14 marzo 2011
Torta di zucca alla Fanny
Non ho mai sottolineato abbastanza, in un anno di blog, quanto io adori la famiglia delle Cucurbitaceae, ovvero zucche e zucchine. In effetti anche nel salato (...)
14 marzo 2011
Scones salati alle noci
Puff puff... riemergo per un attimo dagli impegni autunnali (e dalla settimana del Salone Nautico che qui a Genova causa tra gli autoctoni reazioni di odio (...)
14 marzo 2011
Focaccia della nonna Filo
Proseguendo la serie dei lievitati-causa-reclusione, per una volta (eccezzziunale veramente!) sconfino nel salato. C'è una premessa da fare: sfido chiunque di (...)
14 marzo 2011
Macaron il primo morso non si scorda mai
Croccante fuori, morbido dentro...anche se sembra l'imitazione di uno spot di qualche anno fa, sceglierei queste parole per descrivere in poche parole un (...)
14 marzo 2011
Agra raga gara agar panna cotta nocciola
Perdonate il titolo un po' stupido stile Settimana Enigmistica... in qualche modo devo risollevare il lunedì mattina. Anche se il sole splende, il freddo non (...)
14 marzo 2011
Il cheesecake ridimensionato
Per tutta la vita sono stato un impostore. E non esagero. Ho praticamente passato tutto il mio tempo a creare un'immagine di me da offrire agli altri. Più che (...)
14 marzo 2011
Croissant non classici, ricetta semplice e veloce
Qualcuno diceva "Impossible is nothing". Qualcun altro invece sosteneva che la cucina "casalinga" ha dei limiti, in primis di tempo. E nel frattempo mi rendo (...)
14 marzo 2011
Plum cake rustico e giallo: ricetta semplice e gustosa
Sarà il tempo, tornato uggioso e grigio dopo qualche giornata splendida, o forse la mia costante attrazione per i dolci "da colazione", quelli che fanno tanto (...)
14 marzo 2011
Auguri in ritardo con fetta di pastiera
Decisamente in ritardo, volevo fare gli auguri a tutti, ma proprio tutti, non solo di Buona Pasqua ma di buona primavera! Strano, ma non accuso nemmeno un po' (...)
14 marzo 2011
Tartelette cuore di fragola
Non so perchè, ma questa foto e questo dolce mi ricordano vagamente il film "Marie Antoinette" di S. Coppola: inquadrature e costumi splendidi da mangiare con (...)
14 marzo 2011
E' arrivato il marajà e ha portato il budino
Due sere fa ho assistito ad un concerto che credo mi resterà in mente per molto tempo. Oddio, concerto è veramente riduttivo. Chiamiamola performance, coup de (...)
14 marzo 2011
Pan brioche allo yogurt nemo per Ferragosto
Sì, ok, è la settimana di ferragosto. Le città sono semideserte (per fortuna non Genova, che è strapiena di turisti da maggio). E siamo tutti in vacanza felici (...)
14 marzo 2011
Semifreddo di zucca, momento di relax
E' incredibile come questo periodo sia pieno di cose da fare (lavoro, lavoro, lavoro!) arrivate d'improvviso: il libro in preparazione, il solito lavoro in (...)
14 marzo 2011
Crema di ceci alla curcuma e asparagi
Urca che settimana. Ho appena ripreso coscienza e possesso della mia casa, dopo la maratona no-stop di lavoro, che mi rendo conto di quanto ogni angolino (...)
14 marzo 2011
L'autunno nel bicchierino
Ve lo ricordate il pain d'epices? Sì, embeh?-direte. Un paio di settimane fa mi lambiccavo il cervello nella ricerca di un dolce adatto a questo concorso, (...)
14 marzo 2011
Minicappuccino goloso alla Santin
Finalmente, finalmente, aargh! Questa ultima settimana è stata devastante e un po' claustrofobica, dato che la sottoscritta doveva assolutamente finire le (...)
14 marzo 2011
Divorare con gli occhi: mostra di fotografia culinaria a Parigi
Martedì 9, h10, galleria Fraich'attitude, (un indirizzo che da mesi avevo appuntato in agenda). In occasione del Festival Internazionale di Fotografia (...)
14 marzo 2011
Pesci lenti, stoccafisso e allevamenti
Un bel weekendino pieno, non c'è che dire! Ho fatto per la prima volta la mia incursione a Slowfish. Considerando che non sono mai stata al Salone del Gusto (...)
14 marzo 2011
Taste of the Mediterranean honey, orange and saffron tart
When I read about this contest on Fanny's blog (which I am quite addicted!) I told myself I had to partecipate, and not only to enter a generical "challenge", (...)
