Recipes from Sun, 8 Nov 2009

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Sat, 7 Nov
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Mon, 9 Nov

Recipes

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23:25

Vacanze dello scorso fine settimana sugli colline piacentine

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Lo scorso week end con il mio maritino ci siamo concessi 2 giorni di relax nella casa che abbiamo in affitto sulle colline piacentine.Abbiamo fatto bellissime (...)
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23:23

Il mio primo pane fatto in casa

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Stasera sono così contenta...ho fatto per la prima volta il pane home made! ;-)L'idea mi frullava in testa già da un pò, e vedendo le innumerevoli versioni sui (...)
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23:22

Focaccia morbida

32 0Save
...ci sono ingredienti che nelle nostre dispense non mancano mai- o che dovrebbero non mancare, perchè così versatili, ci permettono in poco tempo di preparare (...)
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23:21

Danubio salato

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Ciao a tutti, questo è il primissimo post del mio blog: sono così emozionata, contenta...e anche un tantino impacciata veramente...L'idea di questo blog è nata (...)
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22:25

Mayò Cookies

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Pasticcini adattissimi con una bella tazza di tè caldo, visto la giornata fredda e piovosa Si chiamano così perchè la base di questi biscotti è proprio la (...)
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22:22

Polenta pasticciata con melanzane e salsiccia

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Ingredienti: 250g farina gialla a cottura rapida, 500g melanzane a cubetti, 300g salsiccia, 200ml latte, 1 spicchio d'aglio schiacciato, prezzemolo tritato, (...)
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22:11

Polenta fritta in due modi

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Questa me la faceva sempre la mia nonna. E’ utilissima per riciclare gli avanzi di polenta scondita… … oppure si può fare apposta! Era da qualche giorno che (...)
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22:06

Crespelle di castagne e verza

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Ingredienti: 100g farina, 100g farina di castagne, 1 uovo, 200ml latte, 200ml acqua, sale, rosmarino, 400g verza a striscioline, pepe, 200g fontina (...)
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21:55

Cima di rapa e cavatelli alla nonna ivana

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Broccoli e cima di rapa sono il tema della settimana: i broccoli li ho già serviti, con la crostata, oggi, invece, ecco la CIMA di RAPA, sempre avuta in (...)
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21:11

Combattere il plagio di ricette e fotografie nel food blogging

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Oggi è il giorno in cui in coro protestiamo contro il furto e l'utilizzo delle idee altrui!C'è un gran rumore in questi giorni su molti blog, la (...)
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21:09

Risotto con zucca pera e brie

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Lo prometto, davvero, questa sarà l'ultima ricetta ( almeno per le prossime settimane!) che vede protagonista la zucca. Si lo so, perchè in questo periodo la (...)
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20:27

Crostata di mele e mandorle di Adriano Continisio

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Anch'io manifesto la mia solidarietà ad Adriano ( del blog Profumo di Lievito), il web viene considerato come una sconfinata terra di nessuno da cui trarre (...)
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20:24

Arancino del riciclo

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La mia è una di quelle famiglie che quando ti siedi a tavola e c'è qualche parente, amico, evento particolare...non sai mai quando ti alzerai.Questo perchè ci (...)
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20:12

Montagnette rocciose

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2 albumi125 g zucchero35 g cereali125 g cioccolato fondenteMontare gli albumi a neve, aggiungere gradatamente lo zucchero continuando a montare.Con un (...)
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20:10

Ricotta e cioccolato muffins

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Oggi qui a Bolzano è una di quelle giornate grigie e piovose che non ti invogliano certo ad uscire e quindi dopo aver fatto un pò di ordine in casa,dopo aver (...)
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20:07

Tortine Paradiso di Pinella

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Una delle favolose ricette della magica Pinella!Ingredienti:250 gr di zucchero al velo250 gr di burro molto morbido150 gr di farina "oo"150 gr di fecola100 gr (...)
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20:04

Biscottini dell'Ucraina

7 0Save
200 g farina 0060 g maizena110 g cioccolato fondente180 g burro100 g zucchero a velo2 cucchiai caffèmandorlechicchi di caffè ricoperti di cioccolatoPer prima (...)
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19:57

Roselline alle mandorle

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Nella ricetta precedente ho utilizzato solo albumi....come impiegare i tuorli? Con queste roselline tipo ovis mollis.100 g farina 0050 g fecola100 g burro (...)
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19:52

Peperoni verdi essiccati

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Dopo anni di esposizione al sole di frutta e verdura, quest’estate mio marito mi ha regalato un essiccatore. E’ molto comodo, soprattutto perchè dove abito io (...)
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19:48

Pan dei Morti ricetta di biscotti alle mandorle e fichi secchi

25 0Save
Ricetta presa da Giallo Zafferano e da me modificata.80 g amaretti200 g biscotti secchi (lisci e e ai cereali)130 g farina di mandorle120 g fichi secchi200 g (...)
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19:07

Zucca al forno

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La zucca è un alimento ricco di alfa carotene dotato di attività antiossidante che si assorbe meglio quando si consuma cotta e insieme a piccole quantità di (...)
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19:03

Polenta e Brossa

76 1Save
La brossa, che si recupera - per affioramento - dopo la lavorazione della Fontina, è un prodotto di nicchia che più di nicchia non si può. Immaginate una (...)
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18:50

Ciambella alle carote sana e naturale

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Oggi i miei figli non sono andati a scuola... e per colazione ho pensato di preparare per loro, con il loro aiuto,una "ciambella di carote"... che hanno (...)
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18:07

Esperienza culinaria al corso di cucina al Condito

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Appena tornata dal mio primo raduno di bloggercuoche e devo dire che é stata un´esperienza sorprendente.Bello il corso di cucina al Condito, ma soprattutto (...)
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18:00

Come utilizzare il ricettario correttamente

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Beh, come inizierete a capire non avevo affatto voglia di creare un manuale da stampare e consultare mentre l' altra mano affonda il mestolo in un calderone. (...)