Ricette del mar, 26 ott 2010

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Ricette

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13:05

Cotolette alla milanese di Antonella Clerici

44 0Salva
Cotolette alla milanese con insalata croccante belgaIngredienti:2 fette di carne di vitelloBurro q.b.1 uovoPangrattatoSale e pepe1 cespo di indivia1 mela (...)
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23:27

Cotolette di ammazzatamburi

17 0Salva
Ciao ragazze, domenica sono stata a Milano all'Evento CasaBarilla. E' stato interessante e molto carino.....Mi sono iscritta come giurata e ho fatto da giudice (...)
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16:22

Risotto alla Giuseppe Verdi

15 0Salva
Che secondo me non disdegnava di papparselo.La storia di questa ricetta è legata a una breve sortita romagnola dove ho conosciuto il piatto al ristorante: mi è (...)
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10:29

Tabella dei nomi delle farine: comparazione tra paesi europei e usa

480 3Salva
Tabella (nomi) farine, inserito originariamente da fugzu.Ecco un tentativo di raffrontare il nome/tipo delle diverse farine in:Francia, USA,Germania, Italia, (...)
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10:23

Tabella della forza delle farine w per panificazione

75 1Salva
Tabella forza farine (W), inserito originariamente da fugzu.Questa tabella riguarda la classificazione (italiana) delle farine per la loro forza. Qui ho (...)
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16:06

Caponata siciliana di melanzane in agrodolce

63 1Salva
Ciao a tutti, come ben sapete ormai Io sono di origine siciliana e, nonostante abiti in Veneto da ben 14 anni non ho scordato quei piatti tipici e gustosi (...)
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16:49

Marmellata di mele, noci e zenzero

69 0Salva
Chiedo venia per la foto, avevo appena tolto tappo e barattolo dall’acqua Ingredienti: 1 Kg di mele 50 gr di noci 35 gr di zenzero grattuggiato 30 gr di succo (...)
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18:59

Panna cotta al microonde

32 1Salva
La panna cotta è secondo me tra i dolci più adatti alle formine in silicone, soprattutto se ci sono bambini in casa.Preparare la panna cotta è semplicissimo, e (...)
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16:03

Risotto con speck e robiola

61 0Salva
Ciao a tutti, questa mattina voglio condividere con Voi quello che ho preparato ieri a pranzo, un buonissimo risotto con lo speck, la cosa che lo ha reso (...)
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16:48

Pasticcio di carne e patate

60 0Salva
Dite la verità un altro post in così poco tempo proprio non ve l'aspettavate....bè in tutta sincerità...neanche io!!! Ma visto che ieri mi sono presa il (...)
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08:24

Pasta di zucchero collante per decorazioni dolci

29 1Salva
Una simpaticissima applicazione della PdZ , oltre il normale utilizzo per rivestire dolci e creare meravigliose applicazioni, è appunto quella che viene (...)
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09:00

Crema all’ananas facile e gustosa

53 0Salva
Le creme alla frutta sono deliziosi dessert e non sono difficili da fare. Oggi vi propongo una crema all’ananas molto buona e semplice da fare. Guarnitela con (...)
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09:02

Crostata alla crema cotta e annona sciroppata

48 0Salva
Sono particolarmente legata a questi frutti poco conosciuti: l’annona cherimola che due anni fa, in un periodo critico della mia vita, mi sono stato regalati (...)
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21:53

Pasta broccoli e guanciale

46 0Salva
L'ultimo broccolo dell'orto, salvato in extremis dalla neve, ha dato il meglio di sé sposandosi col guanciale romano.Ingredienti:160 g di pasta1 broccolo non (...)
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22:44

Red velvet cake: velluto rosso per dessert

46 0Salva
Quando una torta è non solo buona ..... ma proprio bella bella!!! Oh... potrebbe essere una fantastica idea per Halloween ... (noi svolazzaremo da qualche (...)
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12:20

Gobbi in umido

45 0Salva
I “Gobbi” forse più conosciuti come Cardi, è uno dei piatti più classici delle tradizioni campagnole marchigiane. Tipico nelle fredde serate invernali, anche (...)
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21:03

Patate sabbiose con pancetta, rosmarino e aglio

44 0Salva
Un “Dolcepensiero”: oggi patate come contorno!!! beh immagino che questa verdura sia uno dei piatti da contorno più popolari sulle nostre tavole, perfette con (...)
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19:27

Torta paradiso con crema al latte aromatizzata all anice

44 0Salva
Buon martedì!Come sono andati questi due giorni di festa?Qui se non fosse stato per il tempo incerto oserei dire bene!Questa torta di oggi l'ho preparata (...)
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22:13

Zucca piccantina

43 0Salva
Questo contorno è veloce e simpatico si abbina con carne e pesce, è super leggero (la zucca è uno degli ortaggi meno calorici in assoluto) e con l'aggiunta del (...)
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15:52

Torta salata con zucca alla brace di OrtoCori

41 0Salva
Tempo fa la ortoCori (una ditta laziale specializzata in conserve) mi ha contattata per assaggiare i loro prodotti che mi avrebbero inviato, ed eventualmente (...)
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12:36

Variazione Veneziana: Fegato di vitellone con zenzero e spezie orientali

40 0Salva
MI piacciono, le frattaglie, l'ho già scritto altre volte ad esempio: qui, qui, e qui) e logicamente tra questi tagli di carne definiti spesso "il quinto (...)
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08:24

L'allorino - Liquore fatto in casa come digestivo amaro

39 0Salva
La ricetta di questo liquore credo che l'abbia data la vicina di casa a mia madre e, dopo tanti anni che ormai la possiede, l'ho adottata io e la ripropongo (...)
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10:19

Tazze e cucchiai: Tabelle di capacità e misurazioni

38 0Salva
tazze e cucchiai , inserito originariamente da fugzu.Gironzolando sul web ho trovato sul sito NOTE DI CIOCCOLATO queste interessantissime tabelle.
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17:49

Seitan impanato e fritto con farina di polenta

36 0Salva
Golosissima ricetta per fare il seitan in un modo diverso! Al posto del solito pangrattato o della farina utilizzo la farina per polenta perchè rende ancora (...)
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20:57

Cake mela e melassa

36 0Salva
Finalmente eccomi qui!! Questa è la mia prima ricetta. Devo ammettere che non è tutta farina del mio sacco, mi sono ispirata ad altre ricette trovate in (...)