20 giugno 2007
Torta con mandorle e pere alla Margot
Dal gusto molto delicato Ingredienti per l’impasto: 200 gr. di farina, 15 gr. di lievito, 50 gr. di burro, 25 gr. di zucchero, 1 uovo, latte q.b., un pizzico (...)
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18 giugno 2007
Insalata di pasta estiva con verdure e pomodorini
ecco uno dei piatti dell’estate, si prepara in anticipo e si mangia al mare con il resto degli amici della vela….. Ingredienti x 6 persone 300g di pasta corta (...)
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19 giugno 2007
Risotto curry e gamberetti
Per noi emiliani la pasta è per tradizione quella fatta in casa. Con la sfoglia ricca di uova si preparano tutte le paste ripiene della nostra cultura (...)
Gloricetta
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24 giugno 2007
Fiori di zucca fritti
Ingredienti per 4 persone: 16 fiori di zucca, olio d’oliva, sale, 130 g di farina, acqua. In una ciotola preparate la pastella con la farina, 1 cucchiaio di (...)
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18 giugno 2007
Spaghetti alle Vongole Veraci
Ci sono milioni di modi per preparare lo spaghetto alle vongole e il gusto nn varia poi di molto l importante che la vongola sia quella buona e fresca….. per (...)
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18 giugno 2007
Facciamo una grigliata con i blogger?
L’altro giorno ho avuto un veloce scambio di mail con la mia mammetta, la quale ha ricevuto e inoltratomi questa chicca…vero piena di luoghi comuni sulle (...)
Shake&bake
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24 giugno 2007
Friggione rivisitato con zucchine e carote
Ieri ho cucinato il “friggione” in versione leggermente diversa, il bello di questa ricetta è che può essere personalizzata in base a quello che si ha in casa, (...)
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19 giugno 2007
Torta sbriciolina della nonna Lina
Ecco la torta sbriciolina col suo ripieno morbidissimo di crema, è così chiamata perchè è composta da un impasto molto friabile che si sbriciola facilmente. (...)
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19 giugno 2007
Strozzapreti con sugo di salsiccia
Oggi ho fatto gli strozzapreti con il sugo di salsiccia….una vera bomba..troppo buoni e davvero semplici da preparare! Il nome di questo tipo di pasta nasce (...)
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23 giugno 2007
Alici Marinate
La marinatura è uno dei processi + antichi usato per la cottura delle carti e del pesce…. di facile preparazione ma di lungo processo…. inquanto occorrono (...)
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19 giugno 2007
Auguri per il compleanno di Alice con parole affettuose
Per il tuo compleanno cara Vaniglia nessuna ricetta,ma delle belle parole,lette da me ai tempi dei tuoi anni, e da allora impresse nel cuore!Auguri cara (...)
Un Diavolo Per Fornello
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22 giugno 2007
Pasta con le alici
Una delle mie ricette preferite…. e forse una delle prime che ho imparato a cucinare grazie alle sapienti mani di mio Nonno Angelo che in cucina era veramente (...)
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22 giugno 2007
Sofficini funghi e prosciutto
Contrariamente alle mie abitudini, stasera per cena ho preparato un fritto... Girovagando sui vari blog ho addocchiato da CoCo la sua ricetta dei Sofficini (...)
Curiosando in cucina
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24 giugno 2007
Direttamente dal pranzo di oggi
Fa caldo…indubbiamente caldo…voi non sentite voglia di qualche cosa di fresco e assolutamente leggero da mettere in tavola?! Io ne avevo disperatamente (...)
Shake&bake
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20 giugno 2007
Risotto con lenticchie rosse veloce e leggero
Ingredienti 2 persone 4 pugni di lenticchie rosse 4 pugni di riso 1 cipolla 1 dado vegetale 1 ciuffo di prezzemolo…. ricetta veloce e leggera da usare quando (...)
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19 giugno 2007
Panna cotta al cocco con coulis di melone
Normalmente al venerdì sera esco sempre con il mio moroso e andiamo a divertirci... Siamo sempre usciti al sabato e alla domenica, ma nell'ultimo anno abbiamo (...)
La dolcetteria
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24 giugno 2007
Focaccia Pugliese fatta in casa
Ieri sera invece della classica pizza ho deciso di provare la Focaccia Pugliese. Mi era già capitato di mangiarla l'estate scorsa in Puglia e mi era piaciuta (...)
Curiosando in cucina
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23 giugno 2007
Alici ripiene
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 600 gr. di alici 2 Panini Latte 2 Uova 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato Origano Pangrattato Olio D’oliva Sale, Pepe Alcuni Spicchi (...)
Cucina deliziosa
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18 giugno 2007
Pranzo della domenica arrosto al latte
Premetto che non amo molto questo tipo di cibi, e che per questo li cucino mal volentieri. Nel senso, non mi dà vera soddisfazione agghindare un pezzo di (...)
Lacucinadiadina
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18 giugno 2007
Cipolle ripiene
"...né lacrime, né religione, né alberi, né spesse mura, né altro se non per ridere" (A. Frénaud) Queste cipolle ripiene... di? Non l'ho messo apposta nel (...)
Lacucinadiadina
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20 giugno 2007
Spaghetti neri di Varazze
Ma la passione spesso conduce a soddisfare le proprie voglie... (Fabrizio De André)Sabato a Varazze, in Liguria. La pennichella in spiaggia, un po' di (...)
Lacucinadiadina
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24 giugno 2007
Penne rigate con panna e bietole
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 800 gr. di bietola400 gr. di penne o rigatoni200 gr. di panna di soia100 ml di brodo vegetale50 gr. di uvetta1 cipolla 1 spicco (...)
Cucina deliziosa
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19 giugno 2007
Caponata Siciliana al Forno
Questa è variante della classica Caponata di Melanzane Siciliana …. se non si ha il tempo di stare ai fornelli o la dieta ci vieta il fritto…. si può preparare (...)
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22 giugno 2007
Mousse di cioccolato bianco e lamponi
Fase uno: sperimentazione mousse. Voglio imparare a fare queste delicatezze, e questo è il primo esperimento. Dovrebbe avere una consistenza appena più (...)
Lacucinadiadina
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21 giugno 2007
Ciambella integrale ai frutti rossi e marmellata
Quando avevo preparato la ciambella di patate per il meme di Dolciricette mi dispiaceva un po' perchè avevo fatto un dolce molto invernale, così, dato che (...)
La dolcetteria
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