Recipes from Wed, 7 Mar 2012

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23:58

Gui chai all’italiana

24 0Save
I Gui chai sono un tipo di pasta ripiena simile ai Jiaozi: si distinguono da questi ultimi principalmente per quanto riguarda la farcitura che, nella ricetta (...)
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23:20

Plum cake con gocce di cioccolato

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LA DOMENICA SOLITAMENTE E' IL MIO GIORNO DELLE MANI IN PASTA : SONO TUTTO IL GIORNO A CASA, NIENTE LAVORO , NIENTE ORARIO CHE STRESSA ECC.........PERCIO' , HO (...)
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23:18

Pasta con broccoletti

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La vostra Seppiolina ha appena cambiato non solo mari, ma anche lavoro. E come per molti di voi, il tempo quando si torna a casa dopo giornate intense come (...)
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23:14

Mimosa grande e piccola: ricetta per dolce elegante

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A TUTTE NOI DEDICO QUESTO POST E UNA MIMOSA, GRANDE E PICCOLA." SAPRO' ATTENDERE IL VENTO CHE PERCORRE IL MONDO, "PER PORTARMI LONTANO............LADDOVE (...)
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23:06

Torta Mimosa e Violette

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Questa è una tortina di qualche anno fa. Il procedimento e semifreddi sono gli stessi di questa ricetta: zuccotto toscano versione nataliziaIngredienti: pan di (...)
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23:05

Cioccolata calda

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Nelle ultime settimane una serie di turbolenze non meteorologiche si sono abbattute sulla mia vita, scompigliando ritmi e travolgendo priorità, in un vortice (...)
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22:50

Spatzli al profumo di nocciole

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Parecchio tempo fa ho comprato "l'attrezzo" per fare gli Spatzli (assomiglia ad una grattugia piatta a buchi larghi sormontata da una specie di carrellino che (...)
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22:48

Risotto taleggio e spinaci

26 0Save
Ecco un altro piatto che mi ricorda il mio primo lavoro….Come sempre non ci sono dosi precise ma io vado a occhio e ognuno può variare a proprio gusto le (...)
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22:45

Torta di compleanno

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Ci sono arrivata anch'io! Quarant'anni... un'età che, quando facevo le scuole superiori, mi sembrava lontana, quasi inconcepibile. Qualcosa che interessava gli (...)
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22:19

Brezel o pretzel atesino versione primaverile

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E continuando sull'onda dei piaceri culinari atesini... mi sono "imbarcata" anche nell'avventurosa preparazione dei tanto amati Pretzel o Brezel! :P*** Ne (...)
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22:15

Crema di zucca con Gorgonzola

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Un po’ fuori stagione, ma oggi in negozio tra le varie verdure ho trovato una zucca e l’ho comprata. Ho fatto questa crema facile facile e sono rimasto (...)
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22:13

Kugelhopf salato: ricetta semplice e gustosa

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Questo il "tavolo da lavoro", un rettangolo 60 x 150...vabbè che è piccolo,ma non mi sembra una buona scusa per fare tutto questo casino!Che vergogna... XDE (...)
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22:13

Focaccine con patate e zafferano

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INGREDIENTI X 12 FOCACCINE:300 g di patate1/2 cucchiaino di zafferano in polvere200 ml di latte4 cucchiai di olio d'oliva evo1 uovo275 g di farina1 cucchiaio (...)
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21:49

Pizzicatrice al pomodoro

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Oggi al mercato ho acquistato 5 rane pescatrici, in tutto pesano 600 gr.Ottimo pesce da gustare, dalla carne compatta e soda e dal gusto delicato e unico, (...)
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21:48

Menu di Benedetta Parodi con pesce surgelato

22 0Save
Il menu di questa sera preparato da Benedetta Parodi è composto di piatti accomunati da una tipologia di ingrediente: il pesce surgelato.Continua a leggere...»
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21:48

Zucchine tonde ripiene con riso e gorgonzola

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Per un aperitivo sfizioso ecco una nuova ricetta di Benedetta Parodi, che con riso e gorgonzola prepara una farcia davvero gustosa per delle zucchine (...)
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21:47

Mantecaos al cioccolato

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Stavo dimenticando di condividere con voi il secondo esperimento dei mantecaos!!!Urca se sono fuori!!!E' che in questi giorni sono presa da pappe e (...)
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21:45

Astice alla Catalana

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Benedetta Parodi sceglie come aiutante Morgan per la preparazione di un astice alla catalana, un piatto di origine spagnola nato in Catalogna e che unisce la (...)
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21:43

Macaron naturale con crema mousseline alla vaniglia

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Ho incontrato il primo macaron qualche anno fa in occasione di un viaggio in Francia. La vetrina di un piccolo negozio mostrava dolcetti colorati di ogni (...)
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21:39

Risotto agli scampi

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Chi l'ha detto che con degli ingredienti surgelati non si può preparare un primo piatto sontuoso? A smentirlo ci pensa Benedetta Parodi con questa ricetta per (...)
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21:33

Gelato alla crema con salsa ai frutti di bosco

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Ecco la ricetta di Benedetta Parodi per preparare un gelato alla crema molto speciale, servito con una salsa calda ai frutti di bosco preparata utilizzando dei (...)
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21:16

Baccala alla siciliana

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Che ci crediate o no, questa purea di baccalà è buona.So bene che a prima vista questo impiastro indefinito possa risultare non così gradevole, eppure, una (...)
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21:14

Chalotte reale con bavarese al cioccolato bianco e gelè di fragole

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Il posto delle fragole è proprio qui....nel mio blog!Ormai si è capito che ho un debole per questo delizioso frutto, ma sono così belle, così buone, così rosse (...)
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21:06

Caccavelle ripiene

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INGREDIENTI:Per 2 persone200 g di carne per sugo1 confezione di polpa di pomodoroSale q.b.Soffritto q.b.Olio q.b.CaccavelleFABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO200 (...)
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20:56

Struffoli di Kamut con miele di bosco

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Gli Struffoli sono certamente il dolcetto preferito di Anais.Mentre Gioele predilige panna, cremine, soffici pan di spagna...Anais adora tutto ciò che è secco (...)