La mia prima volta.Non siate maliziosi.. non sto parlando di esperienze sentimentali, ma soltanto di.. pasta sfoglia.Soltanto, si fa per dire!La temuta, amata, (...)
Come già detto nel post precedente, con il caldo si ha voglia di uscire e non di stare ai fornelli, ma ogni tanto ci piace invitare gli amici per ritagliarci (...)
Bignè di Luca Montersino con panna e topping al cioccolato
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Meno 12!Mancano 12 giorni a Natale, non sono tra coloro che fanno il conto alla rovescia, almeno non più da un bel po' di tempo, ma guardando il calendario è (...)
C'è frolla e frolla!Sottotitolo: in pasticceria non si può improvvisare.A meno che... non abbiate un po' di esperienza, non conosciate le caratteristica (...)
Meno 8!Il conto alla rovescia verso il Natale continua ed ora è visibile soprattutto in strada, nei negozi, negli uffici e ai bancomat.Un periodo di (...)
Il tempo passa veloce, corre con in mano una staffetta che cerchi di afferrare, ma l'impresa pare impossibile!Il tempo è sempre in anticipo di qualche secondo (...)
Dov'è finita l'Estate?Eccezion fatta per quelle fasi da clima equatoriale urbano, che a volte si manifestano e mettono in ko tecnico, il fisico, io amo (...)
Uno due tre, prova!Non sto tarando un microfono, sto sperimentando.. in cucina ovviamente!E quanto mi piace provare ricette nuove, semplici o complesse, (...)
Il maritozzo è un tipico dolce romano, è un incrocio tra un panino dolce e un pan brioche, può avere nell'impasto: canditi, uvetta, gocce di cioccolato oppure (...)
La melagrana, frutto dell'albero del melograno, mi è sempre piaciuta.. non solo per il suo aspetto, per i colori brillanti ma anche per il sapore dolciastro (...)
Pancake senza glutine con sciroppo di lamponi e frutti rossi
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Siamo negli anni del: è meglio "senza".. non so se lo avete notato!I supermercati hanno reparti per alimenti: senza lattosio, senza lievito, senza glutine, (...)
La panna cotta è un dolce al cucchiaio molto diffuso e viene servito con guarnizioni di caramello, cioccolato e salse di frutta.Pensando a questi giorni di (...)
Sachertorte.. come direbbero a Vienna, cos'altro aggiungere al nome di questo famoso dolce apprezzato in tutto il mondo?Forse.. solo un po' di panna!La Sacher (...)
Il maledetto raffreddore continua ad attanagliarmi e il clima fresco di oggi con un vento in stile bora, non aiuta!Ma bisogna resistere.Sabato la primavera (...)
Buon lunedì!Per iniziare in bellezza questa settimana che per molti ha rappresentato il ritorno da una breve vacanza in occasione del ponte di Ognissanti o per (...)
Visto che ho un po' di tempo, decido di dedicarmi al mio blog: qualche piccola modifica (non sono una maga del pc), poi un'idea... decido di apporre (...)
Sole... o sole mio!L'aria delle grandi città è densa di smog, umidità e caldo.L'aria delle piccole provincie è più leggera ma non per questo meno umida o (...)
Meno 5!Avrei voluto farvi gli auguri, prima delle feste di Natale, con un piatto nuovo magari un dolce avevo diverse idee in testa, ma non ho potuto fare (...)
Strudel di mele, mirtilli rossi, pinoli, zest di arancia e crema inglese
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Non so se conoscete l'Mtc, per coloro che leggono il mio blogper la prima voltaquello che segue sembrerà una follia ed invece è un gioco!Un gioco di quelli (...)
Siamo a Marzo, quindi non imbronciatevi per la pioggia e il clima che strizza di nuovo l'occhio all'inverno, si sà com'è questo mese di transizione.. un po' (...)
Qualche giorno fa, con degli amici sono andata a pranzo in una tipica trattoria romana e come dessert ho preso un tiramisù alla nocciola, ero un po' titubante (...)
Una cena buffet tra amici nella mia casa.. dove soggiorno, salotto e cucina sono un'unico open space molto accogliente.Per terminare la cena in dolcezza, ho (...)
