Ricette del ven, 25 feb 2011

123 Nuove ricette culinarie

gio, 24 feb
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sab, 26 feb

Ricette

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23:34

Focaccia con cipolle

9 0Salva
… e contorno di polpette! Ultimamente non ho molto tempo da dedicare al web, in effetti stiamo lavorando alla scaletta da fare dal vivo al VeganFestEXPÒ ed (...)
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23:30

Salame casereccio fatto in casa

13 0Salva
Finalmente ho fatto il salame!! Era da una settimana che volevo cimentarmi… Ingredienti: 60 g di instant seitan 1 pezzetto di tofu (per fare i pallini di (...)
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23:27

Marmellata di mandarini

37 0Salva
Marmellata di mandarini Ingredienti: per 4 vasetti medi 1 kg g di mandarini non trattati 500 g di zucchero mezzo limone 2 cucchiaini di rhum Preparazione: (...)
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23:21

Schiacciata con uva fragola

27 0Salva
Ingredienti:600 gr circa di uva fragola( oppure uva per schiacciata)500 gr di farina00;250 gr di acqua tiepida;1 cubetto di lievito di birra;2 cucchiai colmi (...)
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23:14

Bruschette con legumi e pomodori

13 0Salva
Ingredienti per 4 persone15 fette di pane casereccio6 pomodori freschi e maturiolio extravergine d'olivapassato di lenticchiepepe frescoPreparazionePer prima (...)
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23:00

Amor polenta - dolce tipico di varese e lombardia

44 0Salva
Dopo qualche ricetta (poche a dire il vero) delle mie origini venete, voglio presentarvi un dolce tipico della Lombardia. Credo sia conosciuto anche in Umbria, (...)
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22:58

Pomodorini ripieni con tonno, ricotta e olive

45 0Salva
Ingredienti per10 pomodorini10 pompdorini;90 gr di tonno sott'olio;100 gr di ricotta vaccina;6-7 olive nere denocciolate;1 spicchio d'aglio;1 ciuffo di (...)
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22:45

Pasta alla Massimo di Mamylaura

16 0Salva
1 cespo di radicchio rosso 200 gr. pancetta peperoncino q.b. olio q.b. vino bianco q.b. 1 dado cipolla/scalogno panna mettere l'olio in una padella, far (...)
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22:44

Parmigiana pozzaday di Mary

19 0Salva
Ingredienti per 6 persone: 4 melanzane Farina di grano duro (q.b.) 2 Uova intere (q.b.) ½ bicchiere di latte Olio abbondante 1 scalogno 3 etti salsiccia (senza (...)
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22:41

Torta salata ai cavolfiori di Alessandra

27 0Salva
Pasta sfoglia cavolfiori già cotti, anche avanzati (sia bianco che romano) 4 fette di prosciutto cotto, tagliuzzato alla meno peggio una vaschetta da 250 g di (...)
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22:40

Formato di cavolo romano di Alessandra

9 0Salva
1 cavolo romano di giuste dimensioni Una confwzione di emmental 3 uova 100 g di prosciutto cotto a fette Pepe e pochissimo sale Cuocera a vapore il cavolo dopo (...)
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22:39

Torta alle banane di Alessandra

11 0Salva
3 banane mature 100 g di noci sgusciate e tritate grossolanamente 400 g di farina 00 250 g di zucchero 50 g di burro fuso 1/2 bicchiere di latte il succo di un (...)
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22:37

Dolcetti alle mele di Alessandra

20 0Salva
2 mele di media grandezza 200 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero + 4 cucchiai 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 uovo intero e se piace più (...)
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22:35

Minestra maritata di gelcor con brodo di gallina e carne di vitellone

36 0Salva
Minestra maritata per 4 Brodo di gallina + carne di vitellone 2 mazzi di scarole 2 mazzi broccoli di natale 1 mazzi di cicoria 2 salsicce salame piccante non (...)
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22:35

Minestra maritata di Patrizia

13 0Salva
Ingredienti: Una gallina paesana, un osso di prosciutto, costine di maiale (tracchiulelle), scarolelle (scarole piccole), bietoline, borragine, sale, (...)
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22:18

Tortelli al radicchio

18 0Salva
Ingredienti per 4 persone 600 gr di tortelli al pecorino1 radicchio rosso di Treviso1 cipolla bianca1/2 cucchiaino di zucchero1 bicchiere di vino bianco1 (...)
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22:09

Passato di verdure e legumi con spiedini di sarde

12 0Salva
Oggi ricetta povera di grassi ma ricca di gusto e di salute. Poco calorica ma tanto benefica per il nostro organismo.Un passato di verdure e legumi, (...)
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22:08

Il cestino del contadino con pasta sfoglia e pera

25 0Salva
Il cestino del contadinoCome dice il proverbio … al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere … ebbene,il contadino del caso ha fatto (...)
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21:58

Raviole Bolognesi

51 0Salva
Queste sono le raviole bolognesi e la ricetta me la sono fatta dare dalla mia mamma la sera della Vigilia di Natale.Lei le fa da una vita, una volta le faceva (...)
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21:56

Chocolate a la tazza: ricetta di cioccolata calda fatta in casa a santiago de compostela

17 0Salva
Questo post è per Marta, che è a Santiago de Compostela per l'Erasmus. Per merenda ci siamo fatte la tua Chocolate a la Taza! :) Buonissima! Solo che non ci (...)
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21:55

Plum cake alle mandorle, cocco e caffè

22 0Salva
Che bellezza è di nuovo venerdì....e anche questa settimana è passata......in questi ultimi giorni vi ho un pò trascurate.....ma spero di recuperare in questi (...)
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21:52

Petto d'anatra all'arancia e aceto balsamico

33 0Salva
Ingredienti per 4 persone:1 petto d'anatra4 arance1 bicchierino di Cointreauolio extravegine d'olivaAceto balsamico di ModenasalePreparazioneIn una padella (...)
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21:47

Fagioli di Resia in cocotte con salsiccia

11 0Salva
E' già da un po' di tempo che li ho presi, ma mi dispiaceva usarli perchè erano veramente belli da vedere, oggi però mi sono decisa e li ho provati a fare (...)
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21:29

Tortini di polenta ai funghi porcini e melanzane

16 0Salva
Ingredienti per 4 persone500 gr di polenta ai funghi porcini1 melanzana1 carota1 zucchina1 peperone1 spicchio d'aglioparmigiano reggianoburrosale e (...)
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21:01

Mousse di rucola con insalatina di rucola e fragole

8 0Salva
Ingredienti:- 200 gr di rucola- 500 gr di yogurt greco (10%)- 5 fogli di gelatina- sale e pepePreparazione: Mondare la rucola e scottarla per qualchesecondo in (...)