Ricette del mar, 5 apr 2011

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mer, 6 apr

Ricette

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15:14

Timballino di melanzane con mozzarella di bufala

22 0Salva
Timballino di melanzane con mozzarella di bufalaIngredienti: 300g di melanzana violetta 100g di mozzarella di bufala 50g di pane bianco 200g di salsa di (...)
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11:31

Patate finte croccanti e leggere con olio evo

78 0Salva
Finte perché pur non essendo fritte sono davvero croccanti e meno unte! Ma non meno caloriche ahimé! Ingredienti: patate sale olio evo Procedimento: Pelare e (...)
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10:39

Mafalde con sugo di bresaola e castagne

48 1Salva
A Roma c’è -3, a Milano nevica, insomma mi par di capire che tutta l’Italia sia sotto la morsa del gelo, e quindi oggi una ricetta un po’ carica ci sta tutta; (...)
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10:18

Tiella di scarola

42 1Salva
Era tanto che non pubblicavo una foto...alimentare, ma di fronte alle meraviglie delle mie amiche mi sento inadeguata. Questa tiella è venuta bene: l'ho (...)
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12:00

Cupcake al cioccolato e curry con crema alla noce di cocco e lemongrass

62 0Salva
Ecco un cupcake davvero particolare, non solo per la presenza del curry, che rende il pasticcino un po’ piccante, un po’ speziato e un po’ esotico, ma per la (...)
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10:27

Panini mignon con funghi e semi di zucca

58 0Salva
Un’idea per un aperitivo, un antipasto o una merenda-cena con gli amici! Ingredienti: panini mignon integrali ai semi di zucca e girasole 500 gr funghi (...)
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20:37

Involtini di riso e germogli

58 0Salva
Ingredienti per gli involtini (per 2 persone): 1 bicchiere di riso integrale 12 coste (solo la foglia) 1 tazza di germogli di lenticchie rosse brodo vegetale 1 (...)
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23:08

Pesche dolci morbidissime con crema al limone

54 0Salva
Ingredienti: 300 gr di farina 00 200 gr di fanina manitoba 1 tuorlo e un uovo 70 gr di zucchero 60 gr di burro 30 gr di lievito di birra 100 gr di latte 75 gr (...)
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11:00

Crostata alle mandorle e crema senza glutine

50 0Salva
Quando parliamo di crostate ci sembra naturale pensare che chi soffre di intolleranza al glutine debba privarsene perchè la pasta frolla solitamente viene (...)
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11:10

Crostata chiusa con crema e ricotta e crosta di mandorle sbucciate

47 0Salva
ingredientiper il "guscio":500 gr. di farina200 gr. di zucchero100 gr. di olio3 uova medie1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolciper il ripieno:1/2 (...)
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11:05

Conchiglioni ripieni

45 0Salva
Mio papà si presenta un giorno con un sacchetto di mega conchiglioni...O.o...Non sono amante di paste troppo grosse e in effetti non è stato proprio un regalo (...)
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09:05

Carbonade flamande

43 0Salva
Questa ricetta l’ho provata su consiglio di una cara amica che ha trovato la ricetta in rete e precisamente qui.Premetto che lo spezzatino che a me piace in (...)
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10:39

Parmigiana di carciofi

41 0Salva
Nella cucina romana ed in quella giudaica, il carciofo fa la parte del leone perché è molto usato in numerose ricette: basti pensare ai carciofi alla giudia, (...)
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08:20

Caccoccioli arrostiti

38 0Salva
Buona domenica a tutti,oggi un sole magnifico,aria quasi estiva viene davvero voglia di un pic nic all'aperto con annessa grigliata,allora visto che ho la (...)
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11:31

Crema pasticcera al limone

38 0Salva
Oggi vi presentiamo una gustosissima variante che prevede l'aggiunta di un limone non trattato che conferirà un sapore del tutto particolare a questo (...)
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21:52

Gnocchi sprint per ospite inatteso

38 0Salva
A chi non è mai successo di ricevere una visita inaspettata giusto all'ora di pranzo o cena, mentre il frigo tristemente vuoto è in attesa che riusciamo a fare (...)
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10:37

Gatto' di patate con ripieno di cime di rapa

35 0Salva
Dopo tre settimane di pioggia pressoché ininterrotta, oggi c'è un bel sole (in effetti questa mattina c'era una bella nebbia....) ed anche se le temperature (...)
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12:06

Salsa tartara fatta in casa con tofu e limone

35 0Salva
Ingredienti: silk tofu 250 gr un bicchiere di olio d’oliva un limone spremuto sale q.b. senape un cucchiaino abbondante o curcuma un mezzo vasetto di sottoli (...)
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10:57

Radicchio alla piastra con crema di Gorgonzola

35 0Salva
Il radicchio, una delle mie insalate preferite. Cotta poi mi piace davvero molto.Ecco allora che vi propongo una variante da antipasto o magari per (...)
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14:38

Code di gamberi al gratin

35 0Salva
Oggi sono tornata con una ricetta di pesce......mangerei pesce tutti giorni....hihhiii...Vi propongo una ricetta facile e anche veloce perche noTagliare a metà (...)
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15:26

Coniglio morbido al forno

35 0Salva
Rieccomi :)In questi giorni ho latitato un po' dal blog e dai blog (mi spiace..) ma finalmente è tornato mio marito e per qualche giorno ho tralasciato tutto e (...)
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12:51

Ciambelline fritte all'arancia

34 0Salva
Ingredienti: 150g farina OO, 100g manitoba, 45g zucchero, 1 bustina di lievito secco per dolci, 40g burro, 50ml acqua, 50ml spremuta d'arancia, 25ml liquore (...)
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12:25

Contorni: Piattoni al pomodoro

33 0Salva
ContorniPiattoni al pomodoroIngredienti:500 g di piattoni 1 cipollamezzo dadoolioacqua1 spicchio di aglio Eliminare le due estremità dei piattoni. Tagliare (...)
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21:17

Velocissimo tofu

33 0Salva
Vi propongo una ricetta semplicissima per cucinare il tofu e dargli un sapore gustoso ma delicato. L’ho accompagnato con la mia Crostata verdure e tofu, e con (...)
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08:54

Fave e pecorino con pasta - Ricetta autentica

32 0Salva
ingredienti per 2 300 gr baccelli di fave *160 gr farfalle 2 cucchiai cubetti pancetta ( facoltativo)pecorino * una volta sgranate rimangono pochi semiSgranate (...)