Recipes from Fri, 19 Feb 2010

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23:40

Biscotti al cioccolato fatti in casa

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Oggi non ho molto tempo da dedicare al mio blog. Si preannuncia un fine settimana ricco di impegni e di cose nuove da fare. Cene da organizzare e.... quando (...)
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23:09

Venerdì pesce: risotto alla crema di scampi

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Il risotto alla crema di scampi… questo piatto non lo prendo quasi mai al ristorante perchè o la panna è troppa, o è troppo asciutto o è troppo rosso o degli (...)
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23:01

Zuppa Inglese: Ricetta tradizionale e decorazioni per torta di compleanno

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Ciao a tutti, quanti di Voi hanno fatto la zuppa inglese a casa?Dolce di grande effetto e di semplice preparazione può essere usato come nel mio caso, come (...)
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22:44

Nocciolino dolce velocemente in 10 minuti

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Metti che una sera sei invitata a cena, metti che dici che porti il dolce, metti che hai pochissimo tempo… ecco una soluzione!! L’ho fatto in 10 minuti, e’ (...)
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22:12

Spezzata di piselli alla fiorentina con frutta secca

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È da tanto che non scrivevo più, poca voglia di cucinare, non è che mi sia tornata, ma ogni tanto quando la curiosità mi prende mi rimetto all'opera ed eccomi (...)
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22:09

Polpettine di broccoli piccanti

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Ecco qui un’altra ricettina polpettosa realizzata con verdure di stagione…come piace a me, forse vi ho un po’ stufato con broccoli cavolfiori, catalogna e cime (...)
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21:38

Pane arabo con falafel

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Una ricetta egiziana dovevo pur pubblicarla!! Ingredienti per le falafel: – Fave secche (quelle spezzate e senza buccia) – Cipolla – Aglio – Prezzemolo – (...)
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21:08

Mousse di banana con amaretti

9 0Save
Continua il mio percorso esplorativo del mondo dei dolci al cucchiaio. Dopo la crema e la bavarese oggi mi sono cimentata con la mousse. Tre le varie provate (...)
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21:01

Straccetti di pollo ai quattro pepi

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Era dall'estate scorsa, in montagna, che avevo acquistato una confezione mista di pepi: rosso, nero, bianco e verde... una bellezza a vedersi!! Ma li avevo (...)
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20:54

Petti di pollo farciti alle mele

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Sono tentata di andare a fare il corso per fotografare i propri piattiperchéè evidente che non sono proprio capace. Comunque, a parte questa terribile foto, il (...)
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20:40

Polpette di trota con salsa di sedano e gamberetti

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Meno male che i miei piccoli mangiano il pesce senza alcuna difficoltà.... Certo che se mangiassero anche un pò più di verdura... Ma qualcosa studierò ! Per (...)
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20:22

Pomodori fritti scattàti o scattarisciàti

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Questo piatto è tipico della tradizione salentina. I pomodori (pummitori) fritti sono detti scattàti,scattarisciàti o scàtta mariti perché scoppiano durante la (...)
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19:59

Altra antipasto per pranzo con millefoglie mignon crema al gorgonzola e nocciole

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Un altro antipastino che ho preparato per un pranzo.MILLEFOGLIE MIGNON CON CREMA AL GORGONZOLA E GRANELLA DI NOCCIOLELa ricetta è di Miscelaizer di (...)
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19:50

Carciofi in sfoglia

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Vado di fretta,ci credete che devo lasciare il posto a questa screanzata?!!Sapete chi è?è colei che sta scrivendo questo post...in fretta e furia,perchè la (...)
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19:25

Cocotte con patate, cipolle e formaggio di capra

43 0Save
No no.. non è proprio aria, l'umore era parzialmente risalito di qualche punto con l’illusione di sole di ieri mattina, poi oggi ci si mette questa pioggia (...)
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18:24

Crostata di ricotta e visciole

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Quando ho visto questa ricetta, presentata da Laura Ravaioli, l'ho annotata subito , mi è piaciuta moltissimo forse perché contiene la ricotta, uno tra gli (...)
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17:56

Premio speciale da una persona appassionata

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Ringrazio Fabiana per questo premio inatteso e speciale.Speciale... ,perchè viene da una persona,che come me da poco,si è avventurata in questo mondo,con mille (...)
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17:54

Clafoutis di frutta

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Ingredienti: per 6-8 persone1 busta di miscela per torta para­diso o margherita e gli ingredienti freschi richiesti nelle istruzioni sulla confezione1/2 (...)
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17:44

Lonzino stagionato fatto in casa

92 0Save
eccolo finalmente!!purtroppo l'ho preparato molti mesi fà e le sole foto che ho sono queste:già bello e pronto in veste di carpaccio,con scaglie di grana!! (...)
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17:17

Coscia di maiale stagionata fatta in casa

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Prima di passare al sodo..non potevo non inserire in questo post..alcune foto della mia miss..trooopppo espressive..e troppo bestiali..emerge tutta la sua (...)
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16:57

Frappe cioccolatosi e tagliatelle dolci fritte

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Non ci riesco proprio... non riesco a star ferma se qualcosa mi frulla in testa... E' da quando ho fatto le "mie" Frappe di S. Valentino che penso... e se ci (...)
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16:42

Salatini al salmone

114 1Save
Ed ecco una recente sperimentazione...deliziosi, veloci e di sicuro successo, ideale per le feste :-) !!INGREDIENTI x20/30 salatini, a seconda dello (...)
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15:58

Penne alla zingara

60 0Save
Molto gustose e veloci da fare, va bene qualsiasi altra pasta corta. Non so se sia la versione ufficiale del sugo alla zingara (non so nemmeno che origini (...)
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15:28

Sushi fatta in casa con Nigiri e Maki

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Provenienza - GiapponeRagazzi! Questa è un pò lunga come ricetta da spiegare, ma ne vale la pena, ovviamente per gli appassionati di sushi, come lo sono io e (...)
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15:23

Pane in cassetta con yogurt

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Buon venerdi' a tutti,finalmente il tanto atteso fine settimana e' quasi giunto,speriamo solo che le previsioni meteo siano delle migliori,perche' ultimamente (...)