Ingredienti:200 gr di garganelli o una pasta a scelta200 gr di cime di rapa già pulite12 seppioline1 acciuga sott'oliouno spicchio d'agliomezzo peperoncino (...)
Ingredienti:900 gr di zucchine5 uova medie120 gr di grana grattugiato2 fette di prosciutto cottoun ciuffo di prezzemolo3 foglie di basilico rossofarina (...)
Ingredienti:4 filetti di merluzzomandorle spellatemandorle sgusciatepane grattugiatopepe e salesalviaolio d'olivaMacinare con un mixer 30 gr di mandorle scure, (...)
Ingredienti per la torta:4 uova medie3 tuorli200 gr di noci200 gr di zucchero120 gr di pane tostato grattugiato1 bicchierino di nocino1 bustina di (...)
Ingredienti:200 gr di cous cous precotto180 gr di zucchine (2 zucchine)200 gr di melanzana (1 piccola)150 gr di porro (1 piccolo)120 gr di carote (2 medie)200 (...)
Biscotto savoiardo:2 uova65 gr di zucchero65 gr di farinapoco succo di limone(oppure savoiardi pronti)ancora poco zucchero a veloRompere le uova e raccogliere (...)
Ingredienti:300 gr di fusilli60 gr di cipolla350 gr di cavoletti di Bruxelles2 pezzi di topinambursale e pepeolio d'olivaSbucciare i topinambur poi lavarli e (...)
Anche quest'anno mi sono rimaste delle colombe pasquali che ora sono immancabilmente da "riciclare" per evitare di doverle mangiare a colazione fino alla (...)
Questa è una forma di biscotto che ho trovato in diversi siti e blog, mi sono piaciuti moltissimo perciò li ho fatti anch'io. Ho usato una frolla semplice alle (...)
Il tarassaco o dente di leone è una pianta erbacea perenne molto diffusa nei prati, nota in medicina per le sue proprietà depurative ed antinfiammatorie è la (...)
CON FARINA DI FARRO E FRUTTA SECCAVi propongo un dolce particolare, nato dopo aver ispezionato ogni angolo di una dispensa poco fornita e dopo aver pensato (...)
Ingredienti:500 gr di funghi misti20 gr di porcini secchi(in stagione meglio usare 2 bei porcini)2 patate1 piccolo cipollotto1 spicchio d'agliobrodo di (...)
Tronchetti salati con salmone, gamberetti e formaggi
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TRONCHETTO SALATO AL SALMONEIngredienti:5 fette di pane per tramezzini200 gr di yogurt greco80 gr di gamberetti già cotti e già sgocciolati200 gr di salmone (...)
Ingredienti per la pasta:3 uova, sale150 gr di zucchero100 gr di farina 0050 gr di fecolaMontare le uova con un pizzico di sale e lo zucchero fino a quando (...)
Due rotoli di sfoglia pronta e altri pochi ingredienti per fare una "sfoglia salata" . Una preparazione molto facile che una volta pronta sarà tagliata a (...)
Ripropongo la ricetta di un secondo perchè è un piatto che mi piace molto, è un semplice cespo di scarola che io di solito farcisco con la carne ma è una (...)
Ingredienti:12 fondi di carciofo pronti180/200 gr filetto di merluzzo1 alice sott'olio40 gr di olive taggiasche sott'olio denocciolate1 scalognoprezzemolo1 (...)
Ingredienti:100 gr di pistacchi sgusciati20 gr di zucchero semolato180 gr di farina 006 gr di lievito150 gr di burro morbido80 gr di zucchero a zelo (...)
Ingredienti:1 pollo bello grande(spiumato e pulito)olio d'olivavino bianco6 pomodorini freschisalviaallorobrodo vegetalesale e pepePer il sugo:4 scalogni80 gr (...)
Vi propongo un dessert cremoso trovato tanti anni fa in un mensile di cucina, ha qualche piccola variazione per renderlo più sfizioso ed adattarlo alla mia (...)
La necessità di cuocere un piccolo astice che conservavo nel congelatore e la "voglia" di convivialità mi hanno convinto ad organizzare in poco tempo una (...)
