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L'iniziativa di sandra di un tocco di zenzero e l'arte gastronomica di artusi
L'iniziativa di Sandra di Un Tocco di Zenzero è stata un vero colpo di genio! Mi ha portata a metter mano a questa splendida opera gastronomia, che (...)
Gloricetta
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14:33
Risotto al tartufo bianco
"... Sai tu che effetti fa l'amore? Che? bestia! Quelli del Tartufo: Che a' giovani fa rizzar la ventura e a' vecchi tirar coregge. Ah! ah! ah! ..." (B. Dovizi (...)
Il Cuoco d' Artificio
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10:55
Madre per dolci lievitati con panetti glassati
Armatevi di pazienza.......Per le preparazioni di dolci lievitati con la MAMY, è necessarioSEMPRE fare il "bagnetto" al lievito (gergo professionale).Il (...)
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10:55
La micca di parma con lievito madre
Avevamo lasciato la "MAMY" in piena forza.Allora...il metodo insegnatomi dal fornaio è molto semplice ed efficace econsiste nel verificare la forza della MAMY (...)
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10:55
Creste di pasta al pesto
Lemme lemme......senza farsi prendere dal nervoso.....eccomi con la ricetta delle CRESTE.per la PASTA:500 g di farina 00125 g di uova (circa 2 )80 g d'acquaun (...)
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10:55
Ricette con zucca per Halloween: ravioli e decorazioni spaventose
E' il momento di prendere le zucche, tornirle bene, trasformandole in brutte facce sorridenti e di esporle fuori casa per tenere lontani gli spiriti cattivi (...)
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10:55
Walt Disney in cucina
Un appuntamento da non perdere !Per grandi e per piccini!Walt Disney e la cucina correlata alle sue fiabe; siamo cresciuti mangiando e sognando e questa mostra (...)
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10:55
Nebbia e salumi: un'ode alla stagionalità e tradizione artigianale
Con il mese di novembre, si apre la stagione della produzione dei salumi.Le imprese artigiane che seguono i canoni classici di lavorazione, attendono (...)
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10:55
Creare sapone artigianale: guida passo dopo passo
ieri mi sono cimentato nella creazione del sapone..........sembra bello, ma devo aspettare almeno 4-5 settimane prima di usarlo, affinché la soda perda i suoi (...)
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10:55
Vajont 9 ottobre 1963 disastro diga
un' amica:"la foto è della diga piena d'acqua, prima del disastroe parole ne sono state dette tantebasta solo ricordare, senza fronzoli"io:"penso che non (...)
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10:55
Focaccine fatte in casa con miele e latte
Oggi focacce.....non ho il tempo di fare del sapone.......Per queste focaccine ho messo:500 g di farina 0250 ml circa di latte15 g di lievito di birra1 (...)
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10:55
Sugh d'uvva
...IL SUGO D'UVA....chissà in quanti lo fanno e in quanti hanno un ricordo infantile di questo dolce contadino.In campagna non si stava tanto a badare al tipo (...)
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10:55
Lemme lemme: ricette e tutorial di cucina
MI STO PREPARANDO..... PRONTI A SEGUIRMI ?
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10:55
Creste per pasta fatta in casa con prezzemolo e acqua
Lemme lemme......senza farsi prendere dal nervoso.....eccomi con la ricetta delle CRESTE.per la PASTA:500 g di farina 00125 g di uova (circa 2 )80 g d'acquaun (...)
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10:55
Cresci! Sfida ancestrale tra pane e artificio
....PANE Vs ARTIFICIO.....una sfida ancestrale.
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10:55
Tempo di funghi con patate olive carne e santoreggia
Finferli....patate...olive...carne....santoreggia....et voilà! Crema di finferli con polpette alle olive e santoreggia e finferli croccanti.
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10:55
Crema di finferli
Cerco di recuperare il post lasciato a metà qualche giorno fa, dove postai la foto della crema di FINFERLI.Sono stato ripreso, giustamente, per non aver (...)
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10:55
Risottino al peperone giallo con pane alla menta e pâté di coniglio
.... AL PEPERONE GIALLO CON PANE ALLA MENTA E PATE' DI CONIGLIO.accontentatevi della foto per ora, con il pc a carbonella sono un filo lento.notte
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10:55
Primi piatti del jazz-birthday
BENVENUTO, CARO FRANCESCO , NELLA SEZIONE DEI PRIMI PIATTI, A TE DEDICATA. augurandomi che l'ambiente sia di tuo gradimento, sulle note del MAESTRO...scegli da (...)
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10:55
Affumicare come passione
A GRANDE RICHIESTA......vi presento la mia "FERRARI TESTA ROZZA" !!!!!!!Avete letto bene, "ROZZA", perchè è grezza come il suo inventore, IO.Con l'aiuto del (...)
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10:55
Tortelli d'erbetta s. giovanni - ricetta tradizionale.
Stasera si festeggia S.Giovanni con i tortelli d'erbetta (tortéi d'arbèta)La tradizione vuole che questo squisito piatto venga preparato la sera precedente la (...)
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10:55
Come preparare un piatto di verdure fresche con pomodori e peperoni
In cucina il caldo è insopportabile.....a casa si vivacchia, a meno che tu non stia tagliando la siepe del giardino....torno in casa e la mogliettina mi dice (...)
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10:55
Meme degli stranom: soprannomi e significato
Rispondo all'appello dell'OGM e mi inisco alla schiera di MEMEisti.....MEME del soprannome:TEO: mi chiamo Matteo, quindi questo è facileBERSE: quando io e mio (...)
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10:55
Vincitrice di un concorso culinario
http://www.tololy.com/I COMPLIMENTI DAL CUOCO D'ARTIFICIO.CONTATTAMI PER MAIL E SE VUOI RICEVERE IL PREMIO, DAMMI UN RECAPITO.EVVIIIIVAAAAA !!!!!!!!!!
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10:55
Rieccomi con nuovi ravioli fatti in casa
(questa sarà la mia nuova foto nel profilo....)Dalla cera non si direbbe, ma sono abbastanza stanco.La settimana è stata "tonificante" e le prossime lo saranno (...)
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