Ricette del lun, 27 ott 2008

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mar, 28 ott

Ricette

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23:08

Fior di ravioli alla Scamorza con salsa allo Zafferano

44 0Salva
ARRIVA HALLOWEEN E CHISSA’ PERCHE’ PENSO A TUTTO CON LA TONALITA’ CHE VA DAL GIALLO, ARANCIO E ROSSO…SARA’ PER IL COLORE DELLA ZUCCA SIMBOLO DI HALLOWEEN, (...)
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23:01

Scaloppine di seitan

12 0Salva
Una ricetta facile, buona e veloce (15 minuti). Ingredienti: seitan (prodotto o comprato) farina0 olio evo latte di soia sale fino Procedimento: Tagliate il (...)
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21:56

Polpette ai peperoni light

11 0Salva
emamamaAncora una ricetta light,per la raccolta di Manu.............................Giorni fa seguivo distrattamente" la prova del cuoco" ............stavano (...)
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21:33

Crema dolce di azuki

19 0Salva
Ebbene...ancora dolci...! Ammetto che la foto non è il massimo...però non posso proprio fare a meno di condividere con voi questa ricetta squisita, curiosa e (...)
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21:15

Panna cotta al dulce de leche e crema al cioccolato fondente

16 0Salva
La Panna Cotta.Potremo anche fare il risotto nella pentola a pressione ma questa no.No, questa non si stravolge.Classico pentolino, panna liquida fresca, (...)
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21:03

Pane di zucca nero integrale e castagna per Halloween

10 0Salva
Ed ecco la mia ultima proposta per il menù di Halloween e che regalo a MariBella per la sua raccolta :)E' un pane di mia invenzione, ARANCIONE dato dalla ZUCCA (...)
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19:40

Risotto allo zafferano cotto in pentola a pressione per puristi

49 0Salva
Attenzione! Il contenuto di questo post può avere un forte impatto sulla sensibilità di chi prepara il risotto nella maniera rigorosamente ortodossa.E' (...)
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18:27

Peperonata

40 0Salva
Salve a tutti, sono Maria… Sono vegan da non molto, impostata su una filosofia macrobiotica e biologica. Ho 25 anni e studio alla specialistica per diventare (...)
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17:53

Torta al cioccolato profumatissima

14 0Salva
Le temperature si fanno autunnali e il grigiume dietro ai vetri ci fà desiderare un dolce che sia una coccola, un abbraccio morbido, magari con un buon tea. Il (...)
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17:08

Alluvione e Dolma

9 0Salva
Venerdì giorno di mercato a Torre Pellice.Sono fortunata e, pur essendo giorno di mercato appunto, trovo subito parcheggio in una via parallela a quella dove (...)
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17:04

Crema ganache

19 0Salva
Ingredienti150 gr. di cioccolato fondente250 gr. di panna liquidaScaldare la panna senza farla bollire.Versare il cioccolato a pezzetti e farlo sciogliere (...)
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17:04

Risotto al tartufo

18 0Salva
Ingredienti per 4 persone400 gr. di riso Parboiled Ribe o Roma (Flora Gran Risotto o Classico)(se possibile lasciare il riso in un barattolo chiuso con il (...)
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17:01

Coniglio ripieno al tartufo

128 0Salva
Ingredienti1 coniglio400 gr. di macinato100 gr. di parmigiano grattugiato3 uova100 gr. di pancetta stesa40 gr. di salsa di tartufo nero1 scalognosale, pepevino (...)
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17:00

Sformato di zucchine

14 0Salva
Ingredienti per 6/8 persone750 gr. di zucchine chiare½ cipolla dorata2 uova200 gr. di ricotta3 cucchiai di parmigiano grattugiato2 cucchiai di pangrattato (per (...)
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16:59

Crespelle di farina di castagne con funghi

12 0Salva
Mi scuso per le foto che non sono granchè :(((Ma la ricetta è ottima provate.Per le crespelleVedi ricetta base Per il ripienoFunghi porcini (non mi ricordo la (...)
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16:59

Bicchierini di panna cotta e cremoso al cioccolato

25 0Salva
Queste sono due ricette insieme carpite al grandissimo Maurizio Santin.Ingredienti per 10 bicchierini da 0,90 CCPer la panna cotta500 ml di panna fresca250 ml (...)
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16:58

Polpettone di prosciutto cotto

16 0Salva
Ingredienti per 6 persone400 gr. di prosciutto cotto tagliato in un unica fetta4 uova4 cucchiai di parmigiano grattugiato2 cucchiai di farina di maisun pizzico (...)
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16:57

Maionese fatta in casa con uova fresche e limone

18 0Salva
3 uova freschissime non di frigorifero (ma non è essenziale)Olio di semi di arachidiil succo di 1 limone (non troppo grande)un pochino di acetosaleMettere un (...)
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16:56

Insalata Russa

7 0Salva
Ingredienti600 gr. di patate300 gr. di carote300 gr. di fagiolini300 gr. di pisellini congelatiMaionese (vedi ricetta base)Cetriolini sottaceto (a vostro gusto (...)
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16:52

Cozze con funghi gratinate

43 1Salva
Questo piatto si può presentare anche come antipastoun chilo e mezzo di cozze30 g di funghi secchi50 gr di burrouna cipollinauno scalognouna costa di sedanoun (...)
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16:32

Bisque di gamberoni

23 0Salva
Questa fantastica zuppa di origini francesi è in realtà conosciuta come tipica della east coast stutunitense, del Maine e del New England, terre di crostacei (...)
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16:27

Cotognata fatta in casa con mele cotogne

35 0Salva
Lavare i frutti, tagliarli a pezzi di ugual misura (in modo che cuociano in modo uniforme) eliminando parti nere. Cuocere le mele tagliate a pezzi con tutta la (...)
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15:37

Spaghetti con calamari e pomodorini

27 0Salva
Una ricetta facile facile di mare per quando volete far bella figura ma non avete a disposizione tanti ingredienti o il vostro pescivendolo ha carenza di (...)
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15:35

Tortine con cioccolato e limone candito

11 0Salva
E ricomincia una nuova settimana!!!! Era da un po' che volevo provare questo abbinamento che ai più tradizionalisti potrebbe far storcere un po' il naso ma a (...)
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15:30

Pane siciliano ricetta tradizionale delle sorelle Simili

26 0Salva
Ricetta delle sorelle Simili.Io ho seguito le indicazioni date da Cinzia nel suo blog. Incollo sotto la sua ricetta.350 g semola rimacinata di grano duro150 g (...)