Confessioni di una Pessima Cuoca

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Confessioni di una Pessima Cuoca

Scrittrice, foodblogger e finalmente mamma!


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18 maggio 2016

Marmellata di fragole al microonde pronta in 20 minuti

102 0Salva
Cosa fa una cuaoca quando ha per le mani una bella cassetta di fragole ma teme di non riuscire a finirle prima che vadano a male?Una normale cuoca farebbe una (...)
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30 maggio 2012

Liquore alle amarene o liquore della lunga attesa

90 0Salva
Questa ricetta parla di lunghe attese e di santa pazienza.E' una di quelle preparazioi di cui ci si deve dimenticare per 3 lunghi anni.Che se poi vogliamo (...)
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24 novembre 2011

Tronchetti di salmone in crosta di sesamo

87 1Salva
Buongiorno a tutti cari amici!Finite le vacanze?Io sì, per ora. Dico per ora perchè nell'aria c'è l'idea di un viaggetto, ma per il momento non mi spingo (...)
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22 gennaio 2014

Torta di mele e marron glacé

83 0Salva
Alzata per torte in ceramica decorata di Easy Life DesignQuesta ricetta l'ho presa dal Sale&Pepe di Gennaio. Non è la solita torta di mele aromatizzata alla (...)
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21 novembre 2015

Risotto ai funghi porcini con fonduta al taleggio

72 0Salva
Facilissimo, se avete ospiti potete prepararlo in anticipo, ed è molto gustoso!Cos'è???Un tortino di riso ai funghi con sopra una colata di fonduta al (...)
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19 maggio 2016

Crema bianca per farcire torte senza uova e gluten free in due minuti

57 0Salva
Cari amici e sostenitori,volevo chiarire una cosa: non è che adesso mi è venuta la fissa delle cose velocissime, pronte in 5 minuti e via andare…è che, (...)
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21 marzo 2014

Torta al cioccolato facile e veloce infallibile

57 0Salva
Alzata per torte in ceramica Easy Life DesignHo scritto che questa torta, è praticamente infallibile perchè è proprio così!Non deve lievitare, non ha bisogno (...)
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17 dicembre 2013

Torta pasqualina e tagliatelle al ragù di coniglio per Pasqua

45 0Salva
Buona Pasqua a tutti cari amici.Chissà com'erano riccamente imbandite le vostre tavole! Prima di fare un giro a curiosare tra i vostri blog, vi presento il mio (...)
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2 dicembre 2013

Torta allo yogurt con riso soffiato al cioccolato

45 0Salva
L'alzata per torte 24 cm di diametro è di Easy Life DesignQuesta piccola tortina tempestata di riso soffiato al cioccolato è il dolce perfetto da intingere nel (...)
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23 maggio 2013

Pane con bicarbonato di sodio, ricetta veloce irlandese

44 0Salva
Voglia di pane ma poco tempo a disposizione?La soluzione c'è, ed è il soda bread cioè un pane senza bisogno di lunghe lievitazioni e pronto in pochi minuti!Da (...)
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7 giugno 2012

Torta salata rucola, speck e feta

43 0Salva
Un piatto molto ricco quello che vi propongo oggi e tutt'altro che dietetico...Mi dispiace se siete a dieta perchè qui dentro di calorie ce ne sono, però è un (...)
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28 ottobre 2015

Spezzatino di vitello alla francese con crema

42 2Salva
Cari amici, se normalmente vi ho abituati a preparazioni lampo, ricette salva-tempo e strategie varie per saltare passaggi e sbrigarsela con poco, stavolta si (...)
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11 ottobre 2013

Branzino alla ligure

42 0Salva
Be', non so se questa sia la ricetta originale del branzino alla ligure, di sicuro ne ho mangiato uno simile in un ristorante a Varazze e di ancora più sicuro (...)
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2 dicembre 2013

Torta morbida al formaggio bianco senza cheesecake

40 0Salva
Set di 5 piatti da dessert Easy Life DesignEccomi qui con un'altra tortina super-facile, adatta come dessert dopo cena, come merenda e perfetta anche per (...)
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21 marzo 2016

Torta di mele all'acqua senza burro, uova e latte vegana

36 0Salva
Cari amici, fermatevi un attimo a leggere questa ricetta perché ne vale la pena.Qui si sta per parlare di buone torte senza burro, né uova, né latte!Piccola (...)
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12 giugno 2016

Torta all'acqua con ananas e cocco vegana senza latticini

35 0Salva
Eccomi qui con una nuova torta all'acqua, stavolta al gusto estivo ed esotico di ananas e cocco!L'ho chiamata torta Piña Colada!Come le altre torte all'acqua, (...)
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27 giugno 2016

Crostata con marmellata fatta in casa

35 0Salva
La torta con pasta frolla e marmellata fatte in casa, credo che sia tra i dolci più buoni e genuini che esistano! A me personalmente piace molto e la faccio (...)
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24 maggio 2016

Torta al cappuccino senza forno pronta in 15 minuti

34 0Salva
Come promesso eccomi qui con un esempio di come usare e aromatizzare la crema alternativa alla pasticcera senza uova e pronta in 2 minuti che vi ho presentato (...)
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23 gennaio 2017

Torta a basso contenuto calorico: esperimenti

34 0Salva
Il basso apporto calorico di questo tipo di torta è dato dall'assenza di burro e/o olio e dall'esigua quantità di farina presente. Ci sono tre uova, per cui in (...)
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27 settembre 2016

Torta all'acqua alla zucca e mandorle vegana senza burro né uova

34 1Salva
Riapre la stagione delle torte all'acqua!!! Ma che dico? E' sempre stagione per una torta all'acqua visto che la si più fare con gusti e sapori adatti a tutto (...)
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19 dicembre 2013

Hamburger di ceci

33 0Salva
Piatto in ceramica di Easy Life DesignUltimamente ho deciso di inserire tra le mie ricette di cucina, qualcosa che si avvicini alla dieta vegetariana. Con (...)
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21 luglio 2016

Porta tea light shabby chic da vasetto dell'omogeneizzato

32 0Salva
Sono praticamente tre anni che metto da parte i vasetti degli omogeneizzati quindi...be' ne ho un bel po' per sperimentare qualche lavoretto di riciclo (...)
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17 dicembre 2013

Capesante al forno al tè verde matcha

32 0Salva
Ebbene sì, un'altra ricetta con il tè Matcha (I Gusti Vegetali). E' che mi piace troppo, sia il gusto lieve che assumono i condimenti a base di questo (...)
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26 novembre 2013

Stufato di ceci e chorizo con couscous di Nigella Lawson

32 0Salva
Piatto in ceramica Easy Life DesignFinalmente sono riuscita a preparare questo velocissimo stufato che, grazie alla presenza del cous-cous e del chorizo, (...)
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2 dicembre 2013

Risotto alla zucca e Castelmagno

32 0Salva
Non sono una grande esperta di ricette con la zucca ma ultimamente, da quando la compro per preparare le vellutate alla piccola, me ne rimane sempre un po' in (...)