Ricette del gio, 13 dic 2012

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ven, 14 dic

Ricette

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12:36

Involtini in umido con piselli

118 0Salva
Oggi vi racconto come faccio i miei involtini in umido con piselli….sono facili e veloci come tutte le mie ricette!!!!! Io come ormai saprete non amo la carne (...)
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18:10

Crema di mandarini

98 0Salva
Crema di MandariniIngredienti:300 gr di succo di mandarino,300 gr di panna fresca,3 tuorli d'uovo,70 gr di zucchero,25 gr di maizena.Spremete i mandarini e (...)
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15:53

La cuccia e Santa Lucia

82 0Salva
Oggi tredici dicembre, giorno di S. Lucia a Palermo in onore della Santa "protettrice degli occhi" non si mangia pasta e pane,infatti si narra che durante una (...)
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12:02

Zuppa di fagioli del purgatorio, coda di rospo, pomodoro casalino e orzo perlato

52 0Salva
Eccomi con un'altra zuppa, simile nell'impostazione a quest'altra, ma ovviamente con diversi ingredienti, tanto per esplorare nuove strade e nuovi (...)
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16:39

Ancora biscotti di Natale

47 0Salva
Ciao a tutti!!! Oggi vi mostro altri biscotti natalizi, stavolta confezionati in bustine trasparenti chiuse da un nastrino, da utilizzare come regalino (...)
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08:48

Tartare di mazzancolle tigrate con carota viola sedano pistacchi e emulsione di frutto della passione e lime

42 0Salva
Prendetela come una riscrittura della raccolta "A volte ritornano" di Stephen King, dove ho eliminato l'indeterminatezza a favore di un più tranquillizzante (...)
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18:49

Coppette di ananas

32 0Salva
Ingredienti 1 n Ananas 80 g Cedro Candito 1 n Limoni 1.5 dl Panna Da Montare .5 dl Rhum 300 g Ricotta Vaccina 100 g Zucchero Preparazione 1 ananas intero di (...)
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23:26

Cucina molecolare: caviali di miele

32 0Salva
CUCINA MOLECULARE Ingredienti: 50 g di miele(puo sostittuire con suco di fruta, centrifughe di verdure, ecc..) 50 g di acqua 1 g di agar agar in polvere 50 ml (...)
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14:34

Nidi di Nutella

31 0Salva
Una ricetta, questa dei “Nidi di Nutella”, che mi è stata consigliata dall’amica Raffaella del Centro Koiné. Ingredienti: 250 g farina “00” 1 cucchiaino raso (...)
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23:16

Torta di mojito

29 0Salva
Iniziamo col tortino base: montate bene le uova intere con lo zucchero e incorporate la farina setacciata per ultimo. Stendete il tutto in una teglia con carta (...)
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23:49

Toast arrotolati svuota frigo

25 0Salva
Vi succede mai di non avere voglia di cucinare?ma proprio zero zero?Bè a me capita spesso . . poi ti vengono un po' di sensi di colpa e allora apri il frigo ma (...)
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13:43

Tostare nocciole e mandorle al microonde

114 2Salva
Stendere le mandorle o le nocciole su di un piatto per il microonde. Infornarle ad alte temperature e lasciarle tostare per circa 6’ col guscio, avendo (...)
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21:19

Palle di neve

30 0Salva
Una ricetta ideale per il pranzo di Natale, un dolce diverso dal solito e molto gustoso.INGREDENTI:2 tazze e 1/2 di farina1 tazza di burro ammorbidito1/2 tazza (...)
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13:10

Coscia di cappone con pera cotta al vino

27 0Salva
Coscia di cappone con pera cotta al vino Ingredienti: 2 cosce di cappone2 pere250 ml di vino rosso mix di spezie di Natale (cannella, chiodi di garofano, pepe (...)
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18:04

Panettone ripieno di crema e cioccolato

25 0Salva
Panettone Farcito con Crema e CioccolatoIngredienti:1 panettone classico,Crema pasticcera:1 uovo,4 cucchiai rasi di zucchero,3 cucchiai di farina,500 ml di (...)
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18:53

Tutto fritto

20 0Salva
Prossimamente sulla tavola non mancheranno i fritti, un altro dei piatti della vigilia, prediletto dai Romani e dai loro ospiti. Questo è il procedimento che (...)
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10:14

Cassatelle alla Ricotta Ricetta

1K 1Salva
Cassatelle alla Ricotta Oggi ho preparato per voi le cassatelle alla ricotta, chiamate anche cassateddre, chinulille, chinuliddre, a seconda delle varie zone : (...)
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16:52

Confettura di arance, noci e uvetta

132 1Salva
Ecco la seconda idea per il gift-food di quest'anno: direttamente dalla trasmissione di Benedetta Parodi (strano!) la confettura di arance! Molto più semplice (...)
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15:35

Strudel di Mele di Montersino

107 0Salva
So già che qualcuno starà pensando...."Ecco, ci risiamo! Un altro dolce by Montersino. Ora allo Ziopiero gli rigo tutta la fiancata della macchina!!!":D :D :D (...)
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11:00

Crostata di riso con marmellata di albicocche senza glutine

90 0Salva
La ricetta della crostata con la marmellata o la confettura di frutta è una delle più semplici da preparare, ma quella che vi propongo oltre ad essere adatta (...)
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21:25

Torta salata al radicchio e provola affumicata

59 1Salva
Sono sfigata. Non posso non esserlo. I casi sono due: o qualcuno mi ha fatto qualche rito voodoo, usando quelle bamboline fatte a tua immagine e somiglianza, (...)
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17:14

Poesia alla Bagna Cauda

78 0Salva
Alla Bagna Cauda piatto tipico e simbolo del Piemonte, pochi sanno, che è stata dedicata anche una poesia. La poesia alla Bagna Cauda è stata scritta da uno (...)
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23:42

Cupole di semifreddo al croccante

70 0Salva
La ricetta che vi propongo oggi è una vera delizia.Elegante e raffinata la presentazione che potete offrire ai vostri ospitie piacevolissima la consistenza e (...)
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09:47

Sfumato di pesce crudo con vino Chemin Blanc

69 0Salva
Un piatto mediterraneo cucinato da Benedetta Parodi con il fratello Roberto, esperto di viaggi che ha proposto questa ricetta esotica, cucinata con tonno, (...)
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16:59

Torta crudista al cioccolato raw

67 0Salva
Raw chocolate is healthy: it's produced using cocoa beans fermented and dried but not roasted, unlike those used for the preparation of the classicchocolate. (...)