Recipes from Fri, 9 Oct 2009

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23:00

Spaghetti alla eoliana

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Come mi era capitato di dire in un'altra occasione non sono solo io in famiglia ad essere appassionata di cucina, giù dalle parti di Roma, con una passione per (...)
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22:55

Torta al pesto

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Ingredienti (per una teglia da 22-24 cm.):pasta brisé da 250 gr. circa2 uova50 gr. di pesto50 gr. di formaggio filante5 o 6 pomodorini ciliegiaSbattere le uova (...)
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22:22

Bavette con fiori di zucchina ripieni

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BAVETTE con FIORI di ZUCCHINE RIPIENEIn montagna …da quelle parti se chiedete zucchine o fiori di zucchine, non chiedete la carità, anzi ve ne danno a (...)
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22:04

Tempeh c: ricetta con agrumi e zenzero

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Della serie “O tempeh, o mores”… Un’altra idea per gustare questo alimento indonesiano. “C” è la vitamina… Per condire il tempeh ho usato infatti ingredienti (...)
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21:00

Muffins al cioccolato, noci e nocciole

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Visto che ultimamente su Veganblog vanno di moda i dolci al cioccolato noci e nocciole, ho preso ispirazione da varie ricette ed ho preparato questi muffins (...)
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20:55

Mediterraneo - light and flavorful Italian dish

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Hay dos cosas, que digo?, tres, que cuando tengo hambre me satisfacen plenamente. Esas son: la pizza (la última vez, estaba con mi amiga Maretta en una pizería (...)
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20:49

Huevos revueltos con patatas

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Antes de coger un bus que me llevará a Valencia durante unos días, hoy estos huevos revueltos acompañados de una tostada van a cumplir su tarea: saciar sin (...)
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20:47

Peras e mandorle: mini tortine senza burro alle spezie

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Hace tiempo he experimentado con éxito la combinación de peras y almendras haciendo una rosca tierna y perfumada con una mezcla de especias, pero – como soy (...)
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20:46

Menta in cucina: usi e ricette salate e dolci

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Me gustan las patatas y me encantan los tomates, ya lo saben los que practican mi cocina. Ademas, la menta es mi pasión, y intento cada vez de ponerla en los (...)
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20:43

La insostenible dulzura del queso

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Ya lo sé: he caido, otra vez, en el tunel de la pastelleria, tras la maravilla de los sabores que disfruté hace una semana en Tropea, y aunque esté lejos del (...)
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20:42

Che aspetto ha la glassa? Consigli per una buona finitura

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Echaba un vistazo, el otro día en la librería, a una colección de recetas de pasteles español. Era un libricito que tenía más la apariencia de una agenda, sin (...)
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20:39

Los bucatinis de la desesperación

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En el sentido de que, esta vez, la desesperación se puede aplicar a muchos contextos, es decir podía "explotar" en muchos sentidos, sí esta es la palabra (...)
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20:37

Penne con tonno e olive

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Ingredienti per 4 persone: 320 g penne, 160 g tonno in olio di oliva, 20g concentrato di pomodoro, 50 g olive denocciolatte, 1 spicchio d'aglio, olio di oliva, (...)
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20:10

Ñoquis de pesto de calabacín poco atractivos pero deliciosos

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Ok, voy a dejar el tema de la pasteleria y, en fin, vuelvo a la comida salada. Feos si, sono bastante feos estos ñoquitos (de hecho creo que la culpa sea del (...)
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20:02

Penne giganti ripiene con ragu di seitan e besciamella vegetale

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Sono stata attirata dal formato gigante di queste penne e appena le ho viste mi son detta: vi faccio ripiene……. e sosì l’altro giorno le ho preparate e son (...)
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19:45

Crostata di mele al rosmarino

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Più grande è il potere........Più pericoloso è il suo abuso.......Edmund Burke (1729-1797) politicoQuesta volta non mi perdo in chiacchiere perché ho appena il (...)
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19:16

Quinoa con verdure

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Ero indecisa su cosa preparare, poi ho pensato a quel pacchettino di quinoa che avevo comprato..cosi ho preparato questo piattino tanto semplice quanto (...)
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19:09

Ricette di Rebecca: Maritozzi dolci con uvetta e zucchero

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MARITOZZIIngredienti:500 gr di farina 00200 gr. farina di farro50 gr di lievito50 ml di latte 150 gr di zucchero6 cucchiai di olio d’ol4 uova170 gr di uvetta (...)
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19:03

Risotto con cipolle rosse e Chianti, mantecato al Taleggio

25 0Save
INGREDIENTI: - per 2 persone160 gr. di riso Carnaroli, 2 cipolle rosse, 2 fette di taleggio, 1 bicchiere di Chianti D.O.C.G., 30 gr. di burro, brodo vegetale (...)
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19:02

Lingua di bue gratinata in salsa di funghi e panna

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As mentioned recently, veal tongue is a common part of a bollito misto, but tongue is also a wonderful dish all on its own. Although classified as an organ (...)
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18:58

Festa dei crotti ad albavilla dal 3 al 11 ottobre

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DAL 3 AL 11 OTTOBRE… PER LE VIE DEL PAESE Andar per crotti è molto interessante, parola di un albavillese… e Albavilla è “un crotto unico”! Mi ricordo che da (...)
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18:44

Bignè del piccolo chimico

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Non ho osato chiamarli “bignè alla sauro” perchè penso ci passi un abisso coi suoi…. ma dopo un’ora nei meandri della cucina questo è il risultato! (...)
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18:20

Gnocchi alla Romana

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250 gr di semola di grano duro1 mazzetto di prezzemolo, salvia, rosmarino1 l brodo vegetale4 C olio e.v.o.sale, noce moscataPer la salsa400 gr polpa di (...)
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18:18

Saccottini alle verdure con pasta sfoglia vegan

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Qualche avanzo, un briciolo di fantasia (ma proprio un briciolo, davvero) e la cena è servita! Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia vegan funghi porcini (...)
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18:00

Caserecce alla zingara

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Rieccomi.. ho trascorso qualche giorno a Milano, Domenica 4 Ottobre siamo stati invitati ad un matrimonio, la cerimonia è stata molto molto suggestiva, la (...)