Recipes from Sat, 1 Oct 2011

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23:55

Torta di Compleanno

9 0Save
Ecco il motivo,insieme a qualche problemino in famiglia, che mi ha tenuto lontano dai miei blog.LA MIA PICCOLA HA COMPIUTO IERI 18 ANNI!!!!!!! Preparativi (...)
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23:53

Ottobre in rosa

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Voglio iniziare questo mese di ottobrelasciando tutto lo spazio possibile a questa iniziativa che tante di noi già conoscono,il mese della prevenzione del (...)
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23:14

Miei primi 40 veg-ravioli

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Con orgoglio posto la mia prima pasta ripiena veg!!! Ingredienti per la pasta: 230 g di semola di grano duro 100 g di farina 00 70 g di farina di segale 2 (...)
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22:33

Farro con piselli e prosciutto crudo

41 0Save
Altra ricetta con il farro,quasi uguale alla precedente ma con il prosciutto crudo al posto dei funghi.INGREDIENTI:Prosciutto crudopiselli (...)
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22:20

Gateau di patate vegetariano, leggero e delizioso

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Qualche giorno fa le mie colleghe parlavano del gateau e io, da brava autodidatta ignorante, sapevo a stento di cosa si trattasse. Al che mi sono documentata e (...)
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21:58

Croquez salé

12 0Save
Ci sono cascata... anche io sono entrata nel tunnel della dipendenza da libri di cucina! Negli ultimi due giorni non ho praticamente fatto un tubo se non (...)
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21:50

Patate con salsa verde

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DifficoltàFacilePreparazione15 min. Cottura50 min.Le salse ed i condimenti hanno il pregio di arricchire o addirittura stravolgere alcuni piatti. La salsa (...)
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21:49

Fagottini con pancetta, friggitelli e caprino

19 0Save
DifficoltàFacilePreparazione15min. Cottura30 min.E' ora di cena e non ho idea di cosa preparare! Apro il frigo, guardo un pò, vedo la sfoglia, la pancetta ed (...)
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21:03

Bauletti di asparagi e scamorza affumicata

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È priiiiiiiiimaveraaaaaaaa... svegliatevi bambineeeeee, alle cascine, messere Aprile fa il rubacuorrrrrrr.E a tarda seraaaaaaaa, madonne fiorentine, quante (...)
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21:02

Aceto d'uva e zucchine

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Qualche tempo fa, in occasione di uno showcooking cui ho preso parte, ho scoperto l’esistenza dell’aceto di vino da uva intera. In realtà per me l’aceto poteva (...)
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21:02

Formaggio di zucchine e ricotta

45 0Save
Da circa due mesi oramai, sulla nostra tavola, le zucchine dell’orto non mancano mai: zucchine saltate in padella, al vapore, in omelette, pasta e/o risotto (...)
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21:01

Paninetti di melanzane

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E’ sempre la solita storia: cosa inventarsi per far mangiare le verdure ai nostri figli? A onor del vero, riconosco che la Nanetta ha sempre dimostrato di (...)
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21:01

Supplì di melanzane di Laura

28 0Save
Ebbene si, anche questa settimana vi prendete una bella ricetta a base di melanzane dell’orto! La strana estate appena trascorsa ha fatto sì che le melanzane (...)
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21:00

Soufflé di asparagi

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Et voilà una nuova ricetta a base di asparagi. Non sapevo bene quale etichetta attribuire a questa ricetta. Si tratta di verdura? Sì, ma non solo. Potrebbe (...)
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20:59

Se la vera alternativa fosse la cucina del sottobosco

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E’ di ieri la notizia, pubblicata da Reuters Lifestyle, secondo cui in effetti l’unica vera alternativa per fronteggiare la futura carenza di cibo e di acqua (...)
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20:59

Come preparare SoyJoy con frutta disidratata e farina di soia

22 0Save
Prendete della farina di soia integrale, aggiungete della frutta disidratata, un pizzico di zucchero, delle uova, burro q.b. e del latte in polvere: mescolate (...)
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20:59

Campane e salumi

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Metti una calda serata di giugno a Milano (senza zanzare please), le grida dei bambini che si rincorrono nel parco accanto, le luci rosse della sera che (...)
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20:57

Passatelli in brodo

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Eccomi tornata all'opera...Oddio non è che sia proprio guarita e difatti la ricetta di oggi riflette ancora il mio stato fisico. In realtà visto che sono (...)
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20:57

Identità golose 2011: lista dei top 5

37 0Save
Scusate la latitanza ma ero ad Identità Golose 2011, uno degli appuntamenti più importanti per la ristorazione e la gastronomia nel panorama italiano . E' (...)
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20:56

Piccolo dizionario per amanti del bacon

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La premessa per questo post è assolutamente d'obbligo: da buona "laziale" (nel senso di abitante del Lazio, anche se oramai abito a Milano....) il mio favore (...)
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20:55

Adiòs cucina molecolare

220 2Save
Credits: elBulliLa notizia della chiusura de elBulli, il ristorante 3stelleMichelin di Ferran Adrià sulla Costa Brava, era rimbalzata già un anno fa, nel (...)
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20:28

Polpettine di patate con ripieno di acciughe

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Questo per me è il periodo delle polpettine..e ne sto' preparando di ogni tipo....inizio con queste...sono di patate con un ripieno di acciughe.... Un'idea per (...)
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20:16

Plum cake morbido

11 0Save
E' buonissimo per la colazione per la merenda, e per tutti quei momenti in cui si ha desiderio di qualcosa di dolce.Io l'ho preparato semplice, ma si può (...)
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20:11

Parmigiana di zucca ottobrina

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Non me ne vogliano gli integralisti della parmigiana. Ma a me piace troppo quando posso allegerire un piatto, tagliando le calorie di fritti e unti.Certo il (...)
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20:03

Treccia al latte

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Cosa succede a iniziare a spulciare video su youtube?Innanzi tutto si perderà la concezione temporale guardando con avidità ogni proposta, ogni suggerimento (...)