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Yogurt fatto in casa
Puntate precedenti...Ripropongo finalmente la seconda delle tre ricette del precedente blog.Yogurt fatto in casaVi serviranno:un litro di latte intero alta (...)
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23:59
Gelée di fichi d'India
E stata la mia prima ricetta sul blog.Prendete: 2,5 – 3 kg di fichi d’India;200 grammi di zucchero;2 bustine di Fruttapec;Pelare i fichi con dei guanti da (...)
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23:59
Vellutata di zucca mele cipolle e curry
Questa avrebbe dovuto essere la mia prima ricetta cucinata con la pentola a pressione che mammina mi ha “prestato” (regalato, in pratica).Peccato che mammina (...)
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23:59
Cake au chocolat di alain ducasse e sandra avital
Dal momento che anche ai migliori capita di sbagliare :-), la scorsa settimana ho prodotto una quantità industriale di yogurt (con una certa incoscienza, su (...)
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23:59
Pane senza knead, facile e veloce da preparare
Da oggi entro anche io a far parte dei "no knead bread addicted". Seguo le orme di Comida, che mi ha fatto conoscere questo pane, e che a sua volta aveva (...)
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23:59
Pane senza impasto con semi di sesamo
Finalmente anch’io ho il mio pane senza impasto!È bello e anche buono. Questa volta è al sesamo perché avevo solo quello in casa… la prossima vorrei provare i (...)
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23:59
Krumiri: jak zrobić tradycyjne włoskie ciastka z trufli
Finalmente mi sono decisa e ho comprato la trafila per fare i biscotti.Stasera krumiri a tutto spiano! Sempre che tutto vada per il verso giusto: che l'impasto (...)
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23:59
Paneer pakora
Ho rubato la ricetta del paneer a Uvetta e ho deciso di fare una versione addomesticata del "paneer pakora", che sarebbe il paneer fritto in pastella di (...)
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23:59
Krumiri, biscotti per colazione facili da preparare
Da dove inizio? Dalla ricetta? Dai soldi semi-sprecati?Beh, diciamo che quei 29,90€ non sono stati esattamente spesi bene. È vero che non ho più dovuto (...)
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23:59
Frisella con pomodorini e olio crudo
Lo spunto me l'ha dato Sandra con il Nesfrappé. Dopo due ore di passeggiata serale con i cagnoni volevo qualcosa che fosse veloce da preparare ma anche (...)
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23:59
Gamberoni alla piastra
Questi gamberoni dell’Atlantico sono stati un gradito regalo proveniente da Eataly.Diciamo che la morte loro sarebbe stata una bella brace, in mancanza di (...)
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23:59
Brioche siciliane ricetta di Moscerino con confettura di melone e bacche di ginepro
Dal momento che quando una cosa mi viene bene la ripeto declinandola all’infinito, sono già al secondo giro di brioscine siciliane. La ricetta è sempre quella (...)
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23:59
Falsi canestrelli
La fortuna/sfortuna di avere Eataly vicino casa è che ci si capita sovente. Vuoi per il latte crudo, vuoi per il pesce… alla fine un paio di capatine a (...)
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23:59
Caramelle Mou al miele e fiore di sale
Giornata bonbons…Da Hilde ho copiato questa ricetta.Facili e veloci da preparare, solo occhio alle prese di sale… io ci sono andata giù un po’ pesante e adesso (...)
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23:59
Colazione semplice e varia con caffelatte e alternative
Anche se con un certo ritardo colgo l’invito di Sandra e vi racconto la mia colazione.Non c’è uno standard, e non sempre la faccio.Quello che non mi faccio mai (...)
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23:59
Ciabatte di pane con lievitazione naturale
Dal momento che questa estate tanto calda non è, e che il mio forno è tornato a scaldare (forse aveva capito che iniziava a tirare aria di sostituzione…), mi (...)
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23:59
Pane, olio e pomodoro
Questa è una delle merende della mia infanzia.La nonna mi preparava spesso questo panino, ma al posto dei pomodorini usava le butaline (o butalini). Non so (...)
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23:59
Come fare formaggio fatto in casa passo dopo passo
Che cosa fareste dopo essere rientrate a casa alle dieci di sera? Il formaggio? No di certo! E invece io l’ho fatto. A mezzanotte passata sono qui che aspetto (...)
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23:59
Imbarattolando formaggio fresco fatto in casa
Prometto che a breve metterò anche il procedimento, per ora accontentatevi di un paio di foto…Il formaggio è venuto bene, anche se è sciapo perché ho seguito (...)
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23:59
Scorte di muffin salame e zucchine
Ultimamente sono sommersa dai barattoli, e mi è difficile anche solo accedere alla cucina per prepararmi un pranzo o una cena decenti.In freezer, però, ho una (...)
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23:59
Conserve e Norma rovesciata o taroccata
Inizio ad accumulare post da pubblicare, devo darmi una mossa e smaltirli prima delle vacanze…Come ben sapete in questi giorni sono in piena attività (...)
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23:59
Frittelle di ricotta
Innanzitutto, fino a settembre mi fermo con la versione multilingue: il tempo è davvero poco e non riuscirei a pubblicare tutti i post. E magari do anche una (...)
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23:59
Confettura di cipolle rosse di Tropea alla torinese
Sarà che ho preparato questa confettura per una persona davvero speciale, ma trovo che sia riuscita particolarmente bene. Adesso aspetto di scoprire cosa ne (...)
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23:52
Cavallucci
E' un dolce tipico della Toscana.Ricetta di ele70 del forum di Coquinaria8 hg noci (peso da sgusciate)scorza di un arancio a pezzetti200 g tra arancia e cedro (...)
Laura in cucina
lauracucina.blogspot.com
23:21
Pizza fatta in casa
Quando dal frigo occhieggiano cubetti di lievito di birra rimasti da qualche preparazione speciale, a casa si mangia pizza per 2 o 3 giorni di fila.Questa (...)
BuonoComeilPane
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