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Insalata di ricciola, couscous e more al profumo di limone
Potendo, fonderei un’associazione per il sostegno della ricciola, un pesce fantastico, simile al pesce spada, un po’ più economico, ma che purtroppo si trova (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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Modifica macarons Dolce francese
Arrabiata per colpa dei macarons francese..farina di .mandorle non trovavo quella giusta nei super mercati...ho dovuto spendere un sacco di soldi per 10 kg di (...)
Food blog-comfortfood di kika frizzantina
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17:49
Tagliatelle al salmone fresco
Ingredienti (per 4 persone):400 g di tagliatelle all'uovo secche, 400 gr. di salmone fresco (scegliete possibilmente i filetti di salmone vicino alla coda e (...)
Da leccarsi le dita
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Ravioli ripieni di ricotta e noci
Ingredienti per 4 persone:Per la pasta:300 g di farina 0, 3 uova, un cucchiaio di olio, sale.Per il ripieno:500 g di ricotta, 50 g di parmigiano grattugiato, (...)
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12:07
Le mie ricette con polpo e friselle
Confesso, e coloro che la amano non me ne abbiano a male, che non ho mai capito la frisella. Qualche volta l’ho usata, ma devo ammettere più come elemento (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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17:40
Torta gelato fatta in casa
Torta gelato fatta in casaIngredienti 100 gr. farina100 gr. fecola2 uova80 gr. Zucchero + 2 cucchiai ½ bustina di vanillina½ cucchiaio di lievito per dolci120 (...)
Un pizzico di
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Macarons salati di Christophe Felder
Foto macarons: http://www.food-couture.comUn nuovo libro di Christophe Felder intitolato Macarons Salés è entrato a far parte della mia libreria; incuriosita (...)
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Ragù alla Romagnola
Ci ho messo ho un po' di anni per imparae il vero ragu alla romagnola e sono riuscita! Non è facile....visssuta 8 anni in romagna e ex titolare di ristorante, (...)
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Tramezzini con frutta e mascarpone
Autore ricetta: http://www.food-couture.comOttimi per picnic...Per il pane (ricetta delle Simili)750g farina 0030g lievito di birra fresco30g burro morbido a (...)
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Cipolle di Tropea gratinate con panatura di crackers e pistacchio
Ricetta strana, direte voi e, ad essere sincero, lo dico anch’io. Come spesso accade, il piatto è nato da un controllo dispensa, che ha portato a tirar fuori (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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Seitan cucina vegana
Il seitan cos'è?Il Seitan è un alimento d’origine vegetale molto usato nella cucina vegetariana in alternativa alla carne per realizzare piatti nutrienti e (...)
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Ricette tajin cucina marocchina
La tajine è una sorta di pentola in terracotta formata da un piatto sottostante, nel quale viene riposto il cibo da cucinare, e da un coperchio di forma conica (...)
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Cibi per bambini sani e gustosi
Sappiamo che convincere i bambini ad assaggiare del cibo non è un compito facile. "Ma mamma, questo è un pintinha banane ..." "Questa fragola non è uguale alla (...)
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Pane sodato irlandese integrale
Il soda bread è il tipico pane irlandese integrale a lievitazione istantanea: la lievitazione avviene cioè in forno, usando il bicarbonato di sodio come agente (...)
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Chutney di ananas
idea regalo.Ingredienti 3 cucchiai di olio vegetale 1 cucchiaino di semi di cumino 1 spicchio grande d'aglio, tritato 1 ananas , torsolo e tagliate a pezzi 30 (...)
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Barbe di cipollotti caramellati con scorze di carota
Oggi vi propongo una facile ricetta di insolito recupero: barbe di cipollotti caramellate con “scorze” di carota.Le radici di porri e cipollotti è davvero un (...)
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Chips di patate al forno
Bucce di patata: lo scarto per eccellenza soprattutto in questa stagione meno ricca di ortaggi.Mentre preparate una teglia di patate al forno approfittatene (...)
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Torta gelato fatta in casa
Ice cream cakeIngredients¾ cup flour¾ cup potato starch.2 eggs2/3 cup sugar + 2 tablespoons1 teaspoon of vanilla extract½ teaspoon of baking powder1 cup (...)
Un pizzico di
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Carpaccio di ananas e finocchi
AUttore ricetta: http://www.food-couture.com Ingredientiananas e finocchio in pari pesomenta frescapepe rosaper l'emulsione:olio e succo di limone in rapporto (...)
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Baccelli finger food croccanti e saporiti
Baccelli e poco altro: croccanti e saporiti, purchè freschissimi e biologici. Autoprodurseli sarebbe l’ideale e la pianta di pisello arrampicandosi non (...)
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Banana ripiena con riso e carne
Un'ottima idea per non sprecare nulla
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Honeycomb
PER LO SCIORPPO GOLDEN SYRUPCosa serve per un vasetto di golden syrup fatto in casa200 grammi di zucchero50 grammi di acqua1 Kg di zucchero600 grammi di acqua (...)
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Macarons salati
Un nuovo libro di Christophe Felder intitolato Macarons Salés è entrato a far parte della mia libreria; incuriosita più dal fattore estetico che dal contenuto, (...)
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Storia della caipirinha
La creazione della caipirinha era qualcosa che poteva accadere solo in Brasile, poche persone credono, ma la creazione di caipirinha è venuto da Princess (...)
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Pane morbido di Doris Grant
450 g di farina 100% integrale 25 g di burro non salato, freddo, a pezzetti 2 cucchiaini di sale fino 350 ml circa di acqua a temperatura corporea, 35°-38° 1 (...)
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