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Spezzatino di maiale magro con cavolo cappuccio
Spezzatino di magro di maiale con cavolo cappuccio Ingredienti:Gr 250 di carne magra di maiale1 piccola cipolla1 spicchio d’aglio1 cucchiaino di farina di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Seitan fonte di proteine
Ecco cos'è il seitan:Il seitan è un alimento molto interessante poiché costituisce un ottima fonte alternativa di proteine, ma soprattutto poiché si presta (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Obbligo di etichetta sull'origine dei cibi in Italia
Per vendere in Italia prodotti agroalimentari Made in Italy diventa obbligatorio indicare su tutti i cibi nell'etichetta luogo di origine o di provenienza, per (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Brodo di carne in pentola a pressione
Ricettina base per la pentola a pressione,mia aiutante in cucina tra le tante.Ingredienti per 3 litri di brodo-2 carote-1 patata grossa-1 cipolla-pomodorini o (...)
Il mondo di nana
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Risotto integrale ai gamberi
Ingredienti per 4 persone350 gr di riso1 peperone giallo30 gamberi1 cipolla1 spicchio d'aglio2bicchieri di vino bianco1 litro di brodo vegetale1 ciuffo di (...)
In cucina con Roberta
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Arrotolato di tacchino della Signora Uccia
La mitica signora Uccia ha colpito ancora!! Questa volta ha preparato un secondo piatto di carne che è davvero squisito! Il tacchino, che spesso è stoppaccioso (...)
In agrodolce
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Pollo in umido allo zenzero giallo e zafferano
Da una ricetta di un vecchio Sale & Pepe, un pollo fresco e profumatissimo, dal sapore leggermente agrumato.Pollo in umido allo zenzero giallo (...)
Il profumo delle madeleines
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Zenzero candito brillantato fatto in casa
Oggi vi presento lo zenzero candito o meglio sarebbe dire brillantato perchè così si chiama il procedimento che ho utilizzato. La canditura richiede delle (...)
My Art - Roberto Murgia
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Cappone semidisossato ripieno
Cappone semidisossato ripieno, inserito originariamente da fugzu.Per Natale mio padre mi ha regalato due dei suoi capponi: sono piccoletti, buoni e (...)
Il mondo di Luvi
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Purè di rape bianche e patate
Le salsiccette che vedete sono state realizzate secondo la ricetta Salsiccette vegetali autoprodotte (grazie Mimi!), e infatti non voglio parlarvi di esse. Che (...)
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Pane naan indiano fatto in casa con doppio lievito
Per tutti gli appassionati della cucina indiana non sarà di certo una novità il pane naan, e questa ricetta vi assicuro che è per me la migliore!Si perchè ha (...)
Una stella tra i fornelli
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Pasta frolla al miele con il Bimby
La pasta frolla è la base insostituibile per un’infinità di dolci, primi fra tutti biscotti e crostate, ma questa miscelata con il miele è di una delizia tale (...)
Torte al Cioccolato
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Crepes alla farina di castagne con crema di noci e speck
Un “Dolcepensiero”: a piatto terminato – e pure con la “scarpetta” – mi sono complimentata perchè erano de-li-zio-se!!! sicuramente da bissare. Le crepes con (...)
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Muscolo alla milanese
Ingredieni: affettato roast di muscolo di grano acqua farina di ceci rosmarino sale farina di mais per impanatura olio di girasole (o qualasiasi altro olio da (...)
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Canditura delle amarene
Adoro il gelato con le amarene sciroppate !!!!Il mitico Paciugo, quando ero piccola si chiamava così!Ho iniziato a studiare diverse ricette in merito e ho (...)
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Cassoeula Ricetta tradizionale lombarda con carne di maiale e verze
La casseola è un piatto invernale tipico della cucina lombarda, preparata con carne di maiale e verze. L'articolo Ricetta Cassoeula sembra essere il primo su (...)
Ricette di cucina e vino | OdeAlVino
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Mazzancolle al gratin, rapido secondo di pesce
questo secondo veloce di cottura richiede solo un po' di tempo per la preparazione che farà , però, la felicità di chi si siederà davanti a un piatto così.... (...)
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Semifreddo al torrone con fonduta di cioccolato
Oggi vi proponiamo la ricetta di un'altro delizioso dolce al cucchiaio, il semifreddo al torrone con fonduta di cioccolato. L'articolo Ricetta semifreddo al (...)
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Pane con farina macinata a pietra e piatto tipico della campagna fiorentina
Finalmenteeeeee!!!! Sono riuscita a fare un post dedicato al mio pane. E non solo direi... Vi presento anche un piatto tipico della campagna fiorentina. (...)
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Insalata calda di patate e fave
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Zuppa di cipolle dorate
Eccomi qui, sempre di fretta e indaffarata. Questo Natale mi sta portando via tante energie. non ho ancora comprato i regali....ma alla fine ce la fafrò. Al (...)
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Cosciotto di agnello al cartoccio
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Biscotti integrali fatti in casa, ricetta facile e naturale
Non potrei mai in un articolo di cucina, in cui si racconta una ricetta per la preparazione dei biscotti, addentrarmi nella filosofia naturista, legata anche (...)
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Biscotti per San Valentino
San Valentino si avvicina e dobbiamo iniziare a pensare a come festeggiare con i nostri partner. Potremmo realizzare una torta al cioccolato, oppure dei (...)
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