Recipes from Sun, 27 Nov 2011

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Recipes

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17:21

Cinghiale con Patè

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Sono così ben considerato dai miei amici che mi vengono proposte simpatiche sfide culinarie, che io accetto di buon grado perchè, se non fosse chiaro, cucinare (...)
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17:21

Cinghiale con tagliatelle al ragù

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Ma le tagliatelle non le ho fatte io, questa volta non ce la facevo proprio; però ho un fornitore che vorrei definire ... di eccellenza.Il ragù che ho (...)
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14:01

Tortini golosi di patate

52 0Save
Tortini golosi di patateIngredienti:Ingredienti per la pasta :750gr di farina oo 240ml di olio extravergine di oliva240ml di acqua tiepidaPer il ripieno : (...)
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14:21

Tiramisù ai frutti di bosco ricetta semplice e gustosa

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Tiramisù ai frutti di bosco Ingredienti:3 uova5 cucchiai di miele di acacia tiepido300 gr di ricotta fresca morbida1 bottiglia di succo ai frutti di bosco 1 (...)
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09:50

Pesci croccanti

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Pesci croccanti Ingredienti per 5 pesciolini:Per la pasta : 150gr di farinadue cucchiai di oliosale e acqua (circa 50/60ml).Per il ripieno :un filetto di pesce (...)
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23:21

Cinghiale dolce-forte con cotenna e grasso

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Ed eccoci all'ultimo piatto della serata, una ricetta storica della cucina italiana, scritta da Pellegrino Artusi.Bisogna citarla fra virgolette, infammezzata (...)
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08:00

Progetto dei 7 link

26 0Save
Ciao,in questi giorni ho ricevuto numerosi inviti da diverse amiche del blog per ripercorrere un viaggio nel tempo nel mio blog. Diciamo che ho esitato un pò (...)
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14:13

Tonno impanato con salsa alle olive

25 0Save
Tonno impanato con salsa alle olive Ingredienti: 4 fette di tonno da 150 gr l'una olio extra vergine d’oliva q.b.120 gr di pane fresco grattugiatoPer la (...)
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17:41

Cinghiale 3 - Hamburger agli agrumi

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Altra ricetta presa da La Cucina Italiana, e stesso discorso, fra l'altro io una parte della ricetta non l’ho preparata.Metterai a marinare per una notte la (...)
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23:35

La cucina del giorno dopo: profumi di Calabria

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La cucina del giorno dopo, ancorchè in un certo qualsenso necessaria, è comunque un piccolo tormento, perchè la serata non è stata delle più leggere. Però è (...)
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09:37

Verza ripiena

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Verza ripienaIngredienti: 1 cavolo verza di media grandezzaPer la farcia: 300 gr di carne macinata magra di vitellone2 salsicce spellate uno spicchio d’aglio (...)
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10:55

Spumone all'arancia

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Spumone all'aranciaIngredienti:4 tuorli7 cucchiai di zuccherosucco e scorza grattugiata di 3 arance bionde non trattatesucco e scorza di un limone non (...)
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21:58

Torta laurea semplice

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Serena, una mia amica di lunghissima data, si è laureata il 1° Marzo in Economia e imprese del turismo e io le ho preparato la torta per la festa che ha (...)
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10:00

Polpettone in crosta di pasta brisée

124 1Save
Ingredienti per due polpettoni:500 gr di macinato misto2 uovaparmigiano ( io non lo peso mai)pangrattato ( io non lo peso mai)un bicchiere di lattesaleolio (...)
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09:35

Carne e patate alla pizzaiola

116 0Save
A tal proposito potrei proporvi tantissime ricette e versioni di carne alla pizzaiola perche' mia madre la fa' in un modo, mia suocera in un'altro, mia nonna (...)
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11:29

Minestra di riso con piselli, patate e porro

74 1Save
ingredienti:riso arborio (La Pila) 2 tazzine da caffèpiselli surgelati 150 g patata 1 mediaporro un pezzoolio extravergine di oliva (Dante)saleacquaSbucciare (...)
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07:45

Mostaccioli calabresi tradizionali origine antica leggenda

99 0Save
Tenuta da sempre segreta e mai svelata neanche nei libri di ricette, è un dolce tradizionale di Soriano Calabro, e Serra san Bruno.Il dolce ha origini (...)
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18:16

Cotolette prova del cuoco

97 0Save
Premetto che ho la fortuna di avere il decoder my sky hd, la reputo una fortuna (anche se in realtà è un lusso avere sky in casa per quanto costa!) perchè mi (...)
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16:43

Tagliatelle al ragù

96 0Save
Buongiorno a tutti. Qui è veramente una giornata fredda e grigia. Rimarrei in casa tutto il giorno attaccata al camino! Solo che il dovere mi chiama e oggi (...)
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20:40

Scorfano alla diavola

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Se volete presentare lo scorfano in un modo un po’ differente potete proporlo in questo modo. Ingredienti per 4 persone: 2 scorfani da g 700 circa l’uno aglio (...)
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12:06

Risotto radicchio e gorgonzola

65 0Save
Una ricetta facile di un risotto perfetto in questa stagione!! Ingredienti per n. 4 persone:400 gr. di riso Carnarolin. 1 cespo di radicchio rosso di Trevison. (...)
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10:58

Come cucinare il cervo al bardo

59 0Save
Come preparare il cervo al bardo, ricetta classica del più gustose e saporite. L'articolo Come cucinare il cervo al bardo sembra essere il primo su Ricette di (...)
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20:05

Risotto fave e pepe rosa

26 1Save
Voglia di primavera (uffa, non è ancora iniziato l’inverno…) e di gratificare la mia bimba a cui piace da matti il risotto “appiccicato”. Una bustina di fave (...)
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20:09

Torta allo yogurt e cocco

56 0Save
Vi capita mai di avere cosi’ tante cose da fare da non sapere da quale cominciare? Ecco quello che capita a me oggi.. Una lista infinita di “to do” e nessuna (...)
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09:50

Fusi di pollo allo spumante con cipolle borettane

53 0Save
Il passato"E' una curiosa creatura il passatoed a guardarlo in visosi può approdare all'estasio alla disperazione. Se qualcuno l'incontra disarmato,presto, gli (...)