Recipes from Thu, 5 Feb 2009

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cantucci alle mandorle di anna moroni

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23:42

Risottino alle piccole verdure e raspadura lodigiana

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Il risotto è per me un cibo della domenica..nonostante non sia lombarda a casa mia piuttosto che la lasagna il primo della domenica a pranzo è il risotto, (...)

22:26

Torta con squacquerone e prosciutto

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350 g farina 4 uova 1 bicchiere olio mais 1 bicchiere latte 300 g squacquerone molto morbido (oppure squacquerino Lago Monate, o crescenza o stracchino, ma (...)

22:26

Torta ai broccolo di Donatella

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Ho lessato un cavolfiore medio e gr. 300 di broccoli. Ho frullato mezzo cavolo e l'ho amalgamato a mezzo litro di besciamella e gr. 40 di sbrinz grattuggiato. (...)

22:25

Tarta z boczkiem i grzybami według Antoinette

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ingredienti 300g de lardons 3ouoveuna picola scatola di fungui a pezetini 250g de gruyera 1 mozarela un po di panna di cucina sale pepe ..un rotolo di pasta (...)

22:22

Tatin di peperoni di Dodone

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1 pasta sfoglia pronta - 2 grandi peperoni rossi - 1 cipolla gialla - 2/3 gousses d' aglio -2 scatole di tonno al pomodoro -2cas d'aceto balsamico - Erbe di (...)

22:21

Sfogliata primavera versione di tizimi

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1 rotolo di pasta sfoglia 250 g ricotta 4 uova 150 g pancetta affumicata tagliata a dadini 150 g di provola affumicata a fette 4 cucchiai di parmigiano 1 (...)

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Sfogliata primavera di Tizimi con zucca, zucchine e prosciutto cotto

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2 rotoli pasta sfoglia 400 g mozzarella 250 g ricotta 2 uova + 1 per lucidare 50 g parmigiano 200 g zucca 1 zucchina 1 cipolla 300 g piselli 200 g prosciutto (...)

22:19

Sfoglia con pere e gorgonzola

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250 g di pasta sfoglia già stesa 5 pere 200 g di gorgonzola 5 cl di panna abbondante pepe nero macinato al momento Taglia la pasta sfoglia in forma quadrata e (...)

22:18

Sfoglia allo stracchino di Maria Pia

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1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare di agricoltura biologica surgelato pochi semi di sesamo 150g di stracchino o crescenza 3 cucchiai di parmigiano timo (...)

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Rotolo di pane farcito di Gisella

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Pasta: 500 g farina Manitoba 1 cubetto LB o 1 bustina di Mastrofornaio 50 g strutto 50 g olio evo Sale Acqua q.b. Farcitura 300 g bietoline lessate, strizzate, (...)

22:17

Rotolo di frittata ripieno di prosciutto e mozzarella

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3 uova sale - pepe farina - 1 cucchiaio raso maionese - prosciutto cotto mozzarella due o tre foglie di lattuga qualche fetta di pomodoro separate gli albumi (...)

22:16

Quiche di verdure arrosto di Azalea

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• 1 base di pasta per quiche • 40 gr di grana grattugiato • rosmarino • 400 gr di patate • 300 gr di carote • 300 gr di zucchine • 1 cipollina • 200 ml panna (...)

22:15

Quiche con fiori di zucca di Azalea

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Nell'orto ho molti fiori di zucca e, dopo aver visto il prezzo che hanno sul banco del fruttivendolo (3,99 euro) mi sono decisa a non sprecarli. Così ho (...)

22:15

Quiche con radicchio e pere di Azalea

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1 base di pasta per quiche 3 cespi di radicchio rosso 1 cipolla 2 pere Kaiser (o di consistenza soda) 200g taleggio timo o origano olio sale e pepe Appassire (...)

22:14

Quiche con erbe di campo, pancetta e Asiago

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Una confezione di pasta sfoglia pronta (ho usato quella Giovanni Rana) 300 g di erbe di campo pesate da lessate e strizzate* 50 g di pancetta arrotolata a (...)

22:13

Quiche ai funghi porcini di Azalea

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1 base di pasta per quiche (brisée) 300g porcini piccoli e sodi 100g pancetta affumicata a cubetti 3 uova 100g grana grattugiato 200 ml panna da cucina burro 1 (...)

22:10

Pizza di ricotta e salame con mozzarella e parmigiano

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200 g di pasta di pane 300 g di ricotta 2 uova 50 g di salame qualche fettina di mozzarella parmigiano grattugiato prezzemolo sale Come si fa: Con la pasta (...)

22:10

Pizzette velocissime al formaggio

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200 g di formaggio pecorino o /e parmigiano o /e emmenthal grattugiato (o quello che hai a casa) 1 uovo pepe nero o peperoncino sale 50 g di burro o olio o (...)

22:09

Pizza al formaggio di Mylly

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200 g di farina 300 g di formaggio grattugiato misto ( parmigiano, pecorino, provola fresca) 150 g di pecorino fresco tagliato a dadini 3 mezzi gusci d'uovo di (...)

22:08

Pizza al basilico di Mylly

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400 g di farina 3 uova 70 g di burro un cucchiaio di zucchero raso due cucchiaini di sale 25 g di lievito di birra due cucchiai di parmigiano grattugiato 100 g (...)

22:08

Pitta di Maju con fiori di sambuco

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1/2 kg di farina 3 uova 50 g di lievito di birra 1/2 cucchiaino di sale fino fiori di sambuco sgranati 1 bicchiere di acqua tiepida Come si procede: Sulla (...)

22:08

Pasticcio di patate di Fiorella

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1 kg patate besciamella ( 250gr. burro, 1 cucchiaio farina, 1/2 litro latte, sale , noce moscata) 1 hg parmigiano 1 uovo. prosciutto ( crudo o cotto a piacere (...)

22:07

Muffins con feta di Sandra

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1 cucchiaio di zucchero io ne ho messo mezzo 250 grammi di farina tipo 405 150 grammi di farina di polenta gialla 3 cucchiaini di lievito 1 cucchiaino di (...)

22:06

Girelle saporite di carne e erbe aromatiche

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250 g di pasta sfoglia da stendere 140 g di carne di maiale tritata 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate 1 uovo Come si fa: In una terrina batti l'uovo e (...)

22:06

Gateau salato di Azalea

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160g farina bianca 1 cipolla di Tropea 1 radicchio di Treviso 100g prosciutto crudo 100g funghi coltivati 4 uova rosmarino 2 cucchiai d'olio d'oliva 1 (...)

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