Tagliolini con pancetta pesto di rucola e mandorle
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Ogni tanto faccio capolino sul blog, anche se in questo caso non era previsto, perchè ho praticamente deciso di fare la foto dopo il primo boccone, vista la (...)
Semifreddo con crema di fragole, mascarpone e cioccolato bianco
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Per il compleanno di mio marito ho pensato ad un semifreddo con una crema di fragole e mascarpone che ho già fatto l'anno scorso per una torta e per una (...)
Torta affogata alla bevanda alle nocciole variante della torta ubriaca al vino rosso
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Avete mai assaggiato il latte di nocciole? Più correttamente dovrei dire bevanda vegetale alle nocciole. Fra quelle che da un paio di anni o forse anche più, (...)
Moltissimi anni fa comprai lo stampo dell'Angel Cake e devo ammettere che non l'ho mai utilizzato, ma dopo aver visto la soffice torta americana al caffè e al (...)
Ciambella alla panna con pasta di pistacchio e ganache al pistacchio
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Sono stata da Eataly per comprare della crema pistacchio, ma poi ho visto anche la pasta di pistacchio e mi si è scatenata la voglia di fare un dolce che già (...)
Da tanto tempo avevo adocchiato questi biscotti sul web, con tutte quelle crepe come se fosse un cratere innevato... mmmh golosi! Ma inesorabilmente rimandavo (...)
Ho scoperto questa ricetta grazie al libro di Lauren Evans "American Bakery" che mi è stato prestato da Federica, la ragazza di mio figlio, ricette da libido, (...)
Torta affogata al caffè, variante della torta ubriaca al vino rosso
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Un giorno, Federica la ragazza di mio figlio Daniele, mi parlò di aver assaggiato, da una sua amica, una variante della torta al vino rosso, ricetta bimby, (...)
Questa torta l'ha scelta mio figlio, che è un grande appassionato di dolci, infatti lui stesso l'ha trovata sul web e su sua espressa richiesta l'ho preparata (...)
Sarà passato un anno e forse più dall'ultima ricetta postata sul blog, francamente di abbandonarlo totalmente non me la sento, purtroppo ho constatato che se (...)
Cestini in Crosta di Parmigiano Reggiano con Insalata di Pollo Peperoni e Olive Taggiasche
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Nel partecipare alla competizione lanciata dalla Parmigiano Reggiano, #PRChef2015 4COOKING, ho voluto mirare la mia creazione agli amanti dell' Happy Hour, (...)
Frittata al forno con patate fritte aromatizzate all'aglio rosmarino e salvia
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Devo ammettere che oltre alla dieta che mi tiene lontana dal postare nuove golosità, l'idea di ripubblicare vecchie ricette del mio blog me l'ha data Valentina (...)
Questa ricetta me l'ha data Teresa, la madre di una mia cara amica, Monica, conosciuta anni fa su di un forum di cucina e poi incontrata nel 2010. Da allora (...)
L'intenzione c'era.. ve lo giuro! Era quella di farela Tarte con crema frangipanedella bella Valentina del blog"La ricetta che vale"...ma ahime! ho commesso un (...)
Ed ecco un'altro dolcetto per mio marito ed i suoi colleghi realizzato circa un mese prima di Pasqua, penso che ormai lo zucchero non sarà più usato nelle mie (...)
Pastiera Napoletana con maltitolo senza canditi e acqua di fior d'arancio
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Pastiera......., mai mangiata, il solo odore mi da fastidio, so bene che è un buon profumo, ma qui sono io la strana :) solo al pensiero dei canditi mi si (...)
E' passato poco più di un anno dall'ultima ricetta pubblicata sul blog e francamente non avrei neanche immaginato di stare nuovamente qui a scrivere di me. Ne (...)
Mi hanno regalato dei limoni della costiera alamfitana, ho nella cucina un profumo intenso, è un piacere per il corpo e per la mente che ritorna agli anni (...)
