Recipes from Sun, 16 Jan 2011

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Recipes

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23:47

Pasta all'uovo fatto in casa

7 0Save
ingredienti:per ogni 100 gr. di farina 1 uovo.formare una fontana con la farina, sgusciare le uova al centro della fontana e impastare, lavorare per almeno 15 (...)
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23:21

Roux: base per salse e minestre della cucina francese

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I roux servono per legare salse e minestre, è tipica della cucina francese.ingredienti:farina 120grburro 100 grsoffriggere il burro, unire la farina e cuocere (...)
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22:47

Crema di mais e gulasz di pollo

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MATTINO: latte scremato ml. 150; caffè ml. 50, pane g. 25; oppure the ml. 150; pane g. 50.MEZZOGIORNO: Crema di Mais, Gulash di Pollo, un frutto (g. 150).SERA: (...)
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22:46

Il dado fatto in casa

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Questa non è una ricetta di quelle che fanno venire l'acquolina in bocca soloa guardarla, però è molto utile!Ho pensato di postare tra le prime ricette (...)
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22:18

Rotoli di sogliola con funghi gamberetti spezie e salsa allo zafferano

19 0Save
Come per L'orata anche per questi rotoli di sogliola mi sono perso le foto delle fasi iniziali della preparazione, comunque cercherò di rendere l'idea della (...)
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22:00

Torta di grano saraceno

67 1Save
I primi giorni di quest’anno mi hanno già regalato una serie di incontri interessanti e sull’onda di questo entusiasmo ho pensato di introdurre questa ricetta (...)
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21:55

Anni d'Italia Unita

10 0Save
Questo blog nasce per unire in un luogo ideale e virtuale due mondi estremi : Agnolotti e Friarielli, Pastiera e Bagna Cauda, ricette del Nord e del Sud (...)
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21:30

Gulash di soia vegan

20 0Save
Direttamente da Budapest, grazie alla mia amica Nora, di madre ungherese, ecco qua la ricetta classicissima del Gulash, ovviamente vegan rivisitata! Devo dire (...)
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21:30

Yo yo motta: ricetta di sara con uova intere

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Ve li ricordate? Impossibile dimenticarli direte voi!!! Eh già, hanno accompagnato l'infanzia e la ricreazione di molti bambini! Oggi ho voluto provare una (...)
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21:25

Torta pere e frutta secca di Alessandra

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700 g di pere (possibilmente Kaiser)200 g di farina bianca100 g di farina gialla200 g di zucchero di canna4 uova un bicchiere di latteburro150 g di frutta (...)
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21:17

Patate svedesi di Rosetta

17 0Save
taglio per patate svedesiSbucciare lavare e asciugare le patate.Ogni patata appoggiarla fra due stecchi da spiedo e tagliare le fette regolari, affondando la (...)
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21:10

Mandorle al cioccolato

19 0Save
Uguale quantità di mandorle non pelate e di cioccolato fondente di buona qualità.Tostare leggermente le mandorle e lasciarle raffreddare.In una pentola adatta (...)
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21:09

Torta salata di zucca e gorgonzola di Carala

26 0Save
un rettangolo di sfoglia, allargato e allungato per bene in modo da coprire completamente base e parte dei bordi di uno stampo di alluminio monouso di quelli (...)
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21:07

Fagiolini e patate di Maria

30 0Save
ho messo in una pentola bassa e larghetta, quasi 700gr fi fagiolini tagliate a pezzi di 4-5cm1 spicchio di aglio,3 pomodori maturi a pezzetti , basilico olio (...)
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21:05

Torta bicolore di Lisa

11 0Save
3 uova250 gr zucchero250 ml latte150 ml olio di mais200 gr farina100 gr frumina1 bustina lievito2 cucchiai di cacao in polvereNel robot con le fruste, lavorare (...)
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21:05

Pasta con pesce spada e zucchine di Pirilla

15 0Save
per la pasta fresca 3 uova300 gr farina un cucchiaio d'olio e.v.oper il sugoun trancio di pesce spada o pesce persicouna zucchina qualche pomodorino uno (...)
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21:04

Gnocchi di pane con uva sultanina e ricotta

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gnocchi di pane di Ovaroformaggio grattugiato q.b.½ lt latte1 pizzico di sale2 uova3 pagnocche di pane raffermo1 hg uva sultanina¼ di forma di ricotta1 hg (...)
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21:01

Finocchi alla mozzarella di azalea

11 0Save
4 finocchi200 g mozzarella4 uovaprezzemolo50 g burro30 g parmigiano grattugiato1 pacchetto di panna da cucina (200 ml9sale e pepeTagliare a spicchi piccoli i (...)
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20:59

Torta all'Arancia Sofficissima di Lisa

14 0Save
1 arancia non trattata3 uova150 gr zucchero100 gr farina100 gr fecola1 bustina di lievito50 ml latte50 ml olio di maisgocce di cioccolatoLavorare i tuorli con (...)
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20:58

Pasticcio di trevisana di Rosetta

6 0Save
per 6 persone e 2 bimbi1 lt di bechamella fatta con farina di riso½ kg di pasta rigatoni½ cipolla tritata1 spicchio di aglio tritato150 g pancetta affumicata (...)
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20:58

Pasta con ricotta di Alessandra

9 0Save
Pasta formato mezze maniche piccole, o comunque la pasta corta che più vi piace:ricotta, almeno 200 g;noce moscata q.b.;pepe nero macinato al momento (...)
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20:56

Insalata di Capodanno con valeriana pera e noci

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500 g di valeriana1 cespo di belga1 pera1 manciata di uvetta1 manciata di gherigli di noceolio extravergine di olivasalea piacere scaglie di parmigianoHo fatto (...)
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20:29

Tortine di ricotta con pera e cannella

11 0Save
Ingredienti: 180 g di ricotta di soya 37 g di bastoncini di crusca di frumento 100 g di pera matura 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 cucchiaio di cremor (...)
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20:26

Torta brisè con broccoli e zucca gratinati

17 0Save
Oggi ho fatto due nuove ricette...purtroppo una è finita nel water, la seconda in compenso è venuta alla grande ed eccola qui per voi. Il budino che ho buttato (...)
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20:22

Pizza ripiena di fantasia

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Eccomi di nuovo qui a stressarvi con le mie ricette... Un lungo periodo di riposo imposto da una breve vacanza in quel di Merano, prima, e da una brutta (...)