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14 marzo 2019

Sardine fritte gustose e croccanti

32 0Salva
Le sardine fritte sono un piatto facile e goloso, questa variante è gustosa e croccante.
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18 gennaio 2017

Filetti di triglia su passata di piselli allo zenzero

25 0Salva
Ingredienti: Cipolla Olio extravergine di oliva Pepe nero Piselli surgelati Sale Triglia fresca Zenzero fresco Preparazione: Pulite la triglia e sfilettatela (...)
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28 dicembre 2016

Scaloppine di orata con timo e paprika

31 1Salva
Ingredienti: Farina Olio extravergine di oliva Orate fresche Paprika Pepe nero Sale Timo fresco Vino bianco Preparazione: Pulite il pesce, sfilettatelo e (...)
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28 novembre 2016

Filetto di orata con patate e funghi

39 0Salva
Ingredienti: Aglio granulare Alloro Funghi cardoncello Funghi champignons Olio extravergine di oliva Orata fresca Patate Pepe nero Rosmarino Sale Vernaccia (...)
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13 maggio 2016

Stinco di maiale affumicato senza fumo

73 0Salva
Ingredienti: Alloro Bacche di ginepro Carota Chiodi di garofano Cipolla Fumo liquido Olio extravergine di oliva Sale Sedano Semi di anice Stinco di maiale Vino (...)
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9 aprile 2016

Stinco di maiale con fagioli e funghi

45 0Salva
Ingredienti: Carota Chiodi di garofano Cipolla Curry Fagioli cannellini Funghi champignon scuri Olio extravergine di oliva Pepe nero Rosmarino fresco Sale (...)
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12 marzo 2016

Salmone tataki

29 1Salva
Ingredienti: Amido di mais Olio di semi Ravanelli Salmone fresco Salsa Worchester Scalogno Timo fresco Zucchero Preparazione: Pulite il trancio di salmone, (...)
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29 febbraio 2016

Sarde fritte

36 0Salva
Ingredienti: Aglio Basilico Capperi sotto sale Mozzarella Olio di semi Origano fresco Pane grattugiato fine Pepe nero Pomodoro Sarde fresche Uova Preparazione: (...)
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19 febbraio 2016

Baccalà a bassa temperatura con salsa verde

65 3Salva
Ingredienti: Acciuga Aglio Baccalà dissalato capperi sotto sale Olio extravergine di oliva Pepe nero Peperoncino fresco Prezzemolo Preparazione: Dissalate i (...)
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1 febbraio 2016

Testa di spigola rosolata e speziata

26 0Salva
Ingredienti: Aglio Alloro Carota Cipolla Olio extravergine di oliva Pepe nero Peperoncino fresco Prezzemolo Sale Sedano Testa di spigola Zenzero Preparazione: (...)
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6 gennaio 2016

Barracuda panato

104 0Salva
“Le vacanze son finite… :-)” Archiviato in:Pesce, Primi Piatti Tagged: barracuda, barracuda arrosto, barracuda fritto, barracuda panato, barracuda pesca, (...)
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24 novembre 2015

Orata in crosta di sale con erbe aromatiche

38 0Salva
Ingredienti: Orata fresca Sale fino Albume Prezzemolo Timo Maggiorana Salvia Olio di semi Preparazione: Lavate, squamate ed eviscerate l’orata. Riempite la (...)
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16 novembre 2015

Filetti di spigola impanati senza frittura

75 1Salva
Ingredienti: Aglio Olio extravergine di oliva Origano fresco Pane grattugiato fine Pane grattugiato grosso Pepe nero Sale Spigola fresca Preparazione: Lavate, (...)
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2 novembre 2015

Couscous con broccoli e pesce spada

29 0Salva
Ingredienti: Aglio Broccoli Couscous Farina Olio di semi Olio extravergine di oliva Pepe nero Pesce spada Sale Semola fine Preparazione: Lavate e cimate i (...)
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8 agosto 2015

Polpette di baccalà con capperi e menta

49 0Salva
Ingredienti: Baccalà sotto sale Capperi sotto sale Menta Olio di semi Pane grattugiato fine Pepe nero Uova Preparazione: Lavate il baccalà per rimuovere il (...)
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17 luglio 2015

Vitello tonnato

65 0Salva
Ingredienti: Acciughe sott’olio Aglio Alloro Burro Carota Cimbalino di vitella Cipolla Olio extravergine di oliva Pepe nero Rosmarino Sale Sedano Tonno (...)
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13 luglio 2015

Mormora al cartoccio

26 0Salva
Ingredienti: Acqua Capperi sott’aceto Mormora fresca Olio extravergine Pepe nero Pomodorini Rosmarino fresco Sale Vino bianco Preparazione: Pulite la mormora, (...)
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25 maggio 2015

Polpette croccanti di pesce spada

87 1Salva
Ingredienti: Olio di semi Pane grattugiato grosso Pepe nero Peperoncino in polvere Pesce spada fresco Sale Scorza di limone Timo fresco Uova Preparazione: (...)
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4 maggio 2015

Guancia di vitella con olive e pomodori secchi

15 0Salva
Ingredienti: Aglio Alloro Capperi sott’aceto Cipolla Guancia di vitella Maggiorana Olive verdi Pomodori secchi salati Pomodoro fresco Sedano Timo fresco Vino (...)
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9 marzo 2015

Granelli saltati con cipolla e erbe aromatiche

75 1Salva
Ingredienti: Cipolla Farina 00 Granelli Olio extravergine di oliva Pepe Rosmarino Sale Salvia Vino bianco Preparazione: Pulite la cipolla, dividetela a metà ed (...)
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19 gennaio 2015

Merluzzetti all’acquapazza

29 0Salva
Ingredienti: Acqua Cipolla Curcuma Merluzzi freschi piccoli Olio extravergine Pepe nero Peperoncino in polvere Pomodoro fresco Prezzemolo fresco Sale Vino (...)
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29 dicembre 2014

Salmone su crema di verdure

29 0Salva
Ingredienti: Carota Cipolla Curry Filetto di salmone fresco Olio extravergine di oliva Patata Pepe nero Peperoncino in polvere Sale Salsa di soia Sedano (...)
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10 dicembre 2014

Hamburger di salmone con spezie e verdure

43 0Salva
Ingredienti: Capperi sott’aceto Cipolla Curcuma Latte Mollica di pane Olio extravergine di oliva Pane grattugiato fine Pepe nero Peperoncino in polvere (...)
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22 settembre 2014

Milza ripiena con pancetta

20 0Salva
Ingredienti: Aglio Menta fresca Milza di vitella Olio extravergine Pancetta affumicata Pepe nero Pomodori secchi sott’olio Prezzemolo fresco Scorza di limone (...)
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12 settembre 2014

Carrè di maiale alla soia

21 0Salva
Ingredienti: Carota Carré di maiale Cipolla Olio extravergine di oliva Pepe nero Salsa di soia Salsa Worcester Preparazione: In un bicchiere grande versate (...)