Uno degli aiuti in cucina per una donna che lavora ed ha poco tempo è la pasta sfoglia. E’ uno dei prodotti alimentari che amo di più perché ti permette di (...)
E’ l’ora delle sfiziosità: tartufi Nutella e mascarpone
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Uno dei vantaggi dell’avere un blog è che si conoscono tantissime persone simpatiche con la stessa passione in comune. Tra i miei seguaci una è Annalisa, il (...)
La fantasia e la creatività della gente napoletana e tutta racchiusa in questo delizioso piatto, il giusto equilibrio tra cucina di terra e cucina di mare. Al (...)
Una delle cose che mi piace fare con la mia famiglia quando siamo a casa dopo cena, magari mentre guardiamo un film; insieme ad una mega mug di American Coffee (...)
Mi ricordano l’infanzia, quando infilate nei vasi dei fiori della mamma giravano coloratissime con un po’ di vento. Ho provato a riportare in cucina un po’ (...)
Noi amiamo i crostacei in generale ma le capesante … beh le capesante ci fanno impazzire. Le prepariamo in mille modi diversi ma gratinate allo champagne (o (...)
Belle da vedere, buone da mangiare, le rose di mele con pasta sfoglia sono piccole dolcezze adatte a tutti, grandi e piccini. Anche se vedendole non sembra, (...)
Spiedini salati con pasta sfoglia: ricetta facile e gustosa
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Nella mia famiglia i gusti culinari sono davvero variegati, questo mi permette di spaziare molto nello scegliere le ricette per le cene che preparo per noi e (...)
Vermicelli alle vongole dell’Adriatico in pesto marinaro
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Veloce e saporito, i vermicelli alle vongole dell’Adriatico in pesto marinaro sono un piatto semplice e come tutte le cose semplici, regala emozioni davvero (...)
Piccole brioche salate fatte in casa per un gusto intenso
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Personalmente sono la mia passione, semplici e veloci da preparare; una ricetta sfiziosa per delle piccole e deliziose brioche salate, spuntini che (...)
La cucina campana, si sa, è ricca di tradizioni e la torta caprese è uno dei dolci più amati di quella regione.Noi abbiamo preso la ricetta originale e con (...)
Questa sera cappello e grembiule da chef li ha indossati Lele che si è cimentato, per la prima volta, nella preparazione delle seppie ripiene, un secondo (...)
Amo i dolcetti “finger” piccoli deliziosi bocconcini, uno tira l’altro. Per questo oggi vorrei proporvi questa ricetta, semplice e accattivante allo stesso (...)
Siete alla ricerca di un antipasto speciale ? Ecco un’alternativa ai soliti salatini, una ricetta semplice e veloce, pochi ingredienti per un risultato (...)
Raviolini con baccalà, patate, peperone crusco e salsa al pomodoro fresco
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Fare dei buoni ravioli non è semplice, l’abilità sta nel modo di fare la pasta e nel giusto equilibrio tra esterno e ripieno. I ravioli di pesce sono i nostri (...)
Tagliatelle con crema di zucchine, speck e fiori di zucca
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Un primo piatto che fonde un gusto importante come quello dello speck ad uno delicato come quello delle zucchine e dei fiori di zucca, unito alla pasta fatta (...)
E-merenda con pasta frolla montata: ricetta dolce per biscotti e colazione
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E’ l’alternativa alla classica frolla, permette di realizzare biscotti da tea o da colazione come in pasticceria, direttamente nel forno di casa. La differenza (...)
La pasta sfoglia: idee e ricette veloci per tutte le occasioni
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Donne che lavorano, casalinghe, un aiuto per tutti in cucina: la pasta sfoglia ! Fantasia in cucina, ecco cosa serve per creare, oggi vi regalo la torta salata (...)
E a Pasqua non può certo mancare questa delizia ligure sulle nostre tavole; la torta Pasqualina è una delle protagoniste in cucina in questo periodo dell’anno. (...)
Si dice India, si cucina pollo al curry, un secondo piatto saporito, gustoso. Se accompagnato con del riso Basmati semplicemente lessato in acqua bollente e (...)
Nel periodo primaverile, quando si ha voglia di sapori delicati, i fiori di zucca sono sicuramente una delle nostre scelte preferite. Una prelibatezza da (...)
Una crema differente dalle solite, perfetta sia per le festività che in altri periodi dell’anno, accompagna perfettamente biscotti di frolla, crostate di (...)
Torta Caprese, dolce tipico campano al cioccolato e mandorle
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Un dolce tipico campano tra i più buoni e conosciuti; una torta croccante fuori e morbida dentro ma soprattutto cioccolatosa. La leggenda dice che questa torta (...)
Paella valenciana con mare e sole: guida alla preparazione autentica
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La paella è il simbolo della Spagna gastronomica, affascina ed incuriosisce i turisti di tutto il mondo, è usanza gustarla in spiaggia, in compagnia ed (...)
Una ricetta semplice, fragrante e leggera, adatta a merenda o per un dolce risveglio. Un sapore rustico conferito dalla farina al mais, facile e veloce da (...)
