Ricette del ven, 20 mar 2009

49 Nuove ricette culinarie

gio, 19 mar
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sab, 21 mar

Ricette

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23:45

Bocconcini di vitello in crosta di pasta

35 0Salva
Fino ad oggi ho sempre fatto un unico pezzo di vitello racchiuso in una crosta di pasta brisée, molto bello a vedersi ma molto difficile da presentare, perché (...)
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23:45

Pasta brisée fatta in casa

16 0Salva
Questa pasta viene utilizzata in cucina in vario modo.Io la uso spesso per avvolgere il vitello in crosta, ma può servire anche come base di torte salate o (...)
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23:06

Ricotta e crema di marroni cheese cake

32 0Salva
Invito dell'ultimo momento??Un dolce che nn puo farvi sfigurare??che c'è di meglio di una bella cheese cake dal sapore particolare....se mi riesce dopo vi (...)
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23:06

Decori di zucchero bollato

90 1Salva
Da "A tavola"Ho sciolto lo zucchero (ma senza acqua e senza glucosio come era scritto nella rivista) fino al caramello chiaro dopo ho fatto come è scritto (...)
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22:36

Torta di formaggio al cioccolato

15 0Salva
Teglia 20 X 30 cm, oppure Ø 28 cm200 g biscotti al cioccolato sbriciolati80 g burro fuso100 g gocciole di cioccolatoFarcitura3 uova125 g zucchero375 g (...)
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21:46

Arrivederci ai carciofi

15 0Salva
Sarà che domani arriva la primavera , sarà che fra poco i carciofi se ne andranno , quindi ho pensato di fare dei dischetti di pasta, rosa come i fiori di (...)
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19:59

Marmellata di arance fatta in casa

204 1Salva
Con questa ricetta partecipo al concorso:Adoro preparare la marmellata, ne faccio di tutti i tipi, oggi ho fatto quella di arance.ingredienti1 Kg di arance non (...)
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19:56

Veggie Snickers

95 0Salva
Eh sì, ci vogliamo proprio male… ci sono anche loro… Grazie al mio amore che mi ha tradotto la ricetta son riuscita nella loro realizzazione! Ingredienti: 60 (...)
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19:54

Riso integrale con tofu

55 0Salva
Il primo esperimento col tofu non era stato esaltante: una specie di “gomma pane” assolutamente insapore! Ma io ho la testa dura e da brava recidiva, ho (...)
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19:53

Sciroppo di mais light fatto in casa

45 0Salva
Il light corn syrup mi ha fatta disperare… era indispensabile per le ricette di alcuni snack che volevo fare… cercavo ovunque cosa fosse ma non lo trovavo… (...)
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19:22

Torta invertita di frutta senza lievito

13 0Salva
Dolci, dolci, dolci! E siamo pure in Quaresima! Non ce n'è, è un periodo che vede più bassi che alti...e i dolci in queste situazioni aiutano non poco! (...)
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19:13

Colori del sale

18 0Salva
Sale Blu - Persia (Bisetti)Naturale, proviene dalle miniere di sale dell'Iran.E' molto raro, molto salato ma non persistente, lascia in bocca un gradevole (...)
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18:41

Merenda in ufficio

60 0Salva
Ieri sera avevo la riunione di “condominio” ed ho pensato di offrire ai miei “colleghi” la oramai famosa Torta Anna, ma purtroppo, anzi meno male, … nessuno ha (...)
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18:18

Gamberoni alla cinese

55 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 16 code di gamberoni sbucciati il succo di 1 limone 1 tazza di vino bianco 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di miele la...
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18:12

Menu per favorire il sonno: piatti con pasta riso e verdure

19 0Salva
Pane, pasta e riso ma anche lattuga, radicchio e uova bollite. Sono questi alcuni cibi che favoriscono il sonno e aiutano l'organismo a rilassarsi, mentre (...)
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18:07

Strudel con patate, wurstel e mozzarella

68 0Salva
"Mamma, fai anche a me lo strudel che c'era alla festa di Ale? "Eccolo:1 rotolo di pasta brisée (o pasta sfoglia) rettangolare5 patate lessate intere in acqua (...)
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17:59

Pappardelle con broccoli e salsiccia

23 0Salva
Ero a Roma con Isidoro, quando arrivata l'ora di cena ci guardiamo in faccia chiedendoci l'un l'altro: "Che ci mangiamo". Quando ad un certo punto Isidoro dice (...)
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17:56

Finto soufflè

119 0Salva
Ta tààààààààààà. Ingredienti (per 2 persone): 125 g di cous cous (o grano decorticato) 130 g di zucca 50 g di fruttosio 200 ml circa di latte di mandorle (...)
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17:53

Il Bonet

16 0Salva
Ultimamente mi sto dedicando alla riproduzione di piatti regionali che in realtà non ho mai assaggiato "dal vivo".A Mantova esiste un dolce al cucchiaio -il (...)
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17:49

Tortino di zucchine

50 0Salva
INGREDIENTI: Per 4 PERSONE: 4 zucchine 2 carote un uovo stracchino o formaggio a scelta pangrattato 1/2 cipolla parmigiano sale, pepe PREPARAZIONE: In una (...)
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17:35

Contorno di zucca e patate al forno

50 0Salva
Ora il contorno della serata zuccosa. E’ molto buono che si fa da sè, l’abbiamo accompagnato con un’isalatina dell’orto del babbo di Andrea… bella fresca! (...)
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17:22

Risotto di zucca e Amarone

104 0Salva
Il papà del mio fidanzato mi aveva regalato una bella zucchetta e decisi per una cenetta a base di zucca approfittando della vacanza dei miei a Roma e del (...)
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17:19

Torta di rose al cioccolato extra-dark

52 0Salva
Questo dolce non è proprio dei più leggeri, ma i suoi colori e le sue forme sono un ottimo saluto all’inverno che ci sta finalmente lasciando. Il mese scorso (...)
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16:49

Torta a più piani: assemblaggio e decorazioni con sostegni

7 0Salva
Un video dove si vede chiaramente come si usano i sostegni per assemblare le whimsical cake.
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15:58

Carrè d’agnello al Cannonau e Ribes

98 0Salva
Tra poco si festeggerà la santa Pasqua e come vuole la tradizione molti fedeli preferiscono sacrificare un piccolo.. L'articolo Carrè d’agnello al Cannonau e (...)
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