Recipes from Tue, 20 Oct 2009

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Recipes

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23:40

Risotto con provola, spumante e speck croccante

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Capita spesso, dopo un brindisi, di avanzare un po' di spumante, prosecco...o meglio ancora un po' di champagne...e che magari dopo qualche giorno avrà perso (...)
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14:24

Risotto crema di piselli e speck

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Innanzitutto volevo ringraziarvi per i commenti che mi avete lasciato per il mio 1° Blog Compleanno.. mi avete emozionata.. davvero!!!! GRAZIE!!!! ..... DI (...)
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17:39

Liquore di kaki fatto in casa

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Questo è un esperimento che avevo in mente da molto tempo, usare i kaki del mio giardino per fare un liquore.Ma ne ho fatti due di esperimenti:Liquore filtrato (...)
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15:21

Risotto di tenerumi

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Ho gia’ detto che amo la zucca, ma avrete capito da soli che adoro il riso e i risotti Se fosse per me, potrei anche eliminare la pasta e vivere di riso. Mi (...)
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15:26

Focaccia integrale bigusto

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Questa focaccia è nata dall’esigenza di dover sempre soddisfare i gusti diversi della mia famiglia…che fatica! Ingredienti: 150 g farina di manitoba 150 g (...)
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15:12

Dolcetti stelline

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Anche nella mia famiglia è arrivata l’influenza e così ho dovuto stare a casa dal lavoro per accudire le malatine…potevo non lanciarmi in nuovi esperimenti (...)
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20:19

Ciambella allo yogurt semplice senza bilance

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Ciao a tutti! ho notato che vanno di moda le torte in cui non si usano bilance per pesare gli ingredienti, quindi volevo proporvi una ciambella molto semplice (...)
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21:34

Sagra delle mele antiche a Cavasso Nuovo

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Domenica 11 ottobre 2009 si è svolta a Cavasso Nuovo ( PN) la sagra delle mele antiche, manifestazione che si propone di valorizzare il ricco patrimonio ancora (...)
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05:00

Spinaci con uvetta e pinoli - Contorno salutare e facile da preparare

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un contorno rafinatto ,salutare e di facile preparazione ,si racomanda la preparazione al momento per far si che gli spinaci mantengano le vitamine che si (...)
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14:49

Paccheri fritti ripieni con ricotta e prosciutto

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Sono stata in un agriturismo ed ho mangiato una preparazione insolita, almeno per me...dei paccheri fritti ripieni..in genere ho considerato i paccheri una (...)
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18:15

Nut Roll croato, pane dolce con noci

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This sweet yeast bread is typical for Croatia and probably, in similar form, for some other East European countries.There are probably as many recipes as there (...)
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13:48

Vellutata veloce di zucchine

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Aka crema di zucchine, aka quasi vichyssoise di zucchine. Adoro le zucchine. Dedicato a Francesca e a tutti gli amanti del calore che infonde una qualsiasi (...)
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23:08

Le pere volpine al vino rosso e frutti dimenticati

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Al raduno di Cucina Italiana a Bordighera ho fatto una testa tanta ai cari amici Valeria e Giorgio, parlando loro della Festa dei frutti dimenticati di Casola (...)
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11:00

Tagliatelle di castagne con funghi porcini

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Un “Dolcepensiero” autunnale: le castagne in periodo di carestia e povertà, erano considerate il pane dei poveri, oggi invece sono un ingrediente prezioso per (...)
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21:56

Tartufini con fichi e rum

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Ieri ho partecipato ad un incontro tra appassionate di cucina del forum di cookaround e ci siamo incontrate a Salerno..buona parte delle partecipanti sono di (...)
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10:29

Vacanza a fuerteventura dal 14 al 22 settembre 2009

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Finalmente metto qualche fotina della nostra vacanza di quest'anno!!!!Siamo stati a Fuerteventura...lo consiglio a tutti perchè è un posto veramente (...)
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15:36

Anguilline ai porcini

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Ottimo piatto autunnale... fa freschino la sera e una polentina fumante ci sta benissimo.Questa estate Max il marito di Claudia è andato a pesca di anguille, (...)
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23:05

Scamorzine vegane

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le ho già messe in qualche ricetta ma ora dedico loro un post in modo che sia più facile trovarle per i frequentatori occasionali: sono veramente soddisfatta (...)
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20:07

Crema di zucca, carote e curcuma con tofu seta

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Questa cremina, molto saporita, accompagna perfettamente un piatto di pasta o riso integrale. Senza olii ne grassi è indicata per chi segue una dieta o per chi (...)
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08:40

Crostata con fichi caramellati

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Fichi...fichi...fichi.....Abbiate pazienza se in questi giorni vi posterò diverse ricette con questo frutto , ma ne sono letteralmente invasa.Intanto oggi vi (...)
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20:56

Castagne arrosto

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Vi giuro che dopo questo elogio, la smetto!! Dopo aver osannato la patata, la finocchia di francesca, la f…rutta di francesco, e la farfalla, non poteva (...)
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10:26

Quando manca il pane: ricetta di focaccia veloce con pomodoro

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A volte mi capita di dimenticarmi di impastare il pane alla sera, e si sa, col lievito madre se non si fa così, il pane non si ottiene. Così quando succede, (...)
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11:50

Rheinischer Sauerbraten

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La rheinischer Sauerbraten non é una parolaccia né tantomeno un'imprecazione da auto appena tamponata.É invece una specialitá della Renania ed é la versione (...)
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18:50

Pagnottelle con impasto di salsiccia

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Solo il fiore che lasci sulla pianta.......E' il tuo.....Aldo Capitini (1899-1968) filosofo e politicoL'idea di preparare questo pane.......Mi è venuta al (...)
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10:50

Verdure miste con polenta

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Miss Pastrocchio colpisce ancora; certo, pubblicare le mie “ricette” dopo quelle di Micillo, Cinzia, Concy e Mariagrazia ( senza nulla togliere agli altri) è (...)