Ricette del sab, 2 mag 2009

67 Nuove ricette culinarie

ven, 1 mag
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dom, 3 mag

Ricette

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22:36

Ravioli ai Carciofi con pane alle erbe e pomodori Pachino

8 0Salva
Un altra ricetta di pasta e si… questa però non è farina del mio sacco bensì l ho presa dal ricettario allegato ai ravioli… e devo dire che esserne rimasta (...)
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21:33

Cosciotto d’agnello ripieno con dadolata di zucchini

30 0Salva
INGREDIENTI per 4/6 persone1 cosciotto d'agnello da 1 kg. circa100 gr di di petto di pollo150 gr di bovino adulto250 gr. di maiale100 gr. di ricottaPecorino da (...)
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20:57

Ho appena finito di mangiare al Marnich a Schignano

49 0Salva
Per la nostra gita fuori porta, venerdi 1 maggio siamo andati a Schignano all’agriturismo AL MARNICH: INCREDIBILE pensare di essere al di sopra del lago e (...)
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19:47

Pollo con peperoni

9 0Salva
Penso che nessuno, durante il corso al gambero, abbia fatto tante volte la maionese quanto me. Tanto che ormai era quasi inevitabile che se lo Chef di turno (...)
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19:47

Ricette di Rebecca con riso e patate per quattro persone

9 0Salva
RISO E PATATEIngredienti per quattro persone:250 gr. riso per risotti5 patate2 carote2 cucchiai di passata di pomodoro1 scalogno (o una cipolla)saleolio (...)
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19:33

Tortiglioni con alghe Nori in fiocchi

17 0Salva
Un modo diverso e gustoso per usare le alghe nori, "italianizzandole" un po' e creare così un piatto un po' diverso dal solito sugo con le olive, infatti le (...)
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19:32

Pan Brioche agli omega 3 con semi di lino

12 0Salva
Questo è un pan Brioche della salute perchè è un'ottima fonte di omega 3 grazie alla presenza dei semi di lino. Infatti sono sempre più numerosi gli studi e le (...)
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19:22

Fave a coniglio, piatto tradizionale siciliano con fave verdi

47 0Salva
Le fave a coniglio, “favi a cunigghiu” in siciliano, è un piatto tipico della cucina siciliana povera, direi poverissima, di origine contadina. Solitamente si (...)
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19:06

Torta della zia Gabriella

14 0Salva
La zia Gabriella è in realtà mia cognata, ma se Nonna Ines è la nostra nonna, lei è la zia di tutti noi in famiglia! A volte brontolona, altre rompe un po', ma (...)
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19:02

Orecchiette Senatore Cappelli in verde

35 0Salva
Ho sentito parlare talmente tanto del grano Senatore Cappelli che ho voluto provarlo in queste ottime orecchiette. Il profumo di questo tipo di semola è (...)
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18:42

Torta di fragole e crema chantilly

20 0Salva
Tempo di fragole...ecco come preparare un'ottima torta "fragolosa" in poche mosse facendo un mega figurone (anche l'occhio vuole la sua parte!)Voila' la mia (...)
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18:29

Coffee chiffon cake

12 0Salva
Ingredienti per l'impasto:280 gr.farina 00, 280 gr.zucchero,1 cucchiaino di lievito Paneangeli,1 cucchiaino di bicarbonato,2 cucchiaini cremor di tartaro(di (...)
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17:32

Croissant alle zucchine in versione tortina

11 0Salva
Ingredienti: pasta sfoglia, 200g di zucchine, 100g di Gruvyère, semi di zucca, prezzemolo, sale, pepe.Tagliare la pasta sfoglia a spicchi. Mescolare le (...)
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17:32

Torta di Pasqua Svizzera

38 0Salva
Qui c'è aria di Pasqua: ovunque le vetrine sono decorate con coniglietti e gallinelle!In Svizzera non si usano le uova di cioccolato o le colombe, ma i (...)
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17:29

Insalata di arance e finocchi

34 0Salva
Questa insalata è stata consigliata a mia mamma da una sua amica siciliana che ora vive a Milano: le ha detto che finché abitava in Sicilia aveva praticamente (...)
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17:29

Pesto di pistacchi e mandorle

16 0Salva
Quando Vera mi ha fatto notare questa ricetta di Profumo di Sicilia, mi è venuta subito voglia di provarla. È stato un ottimo pretesto per usare i pistacchi (...)
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17:27

Pizza fatta in casa

34 0Salva
La pizza è una delle cose più buone del mondo! Dal momento che qui in Svizzera non è un granché andare a mangiarla fuori, ho imparato a farmela da sola!... (...)
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17:26

Pesto di basilico

14 0Salva
Raccogliete nel frullatore 50 g di pinoli, uno spicchio d'aglio tagliato a metà e privato del germoglio, 100 g di parmigiano reggiano, un pizzico di sale, un (...)
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17:26

Focaccia genovese

22 0Salva
Un altro piatto tipico dei miei fine settimana è la pizza.Quando studiavo a Padova, almeno una volta a settimana andavo fuori a mangiarla, oppure la prendevo (...)
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17:26

Tiramisù per il compleanno di Ru

6 0Salva
17 Dicembre 2007 Ingredienti:350g di mascarponezucchero: 4-5 cucchiai4 uovasavoiardicaffe'cacao amaroPreparazione 1 montare a neve gli albumi con una frusta (...)
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17:23

Insalata Mediterranea

14 0Salva
Ingredienti:pomodori o pomodorini o datterinifetacipolla rossa ad anelli, se vi piaceolive (io uso le taggiasche)capperioriganosale, pepeolio evoLavate e (...)
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17:22

Gâteau aux pommes di Alex

27 0Salva
Oggi a Padova è una calda giornata d'autunno. Finalmente posso concedermi una vera giornata di relax. Ho dormito un po' di più, anche se ho fatto un sogno (...)
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17:21

Pennette alla sorrentina

32 0Salva
Per questa ricetta mi sono ispirata a La cuoca eclettica. Questa estate ho gustato questo sugo meraviglioso con gli gnocchi di patate... sapete che bontà??? (...)
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17:21

Torta Caprese per me

27 0Salva
Come ogni anno la mia torta di compleanno (preparata da Ru, ormai da 7 anni a questa parte!) è rigorosamente a base di cioccolato! L'abitudine in realtà ha (...)
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17:16

Muffin ai mirtilli rossi

28 0Salva
La versione ultraclassica dei muffin non poteva certamente mancare nella mia "collezione"! Prossimamente spero di riuscire a trovare i mirtilli freschi, ma (...)