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appunti di cucina di una food lover dilettante


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3 settembre 2017

Baked Alaska

43 0Salva
Erano tanti anni che non trascorrevo il Ferragosto in città. Ne conservavo un ricordo…quasi incantato, la possibilità di vivere una città silenziosa e (...)
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25 agosto 2017

Pasta di Gragnano con melanzane e pomodori confit

45 0Salva
Per alcuni il proprio blog è un lavoro o l’anticamera di un lavoro.Per altri (come me) è una passione, un hobby, un modo per impiegare piacevolmente il tempo (...)
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14 maggio 2017

Fragole con meringa morbida per la festa della mamma

40 0Salva
Quando ero piccola ‘investivo’ la mia paghetta mensile nell’acquisto di un numero speciale dei classici di Topolino. Abitavo a Firenze e c’era un vecchio (...)
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8 maggio 2017

Farinata di ceci

45 0Salva
Qualche giorno fa ero con una mia amica, seduta alle panchine di un giardino vicino a casa. Lei ha due bambine piccole, 5 e 7 anni, loro dondolavano (...)
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30 aprile 2017

Riso al forno con asparagi

26 0Salva
In molte riviste e libri di cucina stranieri questo modo di cuocere il riso – in forno, completamente ricoperto di brodo – è etichettato come ‘baked risotto’; (...)
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2 aprile 2017

Torta al limone meringata

20 0Salva
Da quando abitiamo a Torino fare una gita oltre confine in Francia non è poi così difficile. In auto si fa prima ad arrivare in Provenza o nel Luberon che a (...)
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20 marzo 2017

Minestra di orzo, rape e radicchio

25 0Salva
Ci sono vacanze che restano nel cuore… anche se qualcosa è andato storto, riescono a rimanere nei ricordi come momenti di particolare magia. Qualche anno fa a (...)
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28 febbraio 2017

Tortelli di frolla e mele per Carnevale

21 0Salva
Non ho mai amato le feste di Carnevale. Fin da bambina ero super timida e l’idea di vestirmi da maschera mi atterriva. Ho una ‘bellissima’ foto, avrò avuto (...)
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19 febbraio 2017

Composta di frutta cotta e melagrana

23 0Salva
Hygge. Da qualche mese questa parola si legge un po’ ovunque: sui blog (di lifestyle, cucina, arredamento e design…), sulle riviste e sui quotidiani, sugli (...)
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5 febbraio 2017

Cavolfiore gratinato con olive

42 0Salva
E’ facile, basta guardare qui, poco più in basso a destra, per leggere che nel 2016 ho inserito su questo blog solo 24 ricette. Pochissime, davvero troppo (...)
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20 gennaio 2017

Pane quasi integrale con i semi

26 0Salva
La settimana scorsa qui a Torino è arrivata la prima neve della stagione. Una nevicata lieve, della quale il giorno dopo non c’era quasi più traccia. Niente a (...)
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6 gennaio 2017

Sorbetto al mandarino

23 0Salva
Non ho mai considerato il 31 dicembre una vera festa e non mi piacciono le feste di capodanno, quelle con i cappellini, la musica a tutto volume e i giochi da (...)
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26 dicembre 2016

Buon Natale

Privato
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23 dicembre 2016

Rotoli di Ricotta e Cannella

40 0Salva
Ogni anno a intorno alla metà di dicembre festeggio il Natale con le mie amiche: ci dedichiamo un pomeriggio fatto di biscotti speziati, tè di Natale, tante (...)
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13 dicembre 2016

Biscotti bianchi e neri per albero e calendario dell'Avvento

26 0Salva
Il mese di Novembre mi è passato così… non vissuto. Ho avuto una quantità di lavoro assurda da fare (ho lavorato sempre, anche il sabato e la domenica), i (...)
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31 ottobre 2016

Muffins neri con ragni di meringa

19 0Salva
Più passa il tempo e più mi convinco che la vita debba essere affrontata con leggerezza e un pizzico di ironia. Non parlo dei problemi veri e importanti che (...)
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23 ottobre 2016

Risotto al limone con la zucca

28 0Salva
Mi capita molto spesso di cenare da sola. Per questo, penso, rinuncio quasi sempre all’opzione ‘cena-improvvisata’: in pigiama, sul divano, con un libro una (...)
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14 ottobre 2016

Pavlova di fine estate con ricotta e pesche tardive

26 0Salva
Non sono affatto tecnologica, non uso facebook né twitter, non ho whatsApp e neppure uno smartphone, ma un telefonino ‘vintage’ che conservo gelosamente (...)
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30 settembre 2016

Penne con fiori di zucchina e pomodori

67 0Salva
L’anno scorso avevamo fatto vacanze brevissime e molto tranquille fatte solo di libri e di ore trascorse in un bellissimo giardino sotto il sole. Quest’anno (...)
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21 luglio 2016

Idee shopping per un picnic all'aperto

42 0Salva
Pic nic ovvero dejeuner sur l’herbe .. o sulla spiaggia perché no. Il pic nic, per come la vedo io, è un pranzo all’aperto, da organizzare nel giardino di (...)
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14 luglio 2016

Frutta estiva al forno con gelato

30 0Salva
L'estate è così, calda, a volte quasi soffocante, caotica e disordinata. Almeno lo è in città, quando gli impegni sono più o meno quelli delle altre stagioni, (...)
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29 giugno 2016

Ravioli ricotta e limone

71 0Salva
Sono stata sulla costiera amalfitana solo una volta, anche se negli anni in cui abitavo a Roma era relativamente vicina. Quella vacanza la ricordo molto bene (...)
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24 giugno 2016

Idee shopping: fragole e ciliegie bontà rosse stagionali

Privato
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19 giugno 2016

Fool di fragole con crema e ricotta

43 0Salva
Qualcuno ha detto che l’ingrediente più importante di un fool è un bel bicchiere e io sono completamente d’accordo. A mio parere qualsiasi dolce o anche solo (...)
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13 giugno 2016

Garden tea party: idee per un evento primaverile nel giardino

Privato