Recipes from Thu, 30 Oct 2008

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Wed, 29 Oct
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Recipes

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10:16

Minestra di riso e patate al prezzemolo

284 1Save
Dovendo associare un piatto, alla figura di mia nonna,non avrei alcun dubbio......Mi basta vedere gli ingredienti pronti ad andare in pentola,i pochi gesti per (...)
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09:00

Marmellata di castagne

135 2Save
L’autunno è arrivato e con la stagione anche le buonissime castagne…quindi quale migliore ricetta da preparare se non la marmellata di castagne ? Buona da (...)
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06:43

Dritte per la cottura del riso alla giapponese

49 0Save
Certamente la tradizione e la cultura sono diverse (parlo di Italia e Giappone) ed è diversa anche la cultura culinaria.La gente, della nazione che mi ospita (...)
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06:32

Crema di patate, indivia belga e funghi champignon

47 0Save
Ingredienti x2:1 Indivia belga, 1 patata, 4-5 funghi champignons, 1 cucchiao di olio, 250 ml acqua o brodo vegetale, 100 ml panna fresca o latteSbucciate e (...)
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15:53

Cannelloni ai broccoli

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Beh non faccio mica solo dolci sapete.Allora la foto non è un granchè..anche perchè era un esperimento e non sapevo come mi riusciva ed allora non son stata lì (...)
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21:23

Pan di Spagna

30 0Save
L'origine del Pan di Spagna non è siciliana, anche se largamente usato nelle ricette per la preparazione di molti dolci siciliani. Il suo nome può trarre in (...)
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13:14

Trote al cartoccio secondo DolciPensieri

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Un “dolcepensiero” dedicato agli zii: ogni volta che i miei zii iniziamo la stagione di pesca in Valtellina, mi deliziano poi dei loro pazienti guadagni… ed (...)
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15:54

Cheesecake alla banana con copertura alla panna acida

29 0Save
Ma cosa non era questa cheese-cake?! Se vi piace la banana dovete provarla, è davvero una delizia, soprattutto la copertura: sarà che già di mio adoro il (...)
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11:26

Quiche con melanzane grigliate, mozzarella e pomodorini

28 0Save
Vi avevo già pre-annunciato che vi avrei propinato una serie di torte salate dietro l'altra...ed eccone un'altra!!!Alla fine cercherò di dirvi quale mi è (...)
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16:49

Fegatini di coniglio al Grand Marnier, alloro e macis

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Preparo spesso i fegatini, normalmente utilizzo quelli di pollo, questa volta ho trovato dei fegatini di coniglio dal mio pollivendolo, ed essendo questi più (...)
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16:00

Pane al curry giallo per la Giornata mondiale del pane

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Con questa ricetta, do il mio contributo al World Day of Bread.Trovo un po' ironico e forse significativo che la giornata mondiale del pane, alimento base, che (...)
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09:45

Chi dice che la macrobiotica non è cibo per uccelli

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Papagayo vive con me da più di 15 anni. Questo fa di lui un vecchietto brontolone e incredibilmente adorabile, con cui ho condiviso la maggior parte della (...)
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10:10

Pasticcini di crema pasticcera

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Un semplice dessert: Crema pasticcera al lime con gocce di cioccolata e gherigli di noci Ingredienti1 uovo intero200 ml di latte2 cucchiai di zucchero2 (...)
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13:20

Zuppa di lenticchie

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Ingredienti per 6 persone250 gr. di lenticchie50 gr. di pancetta1 patata1/2 carota1/2 costa di sedano1 cipolla non troppo grande1 spicchio d'aglio1 rametto di (...)
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14:39

Palline di patate al forno con salame

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Ingredienti 400 gr di patate20 gr pangrattato1 uovo3 fette spesse di salame cotto (o speck o prosciutto cotto o...)Far bollire le patate e ridurle a purea, (...)
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09:41

Torta ai pinoli

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Volevo fare una torta con i pinoli, ma non la volevo croccante, avevo voglia di una torta morbida, e mi sono imbattuta in questa ricetta.L'impasto è morbido e (...)
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12:34

Arrosto con la a maiuscola: ricetta classica con crema di zucca

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E’ così che lo descrivo: un arrosto con la A maiuscola!Dal sapore deciso ma comunque equilibrato, questo piatto è perfetto per i classici pranzi della (...)
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21:58

Serata messicana a Papo’s Restaurant con piatti leggeri

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Un “Dolcepensiero” mexicano: adoro la cucina messicana sia al ristorante sia quella , quindi qualche sera fa, ho invitato la mia carissima amica Cristina al (...)
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20:08

Il Danubio ripieno con salsiccia e formaggio morbido

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Il Danubio si farcisce con salsiccia sbriciolata e stracchino o formaggio fresco morbido, ma io le ho provate di tutte ed è sempre una bontà...pensate alla (...)
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12:57

Invasione di castagne: come conservarle correttamente

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Nei giorni scorsi è arrivato un carico di castagne dalle montagne del Meridione...e poichè era impossibile consumarle tutte e subito mi sono ingegnata su come (...)
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14:53

Danubio con mozzarella e salsiccia

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Ingredienti:500 g. di farina manitoba100 g. di latte tiepido(circa)25 g. di zuccheromezzo cucchiaio di sale150 g. di burro1 uovo4 tuorli25 g. di lievito di (...)
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11:15

Risotto con tonno e crema di rucola

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Ieri sera io e Roby ci siamo fatti una cenetta meravigliosa, e soprattutto gustosa . E' raro che io e lui stiamo soli a cena, o perchè c'è mio padre, poi due (...)
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21:17

B & b La Coccinella: cucina macrobiotica e verdure fresche

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Mi piace dedicare due righe esclusivamente al cibo, perché essendo il motivo principale della scelta del luogo è chiaro che per me merita (...)
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14:30

Cipolline calde agrodolci

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Ingredienti20 Cipolline (circa)1 tazzina da caffè di uvetta1/2 tazzina da caffè di pinoli20 gr burroMetto in una teglia le cipolline, il burro, l'uvetta e i (...)
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15:49

Ti abbraccio con patate e calore familiare

7 0Save
ti abbraccio, da lontano; lo faccio con una tua ricetta in cui ci ho messo un po' di mio perchè se no che abbarccio è?E' un abbraccio da lontano, ma non a caso (...)