Recipes from Fri, 8 Oct 2010

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23:23

Yorkshire pudding con vongole e vermetto dell'anisakis

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Oggi cambio un po' il programma del mio post, per una spiacevole sorpresa di quella che sarebbe dovuta essere la mia cena di ieri sera!Ieri mattina, vedo delle (...)
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23:07

Torta pan di stelle golosa senza dosi precise

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Visto che la mia bambina mi ha fatto comprare i biscotti pan di stelle che poi naturalmente non ha mangiato ,ho deciso di provare questa torta di qui avevo (...)
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22:54

Lumache alla passione: ricetta gustosa per appassionati di cucina

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So già che molti rabbrividiranno davanti a questo post. "Oddiooooo, le lumacheeee!!" Invece io, contro ogni pallore e faccetta contorta, le adoro!Come potete (...)
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22:53

Casarecce al pesto di zucchine

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Qualche settimana faavevo visto da Lucia un piatto bellissimo di spaghetti con un dip di zucchinee, visto che era da un po' che volevo provare un bel pesto di (...)
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22:53

Tagliatelle di castagne con porri, zucca e chips di pancetta

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L'arrivo dell'autunno mi ha messo in moto un gran desiderio di far tornare in cucina tutti gli ingredienti che questa stagione ci regala. Castagne, zucca, uva, (...)
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22:53

Ricotta affumicata: usi e pasta con zucca

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La ricotta affumicata, principalmente ricotta di pecora, è un formaggio tipico calabrese utilizzato in diversi modi a seconda del suo livello di stagionatura. (...)
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22:53

Casarecce estive con friarielli zucchine e gamberetti

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I bagagli sono ormai in giro per casa, gli armadi in subbuglio e noi "abitanti" in preda a mille preparativi. Sistema le piante, cura gli acquari, e, una delle (...)
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22:52

Profumo della domenica: il ragù della mamma

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Fino ai 18 anni, cioè fino a quando ho vissuto con la mia famiglia, la domenica mattina era caratterizzata da un profumo ben preciso: il ragù della mamma. (...)
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22:50

Sabato sera al Coccol Lounge senza ricetta

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Non si può dire che quella di oggi sia una vera e propria ricetta, ma mi piaceva l'idea di presentare un momento di relax e di coccole della mia vita (...)
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22:50

Aperitivo fritto nel bicchiere

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Primo giorno di corso andato!Un sacco di cose fatte e il desiderio di mettersi in cucina e sperimentare ad infinito per provare, prima o poi, ad avere quella (...)
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22:50

Tzatziki greco con aglio di Vessalico

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Fino a qualche anno fa, ogni estate andavo in Grecia con la mia famiglia, in barca dalle prime isolette davanti la Puglia, sperdute in mezzo al mare e con (...)
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22:50

Polpette di melanzane calabresi

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Oggi vi presento un altro piatto tipico della mia terra. In Calabria le polpette o"vrasciole"sono un piatto particolarmente apprezzato. Le vrasciole della (...)
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22:31

Polpettine dorate

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Come promesso con il resto del ripieno dei finocchi …polpettineee! Riscrivo ugualmente gli ingredienti e il procedimento per quanto riguarda il ripeno Per me (...)
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22:26

Croissant del Corso

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Sarà una sindrome, ma nonostante le giornate strapiene di cose da fare, non riesco a non scrivere un post anche rapido.Se poi, si pensa che giovedì sparirò per (...)
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22:11

Cuore di torta paradiso, un ricordo di noi per il contest Gioiello nel piatto

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Quando ho letto di questo contest proposto da Fabiana del blog "La zuppa di bottoni" ho pensato che sarebbe stato carino raccontare anche un pò di noi...e così (...)
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22:10

Vellutata di carote e zenzero

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Ingredienti: (per 2 persone) 350g di carote 350ml di brodo vegetale cipolla pepe sale olio EVO un cucchiaino di zenzero fresco grattuggiato limone 3/4 di (...)
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22:06

Crostini con gamberi pisellini e caviale di trota

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La pigriza ha preso il sopravvento in cucina e oggi abbiamo "switch-ato" (scusate l'inglesismo) in modalita' si cucina quel che c'e' in frigo e il meno (...)
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21:57

Carne alla tartara originale

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Per iniziare prendete un bel pezzo di carne come ad esempio noce o magatello e sfilettatelo con un coltello.. L'articolo Carne alla tartara originale sembra (...)
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21:52

Barbotta di zucca

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Ingredienti:400 g di farina 0050 g di farina di mais200 g di fiori di zucca450 ml di acqua tiepida4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva1 cipolla (...)
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21:51

Bocconcini di soia con porri e piselli

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Ingredienti: (Per una persona) 50g di bocconcini disidratati di soya brodo vegetale cipolla sale pepe olio EVO 1 tazzina da caffè colma di piselli cotti 3 (...)
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21:31

Zucca in zuppa

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....avete presente quando si resta in casa per un'influenza e dopo una settimana di divano, tivù e brodini ci si rituffa nei ritmi di sempre?Ecco io mi sento (...)
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21:07

Torta pan di stelle

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Visto che la mia bambina mi ha fatto comprare i biscotti pan di stelle che poi naturalmente non ha mangiato ,ho deciso di provare questa torta di qui avevo (...)
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20:56

Bignè con crema chantilly, dolci mignon ripieni

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I bignè o pasta choux, ottimi dolcetti, qui riempiti di crema chantilly...Ingr:250 gr. di acqua100 gr: di burro150 gr: di farina1 pizzico di sale 1 pizzico di (...)
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20:53

Riso basmati con porri al curry e seitan

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RISO BASMATI CON PORRI AL CURRY E SEITANIngredienti:300 gr. di riso basmati integrale1 cucchiaio di curry300 gr. di seitan1 pizzico di sale4 porri novelli20 (...)
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20:46

Castagnata 2010 della pro loco di lipomo

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Uno dei tanti eventi che ha in programma la PROLOCO di LIPOMO (come ogni anno), è la castagnata: quest’anno è organizzata in collaborazione con la COOP per (...)