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16 novembre 2017
Quadrotti al cocco e cioccolato
Ingredienti:4 uova150 g di zucchero100 g di cioccolato100 g di burro60 ml di olio di semi250 g di farina100 g di farina di cocco60 g di cacao amaro1 bustina di (...)
4 giugno 2017
Torta soffice alle albicocche
Ingredienti:225 g di farina105 g di fecola di patate180 g di zucchero3 uova150 g di burrouna bustina di lievito12 albicocche200 g di yogurt alla pescazucchero (...)
12 maggio 2017
Pasta aglio olio e 'nduja
Ingredienti:320 g di pastaolioaglio'ndujaalici sott'oliosaleoriganopangrattatoProcedimento:Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.In una padella (...)
12 aprile 2017
Pasta con verdure e Bella Lodi grattugiato
Ingredienti:320 g di pasta2 zucchine1 peperonepomodorinicipollaoliobasilicosalepepesalsa piccante (qui la ricetta)Raspadura Bella LodiProcedimento:In una (...)
31 marzo 2017
Parmigiana di Melanzane Grigliate
Ingredienti:1 melanzanapassata di pomodorocipollaoliomozzarellaformaggio grattugiato Bella LodisalebasilicoProcedimento:In una padella fate soffriggere (...)
28 settembre 2016
Torta al cioccolato con mousse di zabaione
Ingredienti:per la crema allo zabaione:200 g di marsala6 tuorli160 g di zucchero30 g di farina5 g di gelatina in fogli600 g di pannaper pan di spagna al (...)
26 settembre 2016
Torta di mele e Nutella con pasta frolla senza glutine
Ingredienti:per la pasta frolla:350 g di farina di kamut175 g di burro160 g di zucchero2 uovasucco di mezzo limonemezza bustina di lievitoper il ripieno:2 (...)
22 settembre 2016
Fusilli all'ortolana con verdure e olio
Ingredienti:320 g di fusillimezza melanzana1 zucchina1 peperone150 g di pisellicipollaolioProcedimento:In una padella fate rosolare la cipolla nell'olio. (...)
20 settembre 2016
Salsa di Peperoncini Piccanti
Ingredienti:600 g di peperoncini rossi piccanti2 spicchi d'aglio210 g di olioacetosaleProcedimento:Lavate i peperoni, asciugateli con un canovaccio e (...)
24 agosto 2016
Crostata sbriciolata con marmellata di prugne
Ingredienti:300 g farina di kamut50 g di farina di mais140 g di burro130 g di zuccherosucco di mezzo limone3 tuorli1 vasetto di marmellata di prugnemezza (...)
28 luglio 2016
Frittelle con fiori di zucca
Ingredienti:20 fiori di zucca200 g di farinaacquasalepepe nero50 g granaolio di semi(un metodo alternativo prevede l'utilizzo anche di uova, aglio e (...)
21 luglio 2016
Marmellata di Albicocche
Ingredienti:1 kg di albicocche300 g di zuccherosucco di un limoneProcedimento:Lavate e tagliate a pezzetti le albicocche, privandole del nocciolo.Mettetele in (...)
18 luglio 2016
Come conservare i pomodorini in acqua
L'altra sera abbiamo portato a casa dal nostro orto un sostanzioso raccolto di pomodorini. Abbiamo dovuto pensare ad un modo di conservazione così da non (...)
14 luglio 2016
Mini sbricioloni alla marmellata e Nutella
Ingredienti:200 g di farina di kamut60 g di farina di mais1 uovo120 g di zucchero120 g di burrosucco di limonemezza bustina di lievitomarmellata di (...)
8 giugno 2016
Ciambella con farina di mais e kamut
Ingredienti:200 g di burro4 uova300 g di farina di mais150 g di farina di kamut1 bustina di lievito130 g di latteProcedimento:Mettete tutti gli ingredienti (...)
30 maggio 2016
Focaccia con farina di kamut e mais
Ingredienti:300 g di farina kamut100 g di farina di mais10 g di sale30 g d'olio300 g di acqua15 g di lievito di birra1 cucchiaino di zuccheroprosciutto (...)
27 maggio 2016
Torta alle Ciliegie
Ingredienti:200 g di farina180 g di zucchero (più dei cucchiai da apporre sulla superficie)80 g di burro120 dl di latte2 uova1 bustina di lievito200 g di (...)
24 maggio 2016
Fusilli con Rucola e Scamorza
Ingredienti (dose per due persone):140 g di fusilli80 g di scamorza grattugiatarucolasaleolioProcedimento:Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.Lavate e (...)
19 maggio 2016
Tagliatelle ai quattro formaggi
Ingredienti:140 g di tagliatelle40 g di stracchino40 g di provola40 g di grana grattugiato50 g di gorgonzola100 ml di lattesalepepeProcedimento:Tagliate a (...)
10 maggio 2016
Spaghetti con polpo e pomodoro
Ingredienti:240 g di pasta400 g di polpopassata di pomodoroolioagliocipollaprezzemolopeperoncinovino biancoProcedimento:In una padella preparate un soffritto (...)
20 aprile 2016
Crepes con prosciutto e formaggio
Ingredienti:2 uovalatte1 cucchiaio di farinasaleburroprosciuttosottilettaProcedimentoIn una ciotola unite le uova, il latte, la farina ed il sale. Mescolate (...)
14 aprile 2016
Crostata di farina di kamut con marmellata di albicocche
Ingredienti:300 g di farina di kamut75 g di burro75 g di zuccheromezza bustina di lievito1 pizzico di salebuccia grattugiata di limonemarmellata (...)
7 aprile 2016
Brioche di pasta lievitata al ripieno di marmellata
Ingredienti:per l'impasto:400 g di farina70 g di zucchero140 ml di latte25 g di lievito di birra2 uova2 bustine di vanillinabuccia di limone1 pizzico di sale40 (...)
