Recipes from Fri, 8 May 2009

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Thu, 7 May
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Sat, 9 May

Recipes

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22:35

Torta al yogurt di soia e cioccolato vegana

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Ritorno dopo una lunga assenza (piena di sperimentazioni ovviamente)… con la mia prima torta vegan: totalemente inventata con ingredienti disponibili al (...)
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21:36

Pasta burro aglio e prezzemolo

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(inventata da me, una volta che non c'era olio a disposizione)Servono:500 gr di pasta corta, preferibilmente liscia3 o 4 spicchi d'aglio tritatiun bel pezzo di (...)
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11:36

Proprietà dell'aglio: benefici, proprietà e usi culinari

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ln genere si usano i bulbi che, dopo la raccolta, vanno lasciati asciugare al sole e conservati in trecce o mazzi in locali asciutti.. L'articolo Proprietà (...)
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15:19

Pasta alle melanzane light

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E va bene la dieta e va bene il rigore, ma qualche soddisfazione gustativa ogni tanto ci vuole. Il segreto della lightitudine di questo piatto sta nel non (...)
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00:00

Purè di fave bianche

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Ha funzionato!!! Da oggi c'è il sole fuori e dentro di me.Che meraviglia il coro di incoraggiamenti. In un attimo mi è sembrato di essere in compagnia di tante (...)
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15:01

Pecora in cappotto

53 0Save
La pecora in cappotto è un tradizionale stufato sardo, e cucinato soprattutto in occasione di sagre e banchetti paesani; ma anche cucinandola in casa propria (...)
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10:41

Miglio e patate alla curcuma

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Dopo un po’ di pausa, un’altra ricetta col miglio: chi non l’ha ancora assaggiato è pregato di farlo al più presto perchè è un cereale davvero ottimo… Poi si (...)
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12:16

Torta al caffè

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Questa torta si chiama coffee cake non perchè contiene caffè, ma perchè pare che si accompagni molto bene con la nota bevanda (ancora non ho provato). La (...)
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18:50

Evvvai con la merenda in ufficio

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Ormai ci abbiamo preso “gusto” a bivaccare in ufficio… Dal ritorno dal Messico sana e salva… mi sono rituffata nel mio impasto preferito della Torta Anna, (...)
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15:18

Maltagliati integrali al sugo di salsiccia e verza

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Ci si può svegliare al mattino con una ricetta in testa? Accantonando per un momento il sospetto di grave patologia psichica, credo di aver fatto un sogno che (...)
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08:31

Crème brûlée e Pinella

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Con Pinella ci siamo incontrate per anni sul forum di La Cucina Italiana, poi l'ho ritrovata su Coquinaria, e adesso passa agli amanti della pasticceria d'alta (...)
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08:10

Calcan al forno con patate e rosmarino

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pesce molto delicato ,il rombo e diventato da poco il mio preferito,forse anche per il fatto che non ha le scquame? calcanul are carnea delicata iar mie imi (...)
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11:06

Patate croccanti al forno

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08/05/09 - inserisco una breve comunicazione: per quella intelligente ragazza che ieri sera intorno alle 18.30 ha lasciato una ventina di messaggi idioti in (...)
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18:26

Contorno con germogli di soia e verdure

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Li ho visti lì… reparto orto-frutta, soli soletti, nel frigo e i clienti passavano davanti senza neanche guardarli… “miei!!!” ho pensato “… e non sapete che vi (...)
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21:45

Melanzane in padella

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foto delle mie melanzane copiata da coquinaria :-)Servono:melanzaneolio extravergine di olivaaglioconcentrato di pomodorocapperiSono così semplici che non sono (...)
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17:36

Calamari gratinati con vitalba, pecorino fresco e maggiorana

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Come vi avevo promesso, dedico questo post ad alcune delle erbette raccolte in campagna lo scorso weekend.Si tratta, in particolare, della vitalba, un (...)
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08:23

Arrostini di tacchino ripieni

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Eccomi a riportarvi di una ricetta ripresa dall'ultimo numero di Sale&Pepe e rifatta con qualche accorgimento differente dalla mia ragazza, alla quale io ho (...)
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09:49

Impasto per Focaccia Classica

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Dato che ormai sono riuscita a creare dei panini fatti in casa con le mie manine Domenica mi è venuta la curiosità di vedere se riuscivo a cucinare... Read (...)
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00:02

Cena di San Silvestro 2008

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Eccoci qui, pronti alla battaglia e pronti alle vittorie. L'anno nuovo è iniziato in buona compagnia e in allegria. Quando siamo circondati da calore, buon (...)
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11:24

Pan pizza arrotolato

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Ennesimo panozzo farcito! Anche se questa volta pur essendo buono non era perfetta la lievitazione Ho avuto fretta e le cose di fretta non vengon mai bene! Se (...)
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15:18

Polpette di cavolfiore

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Tanti tanti anni fa, nella chat di Napster conobbi un giovanotto che oltre a condividere i miei gusti musicali, si mise in testa che potesse valere la pena di (...)
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22:57

Tagliatelle all'ortica di Ezia

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250 g di ortica3 uova350 di farinaFai lessare le ortiche quando sono cotte le scoli leggermente e poi le frulli finche diventa una crema un pochino umida.Metti (...)
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14:32

Risotto zucchine e zafferano al profumo di menta

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Eccomi qui con la prima ricetta light: si tratta di un risotto fatto senza soffritto, molto molto gustoso!Avevo letto tempo fa da qualche parte che si poteva (...)
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15:18

Ratatouille invernale

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Lo so, scrivo poco e cucino ancor meno, ma lo sapete anche voi quanto sia difficile stare a dieta mentre si cucinano manicaretti.... Così mi sono inventata una (...)
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10:32

Uova in cocotte Ricetta semplice e saporita

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A volte passa la settimana e le uova neanche le guardo, poi come in questa, che le mangio più volte.Devo dire che cucinate in questo modo sono veramente (...)