Ricette del mar, 28 gen 2014

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mer, 29 gen

Ricette

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23:59

Vellutata di broccolo romanesco

12 0Salva
Gennaio è da sempre un mese impegnativo per quanto mi riguarda. Mi stanco facilmente anche per piccole cose e con la mente un po' altrove tento di arrivare a (...)
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23:57

Torta salata radicchio e carciofi

29 0Salva
Questa torta salata è un viaggio attraverso l’ Italia partendo dal nord con il radicchio fino al sud Italia con il Tonno ma attraversando tutte le altre (o (...)
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23:47

Broccoli e ricotta torta salata

24 0Salva
Di norma qui sul blog propongo ricette ampiamente testate, a volte perchè fanno parte del mio archivio "storico", a volte perchè le provo spinta dalla (...)
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23:42

Torta alla panna con ingredienti scaduti

17 0Salva
Eccomi tornata.. spero.. scusate la lunghissima assenza è stato un periodo.. per non dire un anno intenso... ci sono state delle cose che hanno preso il (...)
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23:41

Quiche di Zucchine con o senza glutine

18 0Salva
La Quiche di Zucchine è una torta salata delicata e saporita. Questa volta non avevo la panna liquida ed ho provato a sostituirla con il latte, è venuta (...)
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23:14

Zuppa di farro

21 0Salva
Ingredienti100 gr di lenticchie mignon100 gr di farro Dolce Civetta2 carote1 patatasedano1 spicchio aglio1 dado vegetale biologico Fattoria Italiasalepepe in (...)
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23:12

Spaghetti alla Carbonara

30 0Salva
SPAGHETTI ALLA CARBONARARicetta della cucina casereccia romanaL'ingrediente che ha dato il nome a questo piatto sembra essere proprio il pepe che ricorda (...)
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22:57

Spezzatino di fassona e cardo gobbo con pane quotidiano

22 0Salva
C'è un tempo massimo per fare gli auguri di buon anno? Beh poco importa perché questa volta mi sa proprio che sono andata oltre.E' da Natale che non scrivo nel (...)
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22:55

Tagliatelle ripiene con crema al tartufo d'Alba

21 0Salva
Ogni tanto mi diverto creando nuovi primi ed anche questa volta voglio proporvi una novità, magari da utilizzare durante le feste. Si tratta di una tagliatella (...)
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22:36

Fiori d’arancio per torta di nozze con rose in pasta di zucchero

20 0Salva
La torta che ho chiamato ‘Fiori d’arancio …’ l’ho realizzata per le nozze di mia sorella Paola con Daniele, un uomo dolce, gentile e che la ama (...)
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22:35

Carne alla pizzaiola

28 0Salva
CARNE ALLA PIZZAIOLAE' un piatto della cucina casereccia campanaIngredienti per 4 porzioni:4 fette di carne per umido 4 spicchi d'aglio1 bicchiere di olio (...)
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22:26

Pesce al cartoccio con nasello, merluzzo, platessa, sogliola

394 0Salva
Il pesce non ha bisogno di lunghe o elaborate cotture e a volte consumarlo nella maniera più semplice è l'ideale!Questa è una ricettina facilissima, talmente (...)
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21:56

Baba’ al limoncello

10 0Salva
BABA’ AL LIMONCELLO maestra in cucina anna moroni Ingredienti: 100 g di burro, 25 g di zucchero,4 uova,25 g di lievito di birra,1 pizzico di sale,300 g di (...)
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21:54

Polpette di tonno

29 0Salva
Queste polpette le ho fatte la prima volta per il buffet della festa di laurea di Giovanna e a casa nostra sono diventate...ricorrenti, una volta alla (...)
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21:44

Caramelle ripiene di piselli e ricotta

26 0Salva
Fare la pasta in casa mi rilassa e mi riempe di gioia ... vedere come da una manciata di farina ed un po' d' acqua .... si possa creare pasta di svariate (...)
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21:41

Crocchette di patate

7 0Salva
Ingredientiper l'impasto1 kg di patate1 uovo intero100 gr di burro (fuso)50 gr di mortadella50 gr di prosciutto cottoper la friggitura2 uova interefarina (...)
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21:41

Muffins cuore di mela e cannella

17 0Salva
Ecco un' altra variante di muffins, questa e' con le mele e cannella.Adoro il profumo che sprigionano i dolci, e specialmente se contengonovaniglia e cannella, (...)
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21:40

Coq au vin

60 0Salva
Sfoglia, sfoglia mi sono imbattuta in questa ricetta ("Sale e pepe" di febbraio 2014), già messa nei desiderata in altre occasioni.Ah ma questa volta son (...)
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21:38

Cavatellini di farro con pesto di peperoni estivi

16 0Salva
Questi cavatellini di farro sono stupendi già di per se, durante la cottura sprigionano un profumo così gradevole che viene la voglia di assaggiarli semplici, (...)
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21:34

Polpettone di tonno e patate senza uova e cottura

198 0Salva
Per completare servire con una emulsione a base di olio extravergine, succo di limone e sale.
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21:26

Filetto di pesce persico con aglio e prezzemolo

150 0Salva
Se avete voglia di mangiare un pesce con un sapore speciale ma sopratutto con la tranquillità di non trovare neanche una spina allora vi consiglio questo (...)
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21:24

Focaccia di Recco fatta in casa

29 0Salva
Anni e anni senza fare un salto a Recco, nessun viaggio in programma nell'immediato e tanta voglia di mangiare la mitica focaccia. Fortuna che alcuni giorni fa (...)
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21:08

Vegan Bavarese alla maca peruviana e mousse al cioccolato fondente e rum

21 0Salva
A cura di Paola Laura FabbriNome maschile di un dolce, di gradevole effetto e di consistenza leggera e delicata simile a quella di un budino. Da non confondere (...)
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21:07

Topinambur al latte in padella

41 0Salva
Non tutti conoscono il topinambur, è un tubero simile alla patata e col sapore di carciofo, io me ne sono innamorata la prima volta che l'ho assaggiato, tanti (...)
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20:57

Involtini di pollo invernali

26 0Salva
Ciao a tutti oggi riguardando il mio quadernino delle ricette, ho riesumato questa, che ho fatto prima delle feste di Natale. Preparato una sera per cena, (...)