Recipes from Wed, 1 Dec 2010

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Tue, 30 Nov
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23:56

Seppie in zimino toscano

12 0Save
La parola zimino si riferisce solo a piatti di pesce (baccalà, totani, seppie, calamari, anguille) cotti con verdure (bietole o spinaci) pomodoro ed odori.Ogni (...)
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23:26

Crocché di Melanzane

22 0Save
Ingredienti: 400g melanzane a dadini, 100g pangrattato, 20g pecorino grattuggiato, 1 uovo, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe, pangrattato Far (...)
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23:17

Stelline alla cannella

63 0Save
Questa ricetta è tratta dal libro "I dolci - il gusto di una tradizione nelle Dolomiti" di Anneliese Kompatscher, con naturalmente qualche licenza (...)
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23:17

Come preparare il tempeh in casa

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Che soddisfazione!!! Tutto un nuovo capitolo di autoproduzione è pronto da esplorare ! Ma sarà meglio cominciare dall’inizio: qui a Gubbio c’è una sola (...)
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23:10

Rotolo di frittata al brie, bresaola e asparagi

65 0Save
Ciao,Qualche tempo fà aveva fatto questo rotolo di frittata, poi chissà perchè mi sono proprio scordato di pubblicarlo ma voglio rimediare subito!!Gli asparagi (...)
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23:03

Il cioccolato di Bruco e Garofoli: praline al cioccolato fondente venezolano

18 0Save
La novità del Natale 2010 per la Garofoli è la nuova linea “Il Cioccolato di Bruco e Garofoli”. Queste due aziende marchigiane che perseguono entrambe (...)
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22:58

Già rosso: rivoluzione nel mondo del vino piemontese

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Fontanafredda, la storica tenuta piemontese nelle Langhe del Barolo, mantiene fede al suo credo che l’ha vista, negli anni, cercare di assecondare l’evoluzione (...)
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22:09

Torta di mele della Nonna Papera

30 0Save
Ingredienti: per 8 persone. 400 g di pasta sfoglia surgelata1 cucchiaino di farina3-4 mele60-80 g di zucchero40 g di noci75 g di pangrattatoPer la crema:20 g (...)
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21:46

Fazzoletti di sfoglia con spinaci e mozzarella

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Questa sera una ricettina al volo ma molto saporita e se ne rimane qualcuna domani sarà il mio pranzo a lavoro... Ingredienti: due rotoli di pasta sfoglia (...)
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21:43

Straccetti di carne alla pizzaiola

40 1Save
Ingredienti:400 gr. di carne per pizzaiola1 scatola pomodori pelati40 ml di vino rossoolio evo1 spicchio d'aglio5/ 6 capperi sotto salesale e zucchero (...)
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21:41

Pan di Zenzero

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Dicembre, le feste sono dietro l'angolo!!!!!Che ne dite se cominciamo con Pan di Zenzero?Ecco una bella idea, veloce e simpatica, per biscottare, sole o con (...)
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21:29

Quick terrine à l’italienne

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GALANTINA. This is one of those recipes for which I’ll be grateful forever. It’s easy to make, can be prepared in advance, it’s a crowd pleaser and – with the (...)
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21:27

Pasta al forno

14 0Save
Questa è a prova di onnivoro!!!! Ingredienti: 200 gr di penne di farro 2 hamburger veg 80 gr di pisellini surgelati 80 gr di zucchine tagliate a cubetti (solo (...)
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21:27

Che cavolo! Zuppa calda per i ragazzi sui tetti

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Mi viene un brivido se guardo in strada e penso, anche, ai ragazzi sui tetti. Penso ad un inverno perenne che si è impossessato delle nostre coscienze, del (...)
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21:25

Formati di indivia belga con cipolla

39 0Save
La cipolla è un ortaggio prezioso che può essere consumato a volontà: contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, riduce il rischio di (...)
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21:08

Caramelle ripiene fatte in casa

21 0Save
“Finte” perchè la ricetta originale prevedeva proprio la forma di caramelle ripiene, ma al primo tentativo di chiudere la caramella ho capito che si sarebbe (...)
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21:08

Polpettone in gabbia

41 0Save
ed ora passiamo al salato...Qualche tempo fa vidi su di un sito americano un polpettone fattoal barbecue....golosissimo....ma... per me non facile da (...)
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21:01

Ricciarelle tortellinate di Antonella Clerici

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RICCIARELLE TORTELLINATEIngredienti:500g di ricciarelle,400g di manzo tritato,100g di maiale tritato,50g di ricotta,250g di spinaci cotti,prezzemolo q.b.,burro (...)
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20:55

Bastoncini di capitofu

61 0Save
Non avete idea di quanto tempo sia che voglio postare questa ricetta… l’ho fatta tantissime volte in passato, ma da quando sono su VB non mi era mai (...)
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20:51

Pasta e patate con caciocavallo e mozzarella

23 0Save
Ingredienti per 3-4 persone:300 g di pennoni o rigatoniuno spicchio di agliouna cipollapepe nero350 g di patateuna costa di sedanoorigano300 g di (...)
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20:49

Polpette di zucca e caciocavallo

17 0Save
Ingredienti:1 kg di zuccapane grattugiato q.b.2 uovapepe neroun ciuffo di prezzemolo100g di caciocavallo(o provola)una manciata di grana padanosale (...)
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20:30

Cantucci al cacao con mandorle, pistacchi e cioccolato bianco

117 0Save
Con questo freddo pungente alle porte, cosa c’è di meglio di una pausa corroborante al sapore di cioccolato? Questi cantuccini di cacao e pistacchi, arricchiti (...)
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20:22

Zuppa di orzo e piselli

62 1Save
Ingredienti (per 2 persone): 120 gr di orzo 80 gr di pisellini surgelati brodo di verdure q.b. olio EVO e pepe q.b. scalogno q.b. Procedimento: Preparare il (...)
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20:16

Lasagna vegana leggera

16 0Save
lasagne leggere vegan Ingredienti: pasta vegan per lasagne olio extravergine d’oliva 2 cipolle dorate vino rosso 2carote 2 gambi di sedano soia per ragù shoyu (...)
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20:12

Non è Natale senza zeppole

13 0Save
Da ieri siamo entrati nel tempo di Avvento, ovvero l'inizio di un nuovo anno liturgico per i credenti e l'annuncio che manca proprio poco al Natale, per tutto (...)