Recipes from Wed, 2 Feb 2011

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13:17

Risotto agli agrumi con arance e pompelmo

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Risotto agli agrumiIngredienti:Gr 320 di riso carnaroli1 cipolla tritata2 arance1 pompelmo1,2l di brodo vegetaleburro q.b.Grana gratt. q.b.Erba cipollinaOlioIn (...)
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13:03

Petto di pollo al forno con crema di fontina e purea di erbette rosse

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Petto di pollo al forno con crema di fontina e purea di erbette rosseIngredienti:2 petti di pollo (500gr)1 cipolla tritataGr 100 di fontina1 cucchiaino di (...)
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22:53

Biscottini al caffè con rosso d'uovo

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....Vi devo confessare che in realtà di Sacher Torte ne ho preparate 2: una sabato per mio papà (era una vita che me la chiedeva) e una seconda (visto il buon (...)
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12:13

Panino con salsa tonnata tacchino e uovo di Christian Milone

31 0Save
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Su una parte spalmare la salsa tonnata e dall'altra un pochino d'olio. Sulla salsa mettere un 3 di fette di (...)
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12:08

Panino con crudo, salsa di asparagi e brie di Christian Milone

29 0Save
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Mettere su una parte un pò d'olio e sull'altra una salsa di asparagi (asparagi lessati, tritati + olio).Aggiungere (...)
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07:40

Strudel salato con patate, speck e scamerza

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Questo è uno dei pranzettini che mi prepara la Gianna in pausa… io quella donna la AMO!!!! Soprattutto quando mi ritrovo sul piatto tutto ciò! Quella che (...)
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15:02

Cheesecake al mascarpone e ricotta

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Mascarpone and Ricotta Cheesecake (scroll down for English version) Gluten Free Una “dolce nostalgia” mi assale in questo periodo. Mi mancano le Delizie al (...)
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18:34

Farinata di cavolo nero ricetta semplice e gustosa

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farinata di cavolo nero, inserito originariamente da fugzu.La foto è stata scattata quando ancora la cottura non era completa, i tempi di cottura del cavolo si (...)
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19:34

Lasagne con cuore di carciofi

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Adoro le lasagne al forno o qualsiasi cosa dove posso trovare la besciamella.L'ideale sarebbe fare la pasta fresca in casa, quando ho tempo la faccio, (...)
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19:40

Fiori di zucca fritti

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Lo sapevate che anche i fiori di zucca possono essere di sesso diverso?Per la frittura, scegliete i maschi, caratterizzati da un lungo peduncolo alla base. (...)
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00:24

Ciambellone al cacao con acqua

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Ricetta di Eleonora C. di coquinariaIl cake dell'anniversario200 g di zucchero (erano 300 ma ho diminuito col tempo)2 uova100 g d'olio di semi200 g di (...)
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14:35

Torta di cioccolato e barbabietola

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Una torta fantastica, per la ricetta mi sono ispirata a quella di una famosa cuoca inglese, ho modificato qualcosa e il risultato e fantasticamente (...)
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13:14

Amatriciana rivisitata con pochi ingredienti

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Pochi ingredienti, ma una combinazione da far sbavareeeeeeeeeeeeeee!!! Se avete avuto una brutta giornata vi consiglio una bella Amatriciana (un po' (...)
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08:20

Piatti del sole

62 0Save
Ingredienti (per 4 tortini di carote): 500 gr carote 1 cucchiaio di farina 00 1 cucchiaio di ricotta veg (la mia era autoprodotta) sale e pepe a piacere (...)
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23:07

Paccheri con calamari e pecorino

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(ricetta scritta di domenica) Salve a tutti,è da un po' che siamo a dieta e le nostre giornate sono piene di carne, insalata e verdura...c'è poco da raccontare (...)
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13:00

Frappe al forno di Carnevale

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Con il Carnevale alle porte, si avvicina il momento d’oro delle feste in costume, dei coriandoli e…delle frappe al forno! A onor del vero qui dalle mie parti, (...)
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01:32

Torta decorata con pasta di zucchero per il compleanno di mio marito

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Alcuni giorni fa è stato il compleanno di mio marito. Per festeggiare in famiglia mi ha chiesto un semplice "tiramisù", dolce che ama particolarmente, ed io (...)
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22:41

Trota salmonata alle verdure

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Quando si parla di secondi piatti, subito sono portata a pensare ad un succulento piatto di carne (arrosto o alla griglia, non ha importanza!), questo penso (...)
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11:46

Gnocchi speck, scamorza e rucola

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Oggi vi proponiamo una ricetta particolarmente gustosa come gli gnocchi speck, scamorza e rucola, che vi delizieranno con il loro gusto inconfondibile. (...)
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18:25

Mousse crema latte e pistacchio

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"L'unico modo per liberarsi da una tentazione è cederle" così diceva un famoso aforisma di Oscar Wilde ed io ho sempre seguito alla lettera queste parole (...)
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00:40

Lasagne ai carciofi e crema di formaggio

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E' impossibile portare la fiaccola della verità tra la folla.....Senza bruciare qua e là una barba o una parrucca...Gerog Christoph Lichtenberg ( (...)
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11:07

Vellutata di topinambur e broccolo romanesco

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Finché i frutti di stagione lo permettono ed il freddo pungente stimola ed incentiva questo tipo di preparazioni, mi diletto a sperimentare nuovi abbinamenti (...)
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08:22

Melanzane gratinate rapide

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Con questa semplicissima farcitura si possono cucinare un sacco di verdure, in questa occasione l’ho sperimentata con le melanzane. Ingredienti : una bella (...)
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19:12

Braciole brasate al vino rosso

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Ingrediente Principale:Braciole di maiale - Scalogno - Sedano - Vino rossoRicetta per persone n.4Note:290 calorie a porzioneIngredienti4 braciole di maialeuno (...)
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23:42

Crostate all'arancia di Maria

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Con questo post partecipo all' iniziativa di Un Papero in cucina" l'amore per il cibo e per la vita...Ecco la prima sfida che lancio (...)