Recipes from Sun, 27 Jan 2013

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Recipes

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23:48

Crema catalana all'arancia

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INGREDIENTI:500 ml di latte, 6 tuorli, 200 gr di zucchero, una stecca di cannella, un arancia, semi di vaniglia (o estratto in loro assenza), 40 gr di amido di (...)
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23:34

Chiacchiere

19 0Save
RICETTE DI: ELISA ELUINGREDIENTI:250 g di farina,1 uovo,1 tuorlo,50 g di zucchero,1 bicchierino di latte,zucchero a velo.Fate una pasta piuttosto consistente (...)
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23:19

Branzino con verdure e limone

12 0Save
INGREDIENTI :4 persone4 filetti di branzino di circa 120 g l'uno 1 cipolla1 finocchio2 carote2 porri piccoli1 gambo di sedano2 acciughe sotto sale1 limone2 (...)
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23:13

Crespelle al Prosciutto e Fontina

20 0Save
INGREDIENTI:● 8 crepes già pronte;● 80 g di fontina;● 40 g di burro;● 80 g di prosciutto cotto;● 1 mazzetto di prezzemolo;● 1 mazzetto di basilico;● 20 g di (...)
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23:12

Cordon Bleu alla mortadella

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Tessuti BusattiCon Cordon Bleu indichiamo comunemente quanto impropriamente, le cotolette di pollo farcite di prosciutto e formaggio. Ecco io ho realizzato, (...)
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23:04

Mezzanelli al forno napoletano con patate

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A Napoli la teglia da forno è chiamata " o ruoto ", facendo riferimento alle teglie circolari usate per il sartù o per la pasta. Questa definizione si estende, (...)
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23:02

Meringhe classiche al cacao, ricetta semplice e irresistibile

38 0Save
Senza glutine e senza lattosio Alla continua ricerca della felicità…in fondo è questa la mia vita. Recentemente ho letto un libro di Gramellini che mi ha fatto (...)
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22:55

Ravioli spinaci e ricotta

44 0Save
Il comun denominatore delle feste di famiglia, a pari merito con i dolci, è senza dubbio la pasta fresca: ad ogni vigilia mia madre tirava fuori la spianatoia (...)
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22:46

Bucatini ai frutti di mare

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INGREDIENTI:320 g di spaghetti300 g di vongole veraci300 g di cozze300 g di tartufi di mare300 g di fasolari12 capesante400 g di pelati3 cucchiai di olio (...)
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22:45

Penne con melanzana e salsiccia

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INGREDIENTI: 4 PERSONE 300 gr. di penne 1 melanzana 1 cipolla tritata finemente 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 100 gr. di salsiccia (senza pelle e (...)
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22:42

Torta senza glutine al cioccolato e frutta secca

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© Riproduzione riservata. Un paio di mesi fà, girovagando sulla pagina FB dell'Associazione Celiachia Inglese (Coealiac UK), avevo visto un post in cui si (...)
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22:38

Coscia di tacchino ripiena di spinaci al miele

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La carne di tacchino si presta a molte preparazioni, se poi riusciamo a cambiarne l'aspetto tanto di guadagnato. Per preparare un arrosto ripieno spesso (...)
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22:26

Fonduta al cioccolato

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INGREDIENTI: 6 persone250g cioccolato fondente125g burro3 tuorli25cl di latte 2 cucchiaini di caffe solubile3 kiwi2 pere200g mandarini cinesi6 fette di (...)
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22:24

Crumble di mele

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Sabato sera all'ultimo minuto ho invitato a cena mia sorella e mio cognato ... non avevo idea di che dolce fare e soprattutto mi serviva qualcosa di veloce ... (...)
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22:24

Crostata ghiottone

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INGREDIENTI: (8 porzioni)PER LA PASTA360 gr di farina + il necessario per la spianatoia100 gr di zucchero1 pizzico di sale180 gr di burro ammorbidito + il (...)
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22:23

Mousse al limone

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Ingredienti:3 tuorli3 albumi montati a neve150 g di zucchero30 g di fecolasucco di 6 limoniscorza grattugiata di 1 limone2 dl di panna fresca3 fogli di colla (...)
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21:52

Sfogliata ai due formaggi

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Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia surgelata da 250 grfarina per la spianatoia200 gr di lardo2 coste di sedano30 gr di burro150 gr di emmental a (...)
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21:48

Millefoglie con prosciutto crudo di Parma e fontina

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Millefoglie al Prosciutto crudo di Parma e FontinaIngredienti per 6-8 persone:500 g di pasta sfoglia300 g di Prosciutto crudo di Parma tagliato spesso250 (...)
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21:46

Boterkoek: torta o biscotto a base di burro

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Boterkoek non so se definirla una torta o dei biscotti...diciamo che è un impasto... friabilissimo perchè a base di burro, dalla forma di una torta, ma che si (...)
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21:45

Risotto con porri

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Ingredienti per 5 persone600g di riso arborio1 porromezza cipolla1/2 litro di brodo vegetale1/2 bicchiere di vino bianco30g di burro50g di parmigiano (...)
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21:23

Torta di pere e cacao

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Sto inseguendo da un po' di tempo questa benedetta torta di pere e cioccolato, senza mai trovare una ricetta soddisfacente. Valutando ricette su ricette, una (...)
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21:21

Tagliatelle ai frutti di bosco con funghi

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Ingredienti:250 gr di Tagliatelle ai frutti di bosco La casa della pasta fresca 1/2 kg di funghi pleurotos50 ml di olio extravergine d'oliva Dante1 spicchio (...)
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20:45

Pollo ripieno Amadori con melanzane all'aceto balsamico

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Il vero giusto è colui ...Che si sente sempre a metà colpevole dei misfatti altrui..Kahlil Gibran (1883-1931)Una settimana prima dello scorso Natale ho avuto (...)
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20:25

Tasca di tacchino ripiena

46 0Save
La tasca di tacchino è un secondo piatto molto versatile, perché si presta ad essere farcita in tanti modi diversi ed è un arrosto delizioso e facile da (...)
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20:23

Chiacchiere di Carnevale

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Sono piu' di due mesi che manco dal mio e dai vostri blog, ma oggi finalmente sono di nuovo di fronte al mio computer per postare una ricetta, e forse riuscirò (...)