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Frittelle con farina di ceci
...Adoro i ceci...in tutte le forme: da secchi in zuppe a sbriciolati in farina...danno un gusto delicato ai piatti e si abbinano alla grande con molte (...)
UnFacoceroInCucina
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Bignè alla crema pasticcera e zabaione
Mi piace fare i bignè. E’ una soddisfazione guardarli mentre si gonfiano nel forno. Questa volta ho voluto provare a farcirli anche con questa crema allo (...)
Formine e Mattarello
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Biscotti alla banana
...mi capita spesso di comprare le banane e accorgermi che sono diventate troppo mature per essere mangiate, così ho provato questa ricetta per utilizzarle al (...)
Soul kitchen
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Friggitelli al pomodoro
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Le ricette di Vitto
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Un nuovo pesto
Ma in cucina non c'è nulla di nuovo......ci può essere soltanto il desiderio di ripetere, con qualche piccola modifica, ricette lette o ascoltate, o mangiate (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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Torta glassata all'arancia
Ed eccovi un dolce, friabile e delicato, l'ho trovato buonissimo, anche mio figlio più grande l'ha gradito molto.Ingredienti:150 g. di burro "in.al.pi."200 g. (...)
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Brioches siciliane con gelato
Ragazze....era una vita che volevo sformare queste brioches e adesso sono giustificata dalle famose "voglie"!!!!!Ieri sera abbiamo visto la nostra piccola che (...)
Dolcimanontroppo
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Piccola pasticceria salata di Luca Montersino
Fra i grandi protagonisti della pasticceria italiana, volto noto di molti programmi televisivi dedicati alla cucina, Luca Montersino da anni si occupa di (...)
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Chicago-style pizza con mozzarella pomodori e salsiccia
CHICAGO-STYLE PIZZA Ingredienti: 2 sfoglie pronte per pizza, 1 pacco da 500g di mozzarella cheese a julienne, 500g di pomodori pelati sgocciolati, basilico (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Torta salata fatta in casa con verdure
La torta salata è una ricetta molto veloce da fare (specialmente se avete già preparato la pasta sfoglia o usate quella surgelata) ma molto gustosa e saporita. (...)
Ricette e idee per cucinare
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Timballo di maccheroni con speck e faraona
Timballo di maccheroni con speck e faraona Ingredienti: 320g di mezze maniche 300g di polpa di faraona 150g di carota, sedano e cipolla tritati 100g di passato (...)
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Le mie migliori ricette GialloZafferano
"Cucinare è raccontare una storia: quella della ricetta, delle infinite versioni elaborate in luoghi diversi e in momenti lontani, dei passaggi attraverso i (...)
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Carciofi in agrodolce con cipolla, olive e capperi
Carciofi in agrodolce Ingredienti: 3 carciofi mondati1/2 cipolla1 cucchiaino di capperi dissalati12 olive verdi1 carota1 costa di sedano2 cucchiai di aceto (...)
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Supplì di Benedetta
Supplì Ingredienti: olio di semi mozzarella qb risotto al sugo qb farina qb 2 uova pangrattato qb Tagliare la mozzarella a dadini di circa 1 cm e 12. Sbattere (...)
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Pomodori al riso - ricetta di benedetta
Pomodori al Riso Ingredienti: 4 pomodori ramati riso qb 1 spicchio d’aglio prezzemolo qb basilico qb sale pepe olio patate qb rosmarino qb Tagliare le calotte (...)
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Torta sbriciolata di ricotta e cioccolato
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Come cucinare la ricetta di Marzo
Buongiorno oggi è 1° marzo.. il mese della Primavera.. e difatti a sentire le temperature.. direi che ci siamo!!! Oggi nonostante ci sia lo sciopero dei mezzi (...)
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Focaccia ai carciofi croccanti
FOCACCIA AI CARCIOFI CROCCANTI Ingredienti: 1 confezione di pasta per focaccia farina qb pangrattato qb 2-3 mozzarelle 2 carciofi sale olio pepe Tagliare i (...)
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Zucchine ripiene con carne e parmigiano
Zucchine Ripiene Ingredienti: 4 zucchine 125 gr di carne macinata 1 uovo parmigiano qb pangrattato qb olio sale passata di pomodoro qb acqua qb zucchero qb (...)
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Cantucci morbidi
Buona giornata a tutti!!!Questi splendidi e buonissimi cantucci li ho visti sul blog della cara e bravissima MANUELA http://creacucina.blogspot.com/, andate a (...)
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Crauti rossi
Verdure, verdure, verdure ... poca carne, mi infastidisce ma le verdure mi piacciono in tutte le salse e questo è un altro modo per cucinare il buonissimo (...)
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Quiche ai funghi champignon
INGREDIENTI1 dose di pasta brisèe all'olio250 gr. di besciamella100gr. di prosciutto cotto 150 gr. di auricchio dolce1/2 mozzarella1 uovo 2cucchiai di (...)
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Ecco l'ennesima ricetta per la macchina del pane, ma questa volta cambia la farina. E sì, perchè ero alla ricerca di una ricetta con la semola di grano duro, (...)
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Beh, voglia di cibo sfizioso e dieta possono andare d'accordo se ci si fa la ricettuola in casa e si sta attenti qua e là alle calorie.. Ecco i miei cordon (...)
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