Cake appetitoso con farina di kamut

90 0Salva

Questa ricetta l'ho presa da Sale & Pepe di Luglio.In casa nostra non siamo molto amanti dei Plumcake salati, ne ho provati diverse versioni, ma hanno quel (...)

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2 agosto 2013

Lasagne con crema di asparagi e radicchio

87 0Salva

Questa lasagna l'ho preparata sotto tortura per Pasqua... sapete non avevo più gran voglia di cucinare.. però mia mamma si è impuntata e mi ha detto che non (...)