Ricette del ven, 22 apr 2011

186 Nuove ricette culinarie

gio, 21 apr
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sab, 23 apr

Ricette

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23:53

Farfalle con le sarde a mare

14 0Salva
Perché questo titolo?Esiste una ricetta siciliana che ha come titolo “pasta chi pisci a mare…..pasta con i pesci a mare”;Veniva cucinata anticamente dalle (...)
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23:49

Biscotti Umberto

94 2Salva
Considerato il costo dei biscotti,un anno mi sono messa a produrre biscotti di tutti i tipi,mi sono attrezzata con scatole che,ben chiuse,mantengono la (...)
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23:37

Sformatino di carciofi

15 0Salva
Iersera sono andato a scuola da Fabio. E' giusto che segnali il suo sito: http://www.fabiofauraz.com/Regola generale degli sformati di verdure:per un etto di (...)
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22:48

Le petites madeleines

30 0Salva
E’ un’associazione quasi obbligatoria: le madeleines e Marcel Proust.In “ Alla ricerca del tempo perduto “ il narratore mangia una madeleine e questo gli (...)
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22:48

Gli amaretti che si baciano

14 0Salva
Oltre ai baci di dama classici che vanno infornati,esiste una versione velocissima e parecchio buona: li ho appellati “gli amaretti che si baciano”Prendere due (...)
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22:46

Gli sformatini dolci di ricotta

19 0Salva
INGREDIENTI900 g di ricotta-300 g zucchero-7 uova-una tazzina da caffè di rum-scorza grattug. di un limone-2 bustine vanillina-100 g cioccolato fondente- cacao (...)
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22:24

Pastiera napoletana: ricetta tradizionale per Pasqua

9 0Salva
E non poteva mancare per Pasqua...la pastiera! Ormai è tradizione che io e mia zia ci ritroviamo a casa sua e per un giorno (serata...) intero esistiamo solo (...)
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22:19

Tagliatelle Nido n°90-2: Ricetta tradizionale italiana

31 0Salva
Non ci crederete ma è dalle sei che cerco di fare questo post e ci sono riuscito adesso, ho scoperto quale è la causa della mancanza di connessione e nella (...)
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22:04

Liquore alle limoni di Sicilia fatto in casa

16 0Salva
1 litro di alcol8 limoni di Sicilia800 g di zucchero1 litro di acquaMacerare la scorza dei limoni senza la parte bianca (col pelapatate) al buio con 300 ml di (...)
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22:03

Tortiglioni con bresaola, gamberi e rucola

18 0Salva
300 g di pasta formato tortiglioni250 g di gamberetti100 g di bresaola in una sola fettaAlcuni pomodorini cilieginoOlio extravergined’olivaAglio due (...)
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22:02

Torta di fragole e mele allo zenzero

34 0Salva
Ingredienti: 220g farina OO, 160g zucchero, 150g burro, 1/2 bustina lievito per dolci, 4 uova, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaino di zenzero (...)
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21:57

Risotto al cavolo viola e zucca

25 0Salva
Ingredienti: 260g cavolo viola a listarelle, 220g zucca a cubetti, 350g riso, 800ml brodo, 50ml vino bianco, 50ml latte, 80g montasio a cubetti, noce moscata, (...)
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21:56

Bavarese all'arancia

7 0Salva
qui macchine alimentari "Ricetta della felicità" : è sabato, la settimana è stata carica di problemi lavorativi e non solo, il nervosismo continua a prendere (...)
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21:56

Zucchini cake

15 0Salva
Salve a tutti!Per questa ricetta mi sono ispirato ad una 'zucchini cheesecake' della brava Heidi Swanson, della quale vi segnalo tra l'altroun nuovo libro (...)
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21:53

Carpaccio al profumo di capperi

14 0Salva
L' invenzione del "Carpaccio" si deve a Giuseppe Cipriani, fondatore dell'Harry's Bar, che lo creò appositamente per l'amica, contessa Amalia Nani Mocenigo, (...)
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21:51

Coniglio con bacche di ginepro e olive taggiasche

32 0Salva
Il nostro amico Martino, "lo zio Martino", è originario della Val di Chiana e continua a tramandare la cultura contadina della sua terra e a coltivare il (...)
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21:32

Centrifugato di peperoni e arancia al tramonto

13 0Salva
L’arancione brillante e variegato di questo centrifugato mi fa pensare a un bellissimo tramonto, così questo è il suo nome! Oggi mi sono data ai centrifugati, (...)
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21:28

Cheesecake con brioche al timo e paprica

16 0Salva
Un “Dolcepensiero” per la Pasqua imminente: state già pensando al pranzo di Pasqua? io si e anche alla pasquetta che quest’anno cade in coincidenza con (...)
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21:15

Colomba pasquale fatta in casa

13 0Salva
A distanza di alcuni anni, riprendo fra le mani la ricetta di un corso di pasticceria che ho frequentato e mi appresto a rifare le colombe pasquali. Al solito (...)
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21:05

Pinza Triestina fatta in 2 ore con amore

23 0Salva
2 ore!!!! Solo 2 ore sono stata fuori casa e la mia amata pinza, fatta con tanto amore, è stata divorata dai miei parenti e dai conoscenti che in quel momento (...)
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20:32

Torta margherita semplice e deliziosa

15 0Salva
Ricetta della maestra Ginevra Citterio realizzata per i bambini nella rubrica s.o.s. pappa alla prova del cuoco Ingredienti: 4 uova 200 gr di farina 200 gr di (...)
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20:25

Tagliatelle con il bimby tm31

60 0Salva
Imgredienti: Per la pasta fresca: 300 gr di farina 3 uova 1 cucchiaio di olio 1 bustina di zafferano Per la farcia alle zucchine: 700 gr di zucchine 1 spicchio (...)
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20:14

Cotolette di cicoria

27 0Salva
ricetta della maestra anna moroni proposta alla Prova del cuoco Ingredienti: Ingredienti: 1 kg di cicoria pulita 1 cipolla burro q.b. latte q.b. mollica di (...)
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20:14

Pecorella di Pasqua siciliana con pasta reale

10 0Salva
La pecorella di Pasqua o agnello pasquale è parte integrante della pasticceria tipica siciliana. In ogni luogo della Sicilia, non c’è Pasqua senza le (...)
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20:05

Colomba ricotta e cioccolato

9 0Salva
ciao! Come vi avevo promesso eccomi con una ricetta di un dolcetto..una ciambella semplice e leggera per la mia colazione della mattina..anche perchè questa (...)