Recipes from Sat, 17 Oct 2009

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Recipes

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23:00

Cioccolatini al tè nero cinese

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Un “Dolcepensiero” un po’ datato: questa primavera, dopo una passeggiata a Milano, io e mia cugina abbiamo acquistato del te nero, una delle qualità fra le più (...)
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23:00

Risotto alla melagrana

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Risotto alla melagranaby Pentole di rame350 g riso arborio400 g melagrana (circa 2 frutti)1 porro20 g burro1 limone1 l brodo vegetaleerba cipollina q.b.olio di (...)
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22:21

Ceci per premio e compleanno

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Una cena veloce per chi non ha voglia di cucinare Ieri sono tornata da Positano dove ho ricevuto il premio Corso Bovio. Niente idee né tantomeno voglia di (...)
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22:12

Linguine con gamberoni zafferano e pepe rosa

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Quando esco la mattina sono spettatrice di albe spettacolari, e l'altra mattina ho deciso di perdere un pò di tempo e fotografare questo momento della giornata (...)
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21:59

Insalata per bento box

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Cosa mettiamo nel cestino della merenda? E del pranzo? Una piccola città come Piacenza concede il privilegio a molti di pranzare in famiglia, ma purtroppo gli (...)
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21:58

Strudel affumicato con salmone e provola

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Questo strudel è piuttosto pesante ma ogni tanto fare uno sgarro così alla dieta ne vale la pena!Ingredienti:1 confezione di pasta brisée200 gr. di provola (...)
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21:55

Rompete le righe

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Questo è lo slogan di quest'anno di Eurochocolate Perugia che è partito ieri e durerà fino a domenica prossima, secondo me era più azzeccato "rompete le linee" (...)
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21:24

Farinata: ricetta tradizionale toscana con farina di ceci

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Non so voi ma a me la Farinata piace, e anche molto. La leggenda dice che sia nata sulle navi che trasportavano la farina e barili di olio, di ritorno da (...)
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21:15

Seppia con crema di piselli e parmigiano

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Ed ecco cosa ho fatto con il resto della seppia, l'ho tagliata a quadretti, l'ho grigliata e l'ho messa su degli spiedini con fette di pane tostato (...)
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20:17

Scaloppine panna e funghi

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Non sono mai stata un’amante del seitan, anzi in generale tollero poco tutto ciò che ricorda vagamente alimenti di origine animale. L’ho mangiato, e cucinato, (...)
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18:41

Seitan al curry e riso pilaf

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Ieri sera ho fatto il seitan!…Fatto proprio con le mie manine seguendo la ricetta e la tecnica di Erbaviola. Ecco qui sotto una foto del mio primo tentativo, (...)
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17:53

Vocne kocke sa orasima con mele e cioccolato

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Un grazie grande grande a tutte le amiche che mi hanno fatto gli auguri per il mio compleanno!!!!!E questi sono i fiori, sistemati ad arte in una bellissima (...)
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17:51

Polenta tradizionale della Valtellina

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La polenta è una ricetta tipica dell'Italia Settentrionale ed in particolar modo della Valtellina dove la tradizione della polenta è molto ricca e radicata.Da (...)
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17:47

Torta di carote e noci caramellate

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un accostamento non proprio comune, un certo apprezzabile contrasto tra la morbidezza dell'impasto e la croccantezza della frutta secca caramellata, il colore (...)
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17:33

Filetto con pere in crosta aromatica

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Sull'onda del corso arrosti di Gianfranco, un'altra delizia con la frutta. Non che in casa mia siamo abituati a questi gusti "agrodolci", ma era così buono (...)
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17:19

Fettuccine ai peperoni di Rebecca

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FETTUCCINE AI PEPERONIIngredienti per quattro persone:fettuccine3 peperoni4 cucchiai colmi di ricotta di pecora1 scalognobuccia grattata di mezzo limoneolio (...)
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17:12

Scialatielli alle verdure

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Ho scoperto questo nuovo formato di pasta e mi sono innamorata… è BUONISSIMA!!! e io la preparo così.. facile e veloce! Ingredienti: olio, 1 scalogno, 1 (...)
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17:12

Risotto con fiori di zucca

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Questa ricetta non fa parte del repertorio tipico della Cucina Siciliana ma, anche se colori e sapori sono squisitamente mediterranei, ci è stata proposta (...)
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16:58

Millefogliette vegan con crema di latte di soia e zucchero di canna

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Ciao! Finalmente trovo un po’ di tempo per postare qualche ricettina!! ecco qui un dolcetto semplice semplice … e golosissimo!! Ingredienti: 1 rotolo di pasta (...)
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15:58

La minestra di Shrek

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Il nome glielo ha dato il mio partner veg. che ormai ha imparato a cucinarla. Mi piace troppo il suo senso dell’umorismo e quindi la riposto con questo nome (...)
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15:57

Ditali alla siciliana, Coniglio alla paesana e Insalata di puntarelle

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MATTINO: latte scremato ml. 150; caffè ml. 50, pane g. 25; oppure the ml. 150; pane g. 50.MEZZOGIORNO: Ditali alla siciliana, Coniglio alla paesana, un frutto (...)
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15:53

Budino al cioccolato fondente

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budino al cioccolato fondente, inserito originariamente da fugzu.Questa ricetta proviene dal libro :"Le ricette de La vecchia Scuola Bolognese" Autore: (...)
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15:47

Gnocchi di ricotta e spinaci alle mandorle

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gnocchi agli spinaci, inserito originariamente da fugzu.Ho trovato questa ricetta sul Blog Fior di Frolla di Camomilla. Vi trascrivo le indicazioni poi (...)
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15:36

Frutti di stagione

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La stagione è l'estate......l'anno è il 2008! ;)...già, giusto per fare media col precedente, cotto e postato, ecco un post che ha ...come dire, "decantato" (...)
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15:32

Ricetta con funghi porcini: idee e suggerimenti

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Oggi voglio postare questa foto ...perche' ieri questo panierino di porcini ,gentilmente regalati da amici nostri,mi ha mandato su di giri......cosa (...)