Recipes from Thu, 21 May 2026

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09:00

Almojábanas colombiane: panini al formaggio naturalmente senza glutine

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Scopri la ricetta tradizionale delle Almojábanas colombiane: piccoli panini al formaggio con farina di mais, naturalmente senza glutine. Related posts: Malawah (...)
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09:24

Frittelle di agretti in pastelle diverse

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Frittelle di agretti in pastelle diverse, ma che bontà!Adoro il fritto soprattutto quello croccante come queste frittelle.Non è proprio una pietanza leggera, (...)
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18:38

Grissini stirati all'acqua, una specialità ligure da provare subito

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Un altro cassettino della memoria, non so nemmeno come si sia aperto. So che appena mi sono tornati alla mente ne ho sentito nitidamente il sapore, ed è stata (...)
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16:32

Biscotti per colazione al miele di girasole e avena

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Oggi prepariamo dei dolcetti sani, energetici e ricchi di profumo per iniziare la giornata con il piede giusto. Questa ricetta valorizza la dolcezza aromatica (...)
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22:22

Gamberoni fritti con pasta Kataifi su crema di verdure

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Ingredienti per 4 persone:12 gamberoni;1 confezione di pasta Kataifi da 200g1 broccolo siciliano;1-2 patate ( dipende dalla grandezza)2 scalogni;6-7 semi di (...)
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15:48

Polenta concia bergamasca con formaggi fusi

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Questa ricetta celebra la polenta concia della cucina bergamasca utilizzando un ingrediente d'eccezione come la farina di mais 100% integrale, naturalmente (...)
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07:47

Coscia d’anatra confit con fagioli borlotti e verdure stufate

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Questa è una vera ricetta delle feste, di quelle che riempiono la cucina di profumi. Presa dal libro James Martrin's Saturday Morning, che stiamo sperimentando (...)
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13:09

Crack Pie sta spopolando tra gli amanti dei dolci e delle torte

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Nata quasi per caso nel 2008, una ricetta improvvisata per il pranzo dello staff si è trasformata in un fenomeno della pasticceria mondiale. La mente dietro a (...)
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02:34

Decotto con gambi di asparagi

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Decotto con gambi di asparagi: un’idea che nasce dall’esigenza di recuperare le parti di scarto degli alimenti. Non so voi, ma io apprezzo molto le tisane; (...)
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19:27

Carpaccio di cuore di bue

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Il carpaccio di cuore di bue è un’insalata di pomodoro preparata con la varietà cuore di bue in cui il pomodoro viene tagliato a fette sottili e condito con (...)
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12:00

Coppa di maiale al pomodoro

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Mediterranea La coppa di maiale al pomodoro è uno di quei piatti che raccontano la tradizione italiana con semplicità e gusto autentico. Teneri pezzi di carne (...)
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11:53

Risotto ai quattro formaggi: facile, cremoso e filante

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Buongiorno e ben ritrovati in cucina!Oggi prepariamo insieme un grande classico per chi ama i sapori ricchi e avvolgenti: il risotto ai 4 formaggi, un primo (...)
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19:18

Salmone e asparagi in teglia: la cena è pronta

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Salmone e asparagi: metto tutto in teglia e la cena è pronta Salmone e asparagi è un secondo piatto semplice e veloce, perfetto quando si vuole preparare (...)
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19:42

Insalata di fusilli con tonno e fagiolini

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Insalata di fusilli con tonno e fagiolini, una ricetta ricca e saporita da preparare in pochissimi passaggi. Vi do subito un piccolissimo consiglio, ovvero (...)
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16:29

Torta di mele e zucca: ingredienti e consigli

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A fine anno, mi piace preparare due dessert. Uno da mangiare a cena e l’altro il giorno dopo.Alcuni cambiamenti dell’ultimo minuto al menù mi hanno portato a (...)
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12:34

Quadrotti di frolla con ricotta e cioccolato

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I quadrotti di frolla con ricotta e cioccolato sono composti da uno scrigno di frolla burrosa e friabile che racchiude un cuore cremoso a base di ricotta (...)
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14:41

Crepes o crespelle: impasto base

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Le crepes o crespelle sono delle sottili e morbide cialde tipiche della cucina francese. Una preparazione base molto semplice da realizzare e che richiede (...)
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09:00

Crostini integrali con pesto di foglie di ravanelli

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Sono dei crostini di pane integrale con sopra del pesto fatto con le foglie di ravanello, mandorle, sesamo e cacio ricotta. Per finire dei ravanelli conditi (...)