Recipes from Sun, 3 Jan 2010

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23:54

Cookies alle mandorle con scorza di limone e arancia

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There are moments when I enjoy small and simple things. Cookies, for me, fall into this cathegory. And these are just a perfect example.I know winter is lemon (...)
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23:38

Anatra alla melagrana

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La melagrana è di buon auspicio? Speriamo che sia così e speriamo che si che sia così anche per chi le ha sgranate… in 6 giorni sono arrivata a quota 12…1 (...)
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23:31

Base di frolla e tre crostate golose

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La superstizione è la religione degli spiriti deboli........Edmond Burke (1729-1797)Ricevo un invito a cena.........Cosa portare come dolce????Mi era venuto in (...)
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23:09

Conchiglie al forno

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Ed ecco un’altra ricetta con il cavolo…d’altro canto è di stagione ed è buonissimo!!!! Leggevo qualche giorno fa la ricetta dei lumaconi al forno di Chicca e (...)
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23:01

Bavarese alla menta con salsa al cioccolato

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Premetto che andrebbe preparata almeno 4/5 ore prima (va lasciata in frigo minimo 5 ore).E' facile da fare basta avere tutti gli ingredienti pronti, rispettare (...)
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21:22

Parigi: immagini di un viaggio di quattro giorni

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E’ difficile cominciare a raccontare in poche parole quello che trasmette una città come Parigi.Il mio viaggio è durato 4 giorni,ma sono stati molto intensi e (...)
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21:10

Crumble di pere e cioccolato

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È uno dei frutti più versatili, che si presta a preparazioni sia dolci (è perfetta per moltissime ricette, dai semifreddi alle crostate), sia salate, come (...)
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20:51

Stufato di fagioli e patate

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Mentre sistemavo la dispensa ho trovato un pacchetto di fagioli misti che avevo comprato in Toscana (avevo fatto un pò di scorta tra cicerchie, fagiolo cocco (...)
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19:33

Salsa al prosecco

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Questa ricetta in realtà non è altro che un tentativo di rimediare al mio fallimento di Capodanno, che vedete semi-nascosto sotto la salsa e più giù in tutto (...)
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19:04

Pasticcio ferrarese con zucca, lonza e funghi porcini

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Delizie tradizionali per le Feste Natalizie:PASTICCIO FERRARESELa famosa CIUPETA ferrarese, chiusaLONZA agli AGRUMIla ZUCCA FRITTA, all'aceto balsamico!!!La (...)
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18:57

Grissini di sfoglia

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In realtà non è una vera e propria sfoglia.......100g di farina40 g di burro1/2 cucchiaino di lievito istantaneofornaggio grattugiatorosnarinoHo lavorato (...)
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18:47

Mini aspic di tonno e mais

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Gli stampi, sono quelli in silicone dei muffin,erano i più idonei tra quelli a mia disposizione, non per forma, ma per grandezza!Ho sperimentato questa (...)
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18:38

Farfalle di Carnevale con Funghi

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Sulla strada che porta a Promiseland, hanno da poco aperto una nuova panetteria (e fanno un pane davvero buono) e in una parte del negozio vengono presentate (...)
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18:36

Pollo ripieno di verdure

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Sabato, richiesta del mio piccino: Cotolette panate di pollo!Ok !!! Come dirgli di no?Al supermercato non c'erano fettine di petto di pollo, così mi ritrovo a (...)
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18:24

Stufato di verdure

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I colori dello stufato di verdure, mi accompagnano da quando ero una bambina,adoro i colori delle verdure e la semplicità di questo piatto.Per due piatti di (...)
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18:23

Carbone dolce

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La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte......così inizia lo spazio di Valentina Gigli su Alice di questo mese......mi son ricordata di quando andavo (...)
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18:16

Risotto con zucchine

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Avete presente quei giorni in cui proprio non si può fare a meno di stare in cucina,quei giorni in cui vi prende la voglia matta di preparare le cose con tanta (...)
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18:01

Sfogliatine con grana e noci

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Ingredienti: 250g farina OO, 50g burro, 1 tuorlo, 50g grana grattuggiato, 5 noci tritate, 1 cucchiaio di latte, 1 cuchiaio gelatina di pere, sale, (...)
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17:57

Pizzoccheri alla Valtellinese

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I Pizzoccheri li ho sempre adorati. Nonostante si prestino a tantissime varianti tutte buonissime, ho deciso di pubblicare la veganizzazione della ricetta (...)
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17:49

Cotechino in crosta

37 0Save
Ingredienti: 250g farina OO, 180g burro, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 tuorlo, 1 cotechino di 600g, 300g spinaci surgelati, sale, pepe, latte Punzecchiare (...)
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17:30

Tronchetto con Crema di Marroni

42 0Save
Ingredienti: 200g farina OO, 4 uova, 230g zucchero, 1/2 bustina lievito per dolci, 100g burro, 400g crema di maroni, 100g mascarpone, 1 cucchiaio di rum, 7 (...)
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17:14

Lasagne con polpette di carne e besciamella

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Buon 2010 a tutti!!!!Riapro questo mio spazio nel nuovo anno con una ricetta che in questi giorni e' stata sulle tavole di molti.Preparare un buon ragu' di (...)
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16:19

Torta di mele a occhio

24 0Save
Ho sempre avuto la certezza che la pasticceria sia una scienza esatta, come la matematica e la geometria, e il fatto di avere sempre buoni risultati con i (...)
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15:41

Pane allo zafferano

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Con l’anno nuovo avevo promesso a me stesso di diminuire i carboidrati. Il pensiero e la volontà c’erano tutte, ma la mia saccoccia (la panza) non ne vuole (...)
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15:26

Marmellata di uva

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...Io la faccio cosi':Ingredienti:Uva da tavola nera o bianca(non importa la quantita'perche'non dev'essere rapportataallo zucchero,che non (...)