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2 gennaio 2021
Vegan banana bread con kiwi e zucchero
GLI INGREDIENTI:1 banana2 kiwi1 vasetto di yogurt (125gr)1 vasetto di mix noci/mandorle/nocciole 1 vasetto di latte di soia1 vasetto di uvetta150gr farina (...)
4 agosto 2018
Mango e chia: pudding o colazione?
Mango e Chia Dessert o Colazione?!? GLI INGREDIENTI: 1 mango 2 cucchiai di semi di chia messi ammollo in acqua dalla notte precedente succo di mezzo limone 4-5 (...)
25 novembre 2017
Smoothie di banana e mandorle per colazione proteica
Gli ingredienti: 1 banana 1 bicchiere di latte di mandorle 1/2 bicchiere di the chai 1 cucchiaio di mix di spezie (noce moscata, cannella, coriandolo) 2 (...)
9 aprile 2017
Arancini di riso piselli e zafferano vegani senza lattosio
Gli ingredienti per due persone: riso già cotto 1/2 scatola di piselli fini pangrattato zafferano peperoncino sale e pepe Gli arancini di riso sono un classico (...)
6 aprile 2017
Mele cotte alla cannella con yogurt di soia vegan senza lattosio
Gli ingredienti per una porzione: 1 mela 1 limone 1 yogurt di soia cannella a volontà Le mele cotte sono un alimento semplice che mi ricordano tantissimo i (...)
24 marzo 2017
Hummus di ceci al limone leggero senza aglio
Gli ingredienti per l’hummus di ceci leggero al limone: 240 gr di Ceci in scatola succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di Tahini (crema di sesamo) 2 cucchiai di (...)
19 dicembre 2016
Torta di mele vegana con yogurt di soia e banana
Gli ingredienti per una tortiera media (20cm): 2-3 Mele di medie dimensioni (se sono molto grandi, usatene pure solo due) 120 gr di Farina 00 o integrale per (...)
28 novembre 2016
Crackers a base di semi semi di lino sesamo e zucca low carb high protein
Gli ingredienti: 150gr di semi vari (lino, sesamo, papavero, girasole, zucca, canapa…) 1 pizzico di sale 1 pizzico di spezie a vostro piacimento (pepe, (...)
16 aprile 2016
Bevanda detox alla melagrana e zenzero
Gli ingredienti: 1 melagrana 1 limone zenzero fresco Proprietà: Il succo di melagrana è un ottimo rimedio contro radicali liberi, infezioni, diarrea, (...)
5 aprile 2016
Vellutata di zucca con semi di zucca per 2 persone
Gli ingredienti per 2 persone: 1/2 polpa di zucca pulita 2 patate medie 1 carota brodo vegetale semi di zucca Come fare: Tagliate la zucca a fette, avvolgetele (...)
3 aprile 2016
Lingue di crackers senza lievito con semi vari
Gli ingredienti per 4/5 lingue di crackers: 200gr di acqua 40gr farina di mais 40gr crusca di avena 100gr farina 0 (meglio ancora se avete della farina di tipo (...)
18 marzo 2016
Energy bar vegan con fichi, noci, semi e cereali
Gli ingredienti: 100 gr fiocchi di avena 25 gr crusca di avena 25 gr germe di grano 40 gr noci, nocciole, mandorle, anacardi 20 gr semi oleosi 10/12 fichi (...)
6 marzo 2016
BonBon mandorle e cocco vegan raw
Gli ingredienti: 10-15 prugne secche 1 cucchiaio di purea di mandorle (avanzatomi dalla produzione del Latte di Mandorle) 1 cucchiaio di di fiocchi di avena (...)
29 febbraio 2016
Panzanella di soia vegan e senza glutine per l'estate
Gli ingredienti: 3-4 cucchiai di fiocchi di soia disidratati 7-8 pomodorini ciliegino 1 cipolla rossa di tropea 6-7 foglie di basilico fresco olio evo sale e (...)
18 febbraio 2016
Polpette vegane di ceci, broccoli e curcuma
Gli ingredienti: 2 tazze di ceci cotti 1/2 broccolo cotto al vapore 2 cucchiaini di curcuma noce moscata sale, pepe Procedimento: Queste polpettine sono (...)
17 febbraio 2016
Cavolfiore al forno con semi di papavero
Gli ingredienti: 1 cavolfiore 2/3 cucchiai di semi di papavero olio evo sale e pepe Procedimento: Tagliate a fettine non troppo sottili i vostri cavolfiori, (...)
17 febbraio 2016
Fusilli integrali alla curcuma con pesto di rucola tofu e avocado
Gli ingredienti: fusilli integrali 50gr rucola 100gr tofu 1/2 avocado 1 limone 2 cucchiaini di curcuma Procedimento: Nonostante il titolo della ricetta sia (...)
21 dicembre 2015
Cookies vegani con muesli mix e cacao per colazione e merenda
Gli ingredienti per 15 biscotti: 200gr di muesli mix (fiocchi di avena, cornflakes, semi di lino, semi di girasole e SENZA uvette) 40gr farina semi-integrale (...)
7 novembre 2015
Flan di zucchine facile e veloce
Gli ingredienti per 4 flan: 3 zucchine medie 150gr panna fresca 2 uova 1 cipolla parmigiano grattuggiato sale e pepe Procedimento: Lavate e tagliate le (...)
6 novembre 2015
Focaccia madre pratico con pasta madre semi-liquida
Gli ingredienti per una focaccia: 200gr di pasta madre semi-liquida rinfrescata 12 ore prima (poolish) 100gr acqua tiepida 300gr farina 0 20 gr olio 1 pizzico (...)
3 ottobre 2015
Sformato di Patate e Mozzarella
Gli ingredienti: 4 patate medie 1 mozzarella 2 uova 1 bicchiere di latte (io ho usato quello di soia) 1 spolverata di parmigiano noce moscata sale e pepe (...)
17 settembre 2015
Frittatine alle erbe aromatiche e Bitto dop
Gli ingredienti per 6 frittatine monoporzione: 3 uova 4/5 fette di pane integrale (anche tipo toast va benissimo e se ne avete di un pò raffermo, usatelo pure) (...)
6 agosto 2015
Leftovers remake vegan gluten free polpette di quinoa e melanzane
Gli ingredienti (per lo più utilizzando avanzi dei giorni precedenti): 2 porzioni di melanzane a cubetti cotte in padella 1 porzione di quinoa bollita (circa (...)
4 agosto 2015
Antistress homemade peanut butter ricco di energia
Gli ingredienti: arachidi tostate 1-2 cucchiai di olio di semi ogni 100gr Procedimento: Frullate le arachidi, aggiungete l’olio e poi regolate in base al (...)
7 luglio 2015
Energy balls vegane e raw per ciclisti
Gli ingredienti: 1 tazza di mirtilli rossi secchi / cranberry 1 tazza di avena (oppure muesli mix) 1 tazza di mandorle 1/2 tazza di arachidi non salate (...)
