Recipes from Sun, 16 Jan 2011

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12:33

Gli gnocchi di zucca

33 0Save
Mi perdoni il buon Jimi Hendrix se ho storpiato un titolo di un suo disco per il titolo del mio post, ma ci cadeva a pennello! Non avevo mai cucinato la zucca, (...)
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10:08

Chiacchiere di carnevale - Ricetta italiana classica

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DIFFICOLTA': FACILE Le bugie sono un tipico dolce di carnevale, ricetta della cucina italiana, vengono chiamate con nomi diverse nelle diverse zone d'Italia: (...)
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08:44

Giornata mondiale del pesto: lunedì sarà il Pesto Day

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Dalle trofie agli gnocchi, dalle trenette alle casarecce. Lunedì 17 gennaio si celebra il Pesto Day, nell'ambito della Giornata Internazionale delle cucine (...)
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12:32

Victoria Sponge

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Ieriera il mio giorno di ferie. Un regalo che mi sonofatta. Un inno ad Anna! Sono stata una settimana in ferie e ho corso a destra e a manca e via di qua e via (...)
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09:15

Girasole al cacao con scaglie di cioccolato bianco

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Questa settimana, nell'unica sera che sono rimasta a casa, ho sfornato questa torta........semplice veloce ma molto molto cioccolattosa......Ingredienti:Una (...)
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17:34

Brie caldo con pomodorini

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Brie caldo e pomodoriniIngredienti:60 g di brie (o caprice des dieux o Camoscio d’Oro o uno chevre di capra francese di quelli con la buccia spessa e (...)
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08:44

Sette ingredienti del pesto genovese

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- Foglie di basilico di Pra' giovani (quelle più piccole). Il basilico adatto proviene tradizionalmente dalle coltivazioni poste sulle alture di Pra', un (...)
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17:38

Polpette di lenticchie

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Polpette di lenticchieIngredienti:300 g di lenticchie già cotte e scolate (anche se al sugo),una patata mediaun uovoprezzemolopangrattato una cipolla piccola (...)
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17:41

Zuppa di carote e arance

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Zuppa di carote e aranceIngredienti:500 g di carote affettate,30 g di burro,125 ml di succo di arancia,1,25 l di brodo,una cipolla piccola,panna acida per (...)
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18:05

Da un altro giro di giostra vegetariani perché

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Una sera il vecchio miliardario volle che cenassi con lui e la sua famiglia e mi invitò in uno dei famosi ristoranti di Wellington Street, quelli coi maialini (...)
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17:46

Cupcakes all'arancia con glassa alla cannella

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Cupcakes all’arancia con glassa morbida alla cannella.Ingredienti: 125 g di farina, 125 g di burro, 125 di zucchero semolato,2 uova, 50 ml di latte, ½ (...)
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16:21

Zuppa di Orzo e Funghi

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L’inverno mi piace molto. C’è il mio compleanno (fine ottobre), ci sono le castagne, se siamo fortunati nevica, e boh.. preferisco il freddo al caldo, sarà che (...)
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22:00

Torta di grano saraceno

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I primi giorni di quest’anno mi hanno già regalato una serie di incontri interessanti e sull’onda di questo entusiasmo ho pensato di introdurre questa ricetta (...)
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09:53

Pere volpine al vino rosso e cannella

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Spostandomi tra l'Abruzzo e l'Emilia Romagna, una ricetta di frutta per fine pasto e una poesia che stamattina mi corrisponde.Le pere volpine si trovano nei (...)
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19:14

Bocconcini di pollo al curry

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Ricetta precedente alla mia conversione al pesco -vegetarismo.La ricetta originale l'ho letta su cookaround, ma l'ho personalizzata sostituendo le zucchine ai (...)
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16:10

Minestra zupara con zucca, patate e radicchio

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Ovvero zucca, patate, radicchio. Non voglio prendere meriti non miei. Questa l’ha preparata la mia dolce metà, lui è onnivoro ma va matto per zuppe e zuppette (...)
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10:31

Esqueixada: insalata di baccalà tipica della Spagna

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Esqueixada e’ un’insalata che fanno in Spagna, ed e’ stata personalizzata da molti chef, da Ferran Adrià a Mauro Uliassi. Anch’io ho voluto personalizzare (...)
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16:34

Peperoni speziati e cous cous integrale

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Ingredienti: 2 peperoni gialli 1 peperone rosso cous cous integrale 1patata 1cipolla olio sale origano noce moscata pepe nero Procedimento: Spennellate di olio (...)
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14:48

Carote viola con salsa di caprino e miele

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Da quando sono arrivata a Losanna, ho iniziato a vedere queste carote viola nei mercati e nei negozi. Ci ho messo ben 5 mesi, ma ora mi sono decisa a provarle, (...)
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16:48

Torta tramezzino

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Per l'idea di questa ricetta devo ringraziare il meraviglioso blog di Alessandra che vi invito a visitare: http://lepappedialessandra.blogspot.com/E' una torta (...)
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18:02

Filetto di maiale su letto di cipolle rosse e riduzione di senape

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Questa ricetta è una di quelle che a suo tempo, al solo leggerla i succhi gastrici iniziarono a fare la ola. Pubblicata da maggY in ottobre , l'avevo inserita (...)
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13:59

Mini triangoli di sfoglia ripieni di castagne, marmellata di marroni e gocce di cioccolato

42 0Save
Buona domenica amici miei,qui splende un sole bellissimo,io sto a casa tra faccende e pile interminabili di biancheria e visto che il sole porta sempre il (...)
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16:33

Tagliolini al tartufo nero

40 0Save
Un primo piatto da re proposto alla mia famiglia per il pranzo di Natale.La pasta fresca è stata preparata da me, l'idea era quella di fare dei tagliolini..ma (...)
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18:49

Calamari imbottiti

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Salve amici e buona epifania a tutti!!Le mie amiche hanno lavorato stanotte così come ho fatto io??Quanto carbone e dolcetti avete consegnato? Si sa, le donne (...)
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00:42

Biscotti secchi o Petit Beurons

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Il Natale ormai è alle porte e bisogna iniziare a pensare ai regali per tutti i nostri cari amici. I biscotti sono sicuramente uno dei regali più apprezzati da (...)