Recipes from Fri, 12 Sep 2008

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Sat, 13 Sep

Recipes

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14:26

Punta di petto di manzo alla fornara

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Ingredienti per 2 persone: 500-600 grammi di punta di petto di manzo tagliata come una costata o fiorentina, sale grosso pepe nero macinato rametti di (...)
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10:27

Semifreddo al caffè d’orzo

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Una sera, tornata a casa tardi, mi sono resa conto di aver dimenticato fuori dal frigo una confezione appena aperta di latte di soia Per fortuna non si era (...)
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10:22

Polpettine di seitan e fagiolini

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Avevo dei fagiolini avanzati che avevo già fatto saltare in padella con un po’ di cipolla, aglio, zenzero, qualche seme di finocchio e cumino, avevo del seitan (...)
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12:07

Zuppa di Verdure Provenzale

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Poche cose fanno bene, come una bella zuppa di miso caldo, quando magari ci sentiamo spossati, stanchi, senza energia. Questa zuppa di verdure praticamente è (...)
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10:00

Cheesecake al cioccolato fondente

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Il cheesecake al cioccolato fondente è un dolce con una base di biscotti, burro e zucchero e un ripieno fantastico di ricotta, uova e cioccolato fondente!! una (...)
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17:33

Crostata con frolla alla fiorentina, marmellata e crema pasticcera

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Ci armiamo di una forchettina?.....O di un cucchiaio....O usiamo direttamente le mani????Anche dopo una sosta in frigo...Sarà buona come un ....gelato...L’idea (...)
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10:08

Biscotti alla frolla montata

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Ieri ho deciso di fare i biscotti con lo sparabiscotti che ho in dispensa da tanto tempo. Finalmente ho trovato la ricetta giusta per utilizzarlo per la gioia (...)
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18:29

Pomodori col riso per quattro persone

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POMODORI COL RISOIngredienti per quattro persone:4 pomodori da riso4 cucchiai di riso per risottiprezzemolobasilicoagliocapperi3 cucchiai di parmigiano (...)
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15:30

Bis di muffin

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In questo periodo sono poco presente: scrivo poco sul mio blog e passo raramente a far visita ai blog amici.Dovete scusarmi, è solo che ho la testa da un'altra (...)
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09:23

Melanzana ripiena di Paola

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Questa meravigliosa e succulenta melanzana ripiena è stata un dono della mia cara amica (nonchè testimone! ;-)) Paola che, ogni tanto...troppo poco in (...)
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10:52

Frittelle e pancake ricetta facile da preparare

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Vi ricordate del Telefilm Arnold? Io da piccola lo adoravo. Mi piaceva tantissimo e soprattutto mi ha sempre ingolosito guardarlo divorare quella montagna di (...)
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14:55

Spaghetti freschi di farro ai frutti di mare

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Non è la prima volta che faccio la pasta fresca ma è la prima volta che uso il mio Ken per l'impasto, è la prima volta che faccio gli spaghetti, è la prima (...)
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17:33

Riciclo delle ricette: idee per riutilizzare avanzi in cucina

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Accolgo con piacere la proposta di Cipolla:"Avete mai riciclato qualche cibo che in frigorifero gridava "pietà"? Siete come me convinti che, quando possibile, (...)
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00:34

Zucchero fondente per decorazioni dolci ricoperture

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Lo zucchero fondente è una glassa che si presta alla perfezione per creare decorazioni per i nostri dolci, come animaletti, fiori, oggetti ecc., può però anche (...)
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09:45

Tortino di spaghetti alla ligure

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Parlando di "cene di fine estate" ho nominato, insieme alle frittate, la pasta col tonno. Non so perché, dopo un mese di ragout di polpo, insalata di pomodori, (...)
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16:00

Trofie con pesto mediterraneo alla ricotta e fiori di zucca

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Deliziose… nate dalla voglia di sfruttare il basilico dell’orto e dalla necessità di far fuori i pinoli che iniziavano ad avvicinarsi alla scadenza. Al posto (...)
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11:14

Lemon Pesca Cheesecake

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Si dice che settembre sia uno dei mesi più critici dell'anno. Il mio è ottobre, in particolare c'è un giorno nefasto (vi racconterò più avanti...), ma anche (...)
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15:07

Due ricette di crostata a corona

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Era da tempo che pensavo di fare questa crostata a corona, mi piace l'idea di una crostata presentata in maniera diversa, l'anno scorso era un tormentone e io (...)
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19:31

Crackerini della gallinella

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Ebbene sì, ho (finalmente?) ceduto alla tentazione di affrontare l'inesplorato mondo della Pasta Madre. Da tempo immemore guardo qua e là sui vari blogs e/o (...)
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10:44

Crema di zucchine con pancetta dolce

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Questa cremina è proprio una sciocchezza ma, usando ingredienti di buona qualità (zucchine fresche e pancetta NON come la mia), è davvero una delizia per il (...)
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00:17

Premi inaspettati ricevuti da Simo: un momento di gioia

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Girando qua e la per i blog avevo scoperto l'esistenza di questi premi....ma non sapevo come funzionasse il sistema... nè, immaginavo di riceverli così (...)
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20:32

Premio emozionante per il primo riconoscimento culinario

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Io non riesco ancora a crederci...che emozione! il mio primissimo premio.... :) infatti non me ne ero nemmeno accorta e solo sbirciando un po meglio il tuo (...)
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23:23

E' l'ora del tè...Freddo!

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Fa ancora caldo (iuuuuh) quindi non se ne parla nemmeno di scandire l'ora del the con un the caldo, e le ragazze avevano fame d'atronde l'ora della merenda (...)
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15:37

Spaghetti con capuliato

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Ovvero : Pomodoro secco tritatoHo mangiato questo piatto in una trattoria della mia città, inizialmente ero un pò scettica ma convinta dal proprietario con una (...)