3 febbraio 2013
Strudel di pasta frolla alle mele e pinoli
Chi non conosce lo strudel? Quel delizioso dolce ripieno di mele, pinoli, uvetta, con tante spezie e aromi.. solamente a parlarne mi viene l'acquolina in (...)
LeCodette
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1 febbraio 2013
Rosette di Maggio di Alessandra Spisni
Rosette di MaggioIngredienti:3 uovaGr 300 di farina per sfogliaGr 250 di prosciutto cotto Gr 100 di grana grat + Gr 50 per la gratinaturaGr 300 di lattuga (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 febbraio 2013
Filetto di maiale alle mele di Alessandra Spisni
Filetto di maiale alle mele Ingredienti2 filetti di maiale da gr 400 circa,2 mele grandi acidule,70g di burro,150g di prosciutto crudo dolce,50g di scaglie di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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28 gennaio 2013
Braciole di maiale al forno con patate e peperoni
Ingredientibraciole di maiale--patate--peperoni--cipolla--aglio--olio--vino bianco--sale e pepe neroIn una teglia da forno capiente mettere le braciole di (...)
Relax di imma
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1 febbraio 2013
Roast-beef di Alessandra Spisni
Roast-beefIngredienti:800 gr in un unico pezzo di carne di manzo (i tagli della carne: lombo disossato ma anche girello o scamone o noce ) sale e pepe senape (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 febbraio 2013
Pesche Dolci di Alessandra Spisni
Pesche Dolci Ingredienti: 600 g di farina, 200 g di zucchero semolato, 1 bustina di lievito chimico, 130 g di burro, 4 uova,marmellata, alchermes q.b.,sale (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 febbraio 2013
Tagliatelle al ragù di Anna Moroni e Alessandra Spisni
Tagliatelle al ragù di Anna Moroni Ingredienti:3 uova300g. di farina 00 300 gr di carne di manzo tritata1 costa di sedano1 carota1 cipolla1 mazzetto aromatico (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 febbraio 2013
Arrosto freddo di maiale con agrumi
ARROSTO FREDDO DI MAIALEIngredienti:800g. di capocollo,succo di 2 limoni,succo di 1 arancia,sale e pepe macinati,una noce di burro,2 melanzane grosse,sale (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 febbraio 2013
Pinza di Alessandra Spisni
PINZAIngredienti per la pasta: 250g di farina,100g di zucchero a velo,75g di burrolatte qb,2 uova,1/2 bustina di lievito,profumo di vaniglia,scorza grattugiata (...)
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1 febbraio 2013
Cannelloni di magro di Alessandra Spisni
Cannelloni di magroIngredienti:Ripieno:Kg 1 di ricotta vaccinaGr 150 di grana gratt.1 uovoSale e noce moscataPrezzemolo tritatoPer la sfoglia:3 uovaGr 300 di (...)
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1 febbraio 2013
Sfrappole di Alessandra Spisni
SfrappoleIngredienti: 260 g di farina 1 uovo 15 g di cognac o brandy 50 gr di succo d’arancia 10 g di burro 8 g di zucchero a velo un pizzico di sale strutto (...)
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1 febbraio 2013
Pappardelle con salsiccia e funghi di Alessandra Spisni
Pappardelle salsicce e funghiIngredienti:Sfoglia:5 uovaGr 500 di farinaSalsa:Gr 500 di funghi coltivatiGr 300 di salsiccia1 cipolla bionda tritata1 spicchio di (...)
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1 febbraio 2013
Profiteroles di Alessandra Spisni
ProfiterolesIngredienti: 225 g di farina 300 gr d’acqua 140 g di burro350 g di uova un pizzico di sale Per la crema:45 g di farina125 g di zucchero semolato (...)
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3 febbraio 2013
Partecipo al contest eat parade con la torta alla marmellata di Benedetta Parodi
torta pronta per il fornoFacendo un giro nel Web dalla mia amicaMariangela ho visto questo contest dove si chiede di ripubblicare la ricetta che ha ottenuto (...)
Cioccolato amaro
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2 febbraio 2013
Quiche con porri e funghi chiodini
Il Chiodino (Armillaria mellea) è il nome volgare di un funghetto dalla caratteristica forma a chiodo.Sono funghi spontanei che crescono sui ceppi di molte (...)
Colazione da Jo
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30 gennaio 2013
Gnudi di ricotta e spinaci con sugo finto
Gnudi di ricotta e spinaci con sugo finto Ingredienti: Per gli gnudi: 500g di spinaci crudi 300g di ricotta di pecora asciutta 2 uova 50g di grana grattugiato (...)
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1 febbraio 2013
Torta di Riso di Alessandra Spisni
Torta di RisoIngredienti:1 lt di latte fresco intero,100g di riso comune originario,la scorza di un limone,50g di amaretti sbriciolati,100g di mandorle (...)
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1 febbraio 2013
Ravioli di formaggio con radicchio e noci
Ravioli di formaggio con radicchio e nociPer la sfoglia: 500 gr di farina per sfoglia 5 uova Per il ripieno ai formaggi : 200 gr di ricotta 100 gr di (...)
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29 gennaio 2013
Piccola lasagna con baccalà in crema, radicchio rosso di Treviso e pinoli
Rieccomi con una lasagna, che ogni tanto amo fare, memore di quella pubblicità, oramai decisamente âgée, dove un bambino chiedeva all’altro cosa avrebbe (...)
Tra pignatte e sgommarelli
trapignatteesgommarelli.blogspot.com
1 febbraio 2013
Arrosto di tacchino farcito di Alessandra Spisni
Arrosto di tacchino farcitoIngredienti:600g. di petto di tacchino a fette200g. di macinato di maiale150g di prosciutto cotto100g. di spinaci lessati1 (...)
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28 gennaio 2013
Fusi di pollo impanati al forno
Uffa è di nuovo lunedì...le settimane passano veramente rapidamente e il week end vola via ancora più velocemente......ieri io, il mio maritino e la nostra (...)
Dolcimanontroppo
dolcimanontroppo.blogspot.com
2 febbraio 2013
Burger Brescia con carne di maiale e Franciacorta
Burger Brescia Ingredienti: Per il burger: 50g di lonza di maiale 30g di coppa di maiale 20g di pancetta fresca 30g di Franciacorta 1 spicchio aglio salvia e (...)
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1 febbraio 2013
Triangoli al formaggio con ragù di salsiccia
Triangoli al formaggio con ragù di salsiccia Ingredienti: Ingredienti per la sfoglia gialla 500 gr di farina 5 uova Ingredienti per il ripieno: gr 250 di (...)
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1 febbraio 2013
Marmellata di castagne di Alessandra Spisni
Far cuocere dei marroni in acqua bollente per 5' per poterli pelare. Metterli in una pentola con lo zucchero e l'acqua, la quantità deve essere la stessa, (...)
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30 gennaio 2013
Gnocchi fatti in casa
Non c’è niente da fare: chi fa da sé fa per tre. E chi prepara gli gnocchi a mano, deve farne per tre perché non basteranno Questa è la mia semplice ricetta … (...)
Quando la passione incontra la cucina
blog.giallozafferano.it
