Il Kouglof o Kugelhupf o Gugelhupf è un dolce lievitato tipico del Natale ???? in Alsazia, Austria, Germania e Tirolo. Si tratta di un impasto brioche morbido (...)
Era da un po' che volevo provare la torta caprese con olio di Montersino ed avendo un uovo di Pasqua al fondente da 1 kg non avevo proprio più scuse. Detto (...)
Avevo già usato la mousse allo yogurt di Maurizio Santin per fare la torta di compleanno di mia figlia. Il sapore è decisamente buono e la consistenza è (...)
Torta di yogurt con mele e noci del Maestro Rinaldini
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Devo dire che il tempo gioca sempre la sua parte e che quindi mi capita molto più spesso di preparare delle semplici torta per la colazione che altro. Così mi (...)
Questa crostata morbida al cioccolato non è una vera crostata, perché non è fatta con la frolla, ma la forma finale del dolce richiama le crostate con le (...)
I biscotti al latte da inzuppare sono tipici delle regioni meridionali dell'Italia. La porosità di questi biscotti è data dall'agente lievitante usato, che è (...)
Che fortunelli i papà, a loro è dedicato uno dei dolci più golosi. La ricetta che vi propongo è quella delle zeppole di San Giuseppe al forno! Come prima volta (...)
Questi brownies senza latticini derivano dalla ricetta di Luca Montersino presente nella sua crostata . Dopo aver cambiato qualcosina negli ingredienti devo (...)
Non avevo mai seguito Bake Off, ma dalla scorsa stagione è diventato un appuntamento immancabile sia per me che per la mia bimba, che adora il Maestro Knam! (...)
Per il decimo compleanno di mia figlia ho fatto nuovamente una naked cake, questa volta una Molly cake con ganache al cioccolato bianco. La Molly Cake è una (...)
La red velvet cake di Martha Stewart è una torta davvero strepitosa. Di una semplicità disarmante, di una sofficità incredibile e con un'aroma ammaliante. Si (...)
Faccio torte tutte le settimane, per avere sempre la colazione come piace a me! Ma non c'è nulla di più bello che preparare una torta per una festa e questa (...)
Per il suo ultimo compleanno ad una cifra sola mia figlia mi aveva chiesto una number cake a forma di 9! La number cake non è nient'altro che una torta formata (...)
La torta con le mele è per me qualcosa di evocativo, perché a merenda, da piccola, non mancava quasi mai! Inoltre adoro le mele, perchè donano un sapore unico (...)
La torta al cioccolato fondente è una delle preferite di mia figlia: a colazione mangerebbe sempre e solo torta al cioccolato!!! Questa preparazione assomiglia (...)
Su questo blog troverete diverse versioni di tiramisù: il classico bicchierino , il babà savarin e la mia prima prova di torta . Aggiungendo anche questa torta (...)
Questa è la torta che ho preparato l'anno scorso, per la Pasqua del 2021, passata in sordina ed in lockdown. Per renderla più allegra avevo preparato una layer (...)
Siamo nuovamente in zona arancione e per enfatizzare questo momento ho pensato di preparare un plumcake all'arancia davvero sofficissimo. Poi ovviamente potete (...)
Le cheesecake senza cottura sono le mie preferite nel periodo estivo: senza accendere il forno, si possono preparare dei dolci che accontentano il palato e che (...)
La ricetta dei frollini di nonna Maria è del Maestro Leonardo Di Carlo: un frollino che conquista con la sua semplicità. Senza latticini. L'articolo Frollini (...)
Quando fa caldo caldo, manca sempre un po' la voglia di mettersi a preparare delle torte, che richiedano l'uso del forno. E per questo motivo vi propongo (...)
Questa torta al cioccolato senza burro è morbidissima e con una crosticina sottile ed è nata durante il lockdown del 2020. E' stata ed è ancora un vero (...)
Per il compleanno di mio papà ho preparato una torta classica all'italiana, di quelle formate da pan di Spagna e crema pasticcera e rifinite con panna montata. (...)
