Ricette del gio, 5 mag 2011

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15:10

Ricettario: volume 1 con ricette scaricabile in pdf

313 3Salva
E' in arrivo il volume n° 1 del ricettario: "finalmente il Pdf scaricabile" !!!!!
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08:49

Fiori di carta crespa narciso

348 1Salva
p { margin-bottom: 0.21cm; } Carta crespa gialla da 180, carta crespa verde da 40 o 60 filo in ferro sottile, cannuccia, colla, carta velina beige (la si può (...)
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20:21

Riso venere con asparagi su crema di zafferano

83 1Salva
ammetto subito che questo piatto è davvero una sperimentazione totale.e dopo averlo assaggiato mi sento di dire che il mix di sapori funziona perfettamente: (...)
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14:14

Pane cafone di Adriano con lievito madre

43 1Salva
Cominciamo dicendo che la ricetta è del maestro (come lo chiama Paoletta) riadattata da Salvatore di Gennarino al lievito madre... io ho cercato di fare un mix (...)
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07:09

Pastiera napoletana senza glutine con grano saraceno

70 0Salva
Pasqua nella mia casa dell’infanzia significava pastiera. E pastiera significa grano, il buon grano che in tanti paesi del mondo ed in tante regioni d'Italia (...)
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11:16

Gnocchi di patate senza uova

69 0Salva
Gli gnocchi di patate hanno origine antichissima, infatti in passato sono stati preparati utilizzando anche altre farine come quella di riso, di semola e di (...)
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15:02

Rotolo di frittata farcito con speck, scamorza e rucola

64 0Salva
Rotolo di frittata, farcito con Speck , scamorza e funghi...!!!!servito con l'insalata russa.8 uova1 pizzico di salepepe1-2 cucchiai di farina Molino (...)
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17:14

Pennette alla Golosa con gamberetti, piselli e pomodorini

29 1Salva
Pennette alla GolosaIngredienti:500 gr. di penne; 350 gr. di gamberetti sgusciati; 1 spicchio d’aglio; 300 gr. di piselli primavera; 1 gambo di sedano; (...)
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12:00

Fragole, frutto rosso per eccellenza

57 0Salva
Le fragole (fragaria vesca) è il frutto di una pianta perenne, che appartiene alla famiglia delle Rosaceae, nello specifico alla sottofamiglia che prende il (...)
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22:13

Pane biove con lievito madre

55 0Salva
E' il pane con crosta più croccante che abbia mai mangiato. Io amo il pane, lo mangio anche con la pasta, non potrei mai sedermi a tavola senza un pezzo di (...)
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10:46

Seitan in umido con piselli

54 0Salva
L’altra sera ho preparato una dose abbondante di questo seitan per poterne mangiare una porzione subito ed un’altra per ieri sera – di ritorno dalla palestra (...)
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20:07

Purè di patate rosse

51 0Salva
Ne avevo tanto sentito parlare di queste patate, ma le ho trovate solo l’altro giorno in un supermercato bio. Il colore in realtà è arancio. Sono più dolci e (...)
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11:28

Fossette dei golosi

21 1Salva
p { margin-bottom: 0.21cm; } Da Più Dolci di ottobre 2008Meravigliosi soprattutto quelli al cioccolato!!!Ingredienti 3 tuorli 250gr di burro 150gr di zucchero (...)
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11:32

Padellata di pollo, patate e peperoni

51 0Salva
Ingredienti:-3 cosce di pollo- 4 patate grandi- 1 peperone- spezie Ariosto per carni arrosto- sale- olioPreparazione:Tagliate a strisce il peperone e (...)
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14:18

Gli scialatielli del 1° maggio

50 0Salva
Circa un mesetto fa,il mio cuoco preferito, che presenta i suoi piatti alla"prova del Cuoco",Mauro Improta,ha fatto vedere l'impasto degli scialatielli!!io ero (...)
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10:52

Torta margherita al cioccolato: ricetta golosa

48 0Salva
Vediamo come preparare la torta margherita al cioccolato, la variante più golosa della classica torta della nonna. L'articolo Ricetta torta margherita al (...)
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17:33

Torta di mele con petali di rose secchi

43 0Salva
Non è certo una novità….la torta di mele è un classico. Quello che mi incuriosiva era abbinarla alle rose, visto che siamo a maggio, e sul blog ho visto (...)
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23:36

Polpette di pollo e mortadella

43 0Salva
Ingredienti: 550 pollo a pezzettini, 120g mortadella tritata grossolanamente, 100g grana grattuggiato, 100g pangrattato, 2 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo (...)
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23:00

Spiedini speciali

41 0Salva
Con il mese di maggio le temperature tenderanno ad alzarsi, almeno si spera, e si potranno organizzare le prime spiedate...Personalmente grazie allo stupendo (...)
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22:47

Girelle al salmone marinato allo zenzero

40 0Salva
Buona sera.... è da una vita che non aggiorno il mio ricettario, in questo periodo sono un po' pigra... sarà colpa della primavera..ho poca voglia di scrivere, (...)
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10:00

Biscotti alle mandorle e vaniglia senza uova

39 0Salva
Hanno un profumo inebriante questi biscotti senza uova, gli spicchi alle mandorle e vaniglia. Si tratta di golosissimi biscotti molto burrosi, al profumo di (...)
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11:34

Involtini di vitello ripieni

37 0Salva
Avevo comprato delle fettine di vitello per fare delle scaloppine ma al momento di cucinarle ho pensato che fossero un po’ noiose… allora ho guardato in (...)
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15:45

Spaghetti con frutti di mare

36 0Salva
Sono sommersa dai libri..e questo è il motivo della mia assenzanon vedo l'ora di avere un pò di tempo libero in più..spero capirete !!!Intanto però questo non (...)
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10:21

Polpette Sarde con sarde, pinoli e uvetta

34 0Salva
Polpette SardeIngredienti:500 gr. di sarde fresche; 1 uovo; 30 gr. di pinoli e uvetta; 50 gr. di pangrattato; 50 gr. di parmigiano; prezzemolo; sale e pepe (...)
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11:13

Pasticcio di patate all'ortolana

34 0Salva
Buon pomeriggetto,vi scrivo in diretta dal mio negozio in un momento di tranquillità.Qui il tempo è davvero brutto, piove, smette, piove, rismette.BahAscolto (...)